“粿条”在普通话里叫“粉条”,是用大米或其他谷物等加水磨成浆后,倒如很浅的容器里,上锅蒸熟,就成了很大张的薄片,然后再用刀或机器切成长条,粿条乃潮汕地区特产,是河粉的另一种版本粿条潮人对于凡是用米粉、面粉、薯粉等经过加工制成...
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