油咸菜的做法做油咸菜放蒜吗油咸菜的做法

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东北咸菜怎么做好吃

1、把密封容器放在阴凉处，发酵3-4天左右，可根据气温和个人口味来决定发酵时间。发酵后，把腌好的咸菜取出，洗净表面的盐分，晾干水分备用。把大蒜和姜切成末，干辣椒剪成段，加入腌咸菜中，搅拌均匀。

2、东北大酱缸腌咸菜的具体做法：首先准备好芥菜，然后给清洗干净，加水泡12个小时。再将它装入缸里面，加盐10：2的，然后再加水，没过荠菜疙瘩。密封之后腌制两个月。腌好之后取出来，给它先切成片再切成丝。

3、东北香菜咸菜的腌制方法：食材：香菜、辣椒、味精、香其酱、盐、大蒜、醋、白糖。步骤：新鲜的蔬菜，酱一定要用香其酱，还有一定要是味精不是鸡精。

食材：萝卜5000克、八角20克、花椒20克、香叶20克、桂皮20克、酱油100毫升、食盐200克腌萝卜咸菜的方法步骤在天气晴朗干燥的时候，把萝卜洗干净后，连皮切成长条状。

放入葱段，姜片，八角，香叶，花椒，小火把葱段炸焦，发出香味，捞出干料，留下八角，放入冰糖，加入300ml酱油煮开。

酱油腌咸菜的做法如下：用料：咸菜疙瘩自己看着切、酱油适量、醋适量、香油少量、料酒少量、大料少量、花椒适量、鸡精适量、黑芝麻适量。咸菜疙瘩洗净，按照需求选取切适量。我切了半颗。切片，越薄越好。

1、把小茄子处理干净，热油下锅煸炒，多放些油。茄子炒蔫巴后捞出锅，出锅后先放在一旁备用。把香菜下锅煸炒，不用炒蔫，扒拉几下就出锅，放在刚才炒好的小茄子上。生辣椒切段，加到茄子香菜里。

2、腌辣椒咸菜的做法1辣椒切丝也可以切小段2放少量盐腌10分钟3起锅加油少量油微热，加入花椒，八角，炒至香味加入白砂糖易糊，要不停搅拌加入耗油醋生抽老抽，炒两分钟量根据个人口味炒好。

3、油 1小勺味精 1勺水适量东北酱小土豆咸菜的做法热锅加油，小尖椒切丁，下锅。加入小土豆，翻炒，再加入茄子豇豆芹菜香菜翻炒。加入生抽老抽十三香盐翻炒。加入适量水，小火顿。

4、材料：茄子适量；辅料：食盐适量、酱油适量、调和油适量、香菜适量。将小茄子、辣椒洗净、控干水，香菜洗净备用。

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