白莲子的功效与作用-白莲子

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白莲子怎么吃?

白莲子的食用方法生吃白莲子白莲子是可以直接食用的，去掉莲心直接食用就可以了，特别是对于新鲜采摘下来的白莲子，肉质特别鲜嫩，直接吃更是清甜，唇齿留香。而且新鲜的白莲子还可以清心安神。

莲子鸡丁配料：鸡脯肉250克，油50克，鸡蛋2只，白莲子，胡萝卜，四季豆，白糖，料酒，盐，味精，葱姜各适量，淀粉少许。操作： ①将莲子用热水氽熟。鸡脯肉切成斜丁。

而对于大众来说，只需要普遍的做法就可以了，以白莲子为例，很多人在购买了白莲子之后只知道煮粥，熬汤，其实白莲子的食用方法是很多的，只是大家不知道而已。

将白莲子用热水氽熟。鸡脯肉切成斜丁。葱姜切片，鸡丁放入碗中，加入盐、料酒、味精、蛋清、淀粉搅匀上浆。将葱姜放入另一碗中，加料酒、盐、味精、水淀粉调成汁，待用。

材料：鸡脯肉、油、鸡蛋、白莲子、胡萝卜、四季豆、白糖、料酒、盐、味精、葱姜、淀粉。做法：将莲子用热水汆熟。鸡脯肉切成斜丁。葱姜切片，鸡丁放入碗中，加入盐、料酒、味精、蛋清、淀粉搅匀上浆。

白莲子的功效白莲子富含淀粉、蛋白质及棉子糖等，是良好的药用滋补品。于莲子中，碳水化合物的含量达百分之六十二，蛋白质含量高达百分之十六，钙、磷、铁质及维生素BB2和胡萝卜素含量也相当丰富。

白莲子的功效与作用：防癌抗癌、降低血压、补虚安神。

白莲子的功效白莲子的一般功效白莲子有利于通经脉，使气血畅顺，因为白莲子里面含有氧化黄心树宁碱，这有利于抑制鼻咽癌，所以莲子具有防癌抗癌的功效。

1、红莲子是莲子的一种加工产物，紫红色，长椭圆形。比白莲子多保留了种皮部分。果实性状：果实紫红色，长椭圆形。果实性状：果实紫红色，长椭圆形。平均粒重5克。果穗大，圆锥形，平均穗重500克左右。

2、功效不同，白莲子主要用于清热化痰、润肺止咳、养心安神；红莲子则主要用于健脾开胃、益气补血、活血化瘀、滋肝明目。

3、白莲子更倾向于补气侧重于人体内部的调理。2，口感白莲子煮后软而糯，清香可口。红莲子则不易煮烂，肉质较硬且稍涩。

4、心烦易怒、失眠多梦，食欲不振以及妇女血虚腰酸、白带增多、男子肾气虚之遗精等病症，红莲子更多用于补血养颜，而白莲子则在补气上稍胜一筹；口感上白莲子煮后软而糯，清香可口，红莲子则不易煮烂，肉质有些硬且稍涩。

5、红莲子与白莲子的区别莲子为莲科植物莲的种子，待秋季果实成熟时割取莲房，取出果实，除去果皮，干燥后即是红莲子，红莲子经过加工去皮后就成为白莲子。莲子：为睡莲科植物莲NelumbonuciferaGaertn.的干燥成熟种子。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关白莲子的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！