1、梅花肉是猪脖子上方的一块肉，即猪的上肩肉，一头200斤左右的猪大概只能分割出5-8斤的梅花肉，所以这块肉还是比较抢手的，2、我认为梅花肉是猪肉肩胛部位上，其分量是很少的，一头猪大概只有五六斤梅花肉左右，梅花肉则属于猪只的...

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