1、芹菜切成小段，豆干切条， 锅中少油，葱，蒜末，辣椒段下锅炒香， 下芹菜，因为用的小香芹，比较细很好熟，如果大家用一般的芹菜，可以提前焯下水，2、芹菜炒香干材料：芹菜、香干、小米辣步骤：热锅放油放蒜蓉小米辣，爆香再放芹菜香...