柠檬酸铁铵是一种有机化合物，分子式为CHFeNO，棕色或绿色的鳞片或粉末，无臭，用于照相业、制药工业，还可作为食品铁强化剂，柠檬酸铁铵作抗结剂，把它按照适宜的比例加入食用盐里具有延缓食盐结块的作用，柠檬酸铁铵有棕色和绿色两种...