好久不见，今天给各位带来的是白切鸭的做法，文章中也会对白切鸭的做法家常做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
白斩鸭怎么做好吃
1、各类大料备好，鸭子洗净抹盐用酒浸泡，腌制半小时。第二次洗净焯水待用。将大料放入水中煮沸。焯水后的鸭子放入已烧开的水中，正反面翻着煮，以筷子穿透鸭腿上的肉为熟。
2、准备好半只鸭，当然整只鸭也行，把鸭肉冷水下锅，放入一勺盐、葱、生姜，最后洒上一小把的胡椒粒，胡椒可以去腥增香，如果把胡椒粒压碎那就最好了。
3、步骤：鸭子洗干净，去掉肚子的杂物。先剁两半，一半冰箱冷冻留着下次吃，剩下一半再分成两大块，冷水下锅焯水。水开后再煮两三分钟，然后冲洗干净。如果焯好的水不脏的话，也可以不洗。
白切鸭的制作过程
各类大料备好，鸭子洗净抹盐用酒浸泡，腌制半小时。第二次洗净焯水待用。将大料放入水中煮沸。焯水后的鸭子放入已烧开的水中，正反面翻着煮，以筷子穿透鸭腿上的肉为熟。
第一 步：准备材料。白切鸭的必备材料包括鸭子、姜片和葱段。鸭子选用肥瘦适中，体表没有出现血痕的红皮鸭。姜片选用新鲜姜丝，葱段选用新鲜的葱姜椒。第二步：味道的调理。拿出调料盘，放入适量的盐和老抽，搅拌均匀。
白切鸭的制作方法和配料如下：主料：鸭肉 辅料：盐粉、姜片、料酒、葱花、生抽、鸭肉洗去血水，均匀的涂抹上盐粉，放上姜片静置15分钟。锅中水加入多一点的水，放入姜片，料酒和鸭肉。
白切鸭的做法如下：主料：鸭子半只、姜几片、香叶2片、花椒1小把、八角1个。辅料：盐10克、老抽1汤匙、糖10克。步骤：鸭子洗干净，去掉肚子的杂物。
白切鸭的家常做法
第一 步：准备材料。白切鸭的必备材料包括鸭子、姜片和葱段。鸭子选用肥瘦适中，体表没有出现血痕的红皮鸭。姜片选用新鲜姜丝，葱段选用新鲜的葱姜椒。第二步：味道的调理。拿出调料盘，放入适量的盐和老抽，搅拌均匀。
白切鸭的做法如下：主料：鸭子半只。辅料：生姜10g、蒜1个、草果1个、桂皮3片、花椒15颗、陈皮3小块、酱油15ml、油5ml、盐少量、八角1个、白酒100ml。各类大料备好，鸭子洗净抹盐用酒浸泡，腌制半小时。
白切鸭的做法如下：主料：鸭子半只、姜几片、香叶2片、花椒1小把、八角1个。辅料：盐10克、老抽1汤匙、糖10克。步骤：鸭子洗干净，去掉肚子的杂物。
锅中放一大勺油烧滚。白切鸭的做法步骤9把油缓缓倒入碗中。白切鸭的做法步骤10再加入适量生抽。白切鸭的做法步骤111加入少许的芝麻油拌匀即成蘸汁。白切鸭的做法步骤121最后把鸭斩块，蘸汁食用。
材料：鸭(细骨农家鸭)1000克 辅料：生姜5片，紫苏适量，陈皮1/4片。陈皮用热水浸泡去囊，紫苏略切碎。鸭子放开水焯出泡沫后，捞起沥干水分。
白切鸭的正宗做法是什么?
白切鸭的做法如下：主料：鸭子半只。辅料：生姜10g、蒜1个、草果1个、桂皮3片、花椒15颗、陈皮3小块、酱油15ml、油5ml、盐少量、八角1个、白酒100ml。各类大料备好，鸭子洗净抹盐用酒浸泡，腌制半小时。
白切鸭的做法如下：主料：鸭子半只、姜几片、香叶2片、花椒1小把、八角1个。辅料：盐10克、老抽1汤匙、糖10克。步骤：鸭子洗干净，去掉肚子的杂物。
食材：水鸭半只、油适量、盐适量、细香葱适量、姜适量、大蒜适量、八角适量、料酒适量、生抽适量、芝麻油适量、白沙糖适量。 把鸭清洗干净，从中间斩开（如果锅的容量够大的话可以不斩开）。
各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关白切鸭的做法的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！
