亚麻籽油一般不能炒菜,亚麻籽油的烟点较低,不能高温加热,高温加热非常容易冒烟,且其中的营养成分a-亚麻酸会被破坏,温度越高,加热时间越长,亚麻酸被破坏得越严重,亚麻籽油可以用来炒菜,但不适合用来爆炒或者炸制食物,亚麻籽油可用...
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