茄子洗净，用刀削成薄片，备用，锅中加入适量清水，放上篦子，将茄子平铺在篦子上面，中火蒸15分钟，蒸好的的茄子，盛入一个碗中，将水分压出，茄子、面粉、大蒜、洋葱、青红椒、食盐、白糖、米醋、水淀粉 准备三根长茄子，将其清洗干净后...

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