墨鱼干炖排骨

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墨鱼炖排骨的做法

食料：墨鱼干250克、排骨750克、姜10克、葱10克、食盐5克、生抽10毫升、料酒15毫升、鸡精5克干墨鱼炖排骨的做法步骤小墨鱼干提前用清水浸泡3小时，浸软，去内脏，撕外皮。将墨鱼干切成条备用。

排骨用流水洗干净。冷水下锅放入料酒，加几片生姜焯水，水开关火捞出排骨。干墨鱼提前五六小时泡发，撕去白膜和表面的黑膜，切小块。将排骨和生姜放入炖锅中，再放入墨鱼，加适量水，选择炖汤功能。

原料：墨鱼干一只(大的半只)、鲜虾或虾干6-8个、排骨300克、米酒水20克。锅中放入水，加入几丝姜，再放入洗净的排骨汆烫去血水后备用。

首先把排骨洗净，冷水下锅煮出杂质和血沫，再捞出冲洗备用。把墨鱼干冷水泡发好，洗净切成小段。备一个高压锅，把排骨和墨鱼干放入，蒜瓣去皮切片，姜块洗净切片一起放入锅中。

墨鱼炖排骨原料：排骨250克墨鱼100克香菇20克葱花10克胡椒粉0.5克细盐5克制法：先将墨鱼和香菇分别放入冷水中涨发2～3个小时。

步骤：墨鱼干用温水浸泡一个小时，浸软，这样好切成条。将浸软的墨鱼干切成条备用。排骨洗净，锅里放水，生姜，烧开后，排骨下锅焯一下，焯去血水，捞出再用冷水冲洗干净，挑去姜片，待用。

将清洗后的干红枣、墨鱼干、排骨或肉，放入锅中，加入冷水，约2000毫升，高压15分钟，如果是砂锅，先大火煮开，用文火慢炖2小时。

能。多放些姜片。墨鱼性寒姜性温热中和了。红枣维生素含量非常高，有“天然维生素丸”的美誉，具有滋阴补阳，补血之功效。莲子具有清热、固精、安神、强心的功效。

您好，墨鱼是可以炖排骨的。墨鱼含有多种游离氨基酸、蛋白质、脂肪及维生素、矿物质，具有养血补虚，健脾利水之功效。大枣可补中益气，这样子煲汤具有养胃健脾。补虚养身，补血，利尿的作用，但是桂圆不应放太多，易虚火旺盛。

墨鱼排骨汤可以加淮山，做法如下：材料猪排500g、铁棍淮山500克、，墨鱼干三只、盐3克，姜片2块、红枣若干做法取三只墨鱼干，去掉墨鱼螵备用。墨鱼用剪刀剪条状，继续浸泡。

1、食料：墨鱼干250克、排骨750克、姜10克、葱10克、食盐5克、生抽10毫升、料酒15毫升、鸡精5克干墨鱼炖排骨的做法步骤小墨鱼干提前用清水浸泡3小时，浸软，去内脏，撕外皮。将墨鱼干切成条备用。

2、墨鱼干炖排骨汤的做法如下：将排骨切成块，用沸水焯一下，去掉杂质和血沫，捞出备用。墨鱼干放入清水中泡发30分钟，洗净备用。热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入排骨煸炒至变色。

3、材料：墨鱼干、排骨、生姜、木耳、胡萝卜、小葱。制作方法如下：将洗干净的小葱切段。将处理好的姜切成片。将买回来的墨鱼干切条。锅内烧水，倒入仔排焯水2分钟。仔排变色后捞出，放一旁备用。

主料：墨鱼200克、猪大排300克、食盐适量、姜适量、胡椒粉适量、小葱适量。需要把墨鱼干洗净，用清水浸泡隔夜至泡软。排骨用洗净，用清水浸泡30分钟左右后用流动的清水反复冲洗干净。

高压锅水开，转中火炖15分钟。关火闷5分钟后，即可开锅。干墨鱼炖排骨汤做好了。碗中撒上一些葱花，营养又好喝。

猪肋排适量干墨鱼适量辅料葱适量姜适量配料盐适量料酒适量咸鲜口味炖工艺廿分钟耗时简单难度墨鱼排骨汤的做法步骤请点击输入图片描述 1 墨鱼干用温水浸泡1小时。

干墨鱼的做法干墨鱼的做法有很多，例如：干墨鱼土豆烧肉，韭香干墨鱼炒肚丝，墨鱼干烧猪蹄，墨鱼干排骨汤等。干墨鱼土豆烧肉主料：干墨鱼，五花肉，土豆；辅料：葱姜，生抽，酱油，料酒，冰糖。

墨鱼干炖排骨汤的做法如下：将排骨切成块，用沸水焯一下，去掉杂质和血沫，捞出备用。墨鱼干放入清水中泡发30分钟，洗净备用。热锅凉油，爆香葱姜蒜，加入排骨煸炒至变色。

1、排骨用流水洗干净。冷水下锅放入料酒，加几片生姜焯水，水开关火捞出排骨。干墨鱼提前五六小时泡发，撕去白膜和表面的黑膜，切小块。将排骨和生姜放入炖锅中，再放入墨鱼，加适量水，选择炖汤功能。

2、墨鱼炖排骨做法食材准备：墨鱼干：4-5个、排骨：400g、盐：适量、白醋（香醋也可）：几滴步骤详解1将墨鱼干放冷水中浸泡3小时左右，如果气温过高中间需换一至二次水。

3、胡萝卜切块放入锅里，小火炖煮20分钟。1加入白胡椒粉、食盐和味精，煮至水开即可捞出。1这样美味的墨鱼干煲排骨汤就做好了。

4、首先把排骨洗净，冷水下锅煮出杂质和血沫，再捞出冲洗备用。把墨鱼干冷水泡发好，洗净切成小段。备一个高压锅，把排骨和墨鱼干放入，蒜瓣去皮切片，姜块洗净切片一起放入锅中。

5、墨鱼隔5个小时换一下水，换2次，泡发。泡好的墨鱼把骨头和外面的皮去掉，切丝。排骨洗净放入炖盅中，放入两片姜去腥。待水开了，大约15~20分钟左右，放入切好的墨鱼丝。

6、将排骨捞出洗净备用。墨鱼、排骨、姜片、盐和料酒放入高压锅中。高压锅中加清水，淹住食材即可。高压锅水开，转中火炖15分钟。关火闷5分钟后，即可开锅。干墨鱼炖排骨汤做好了。

到此，以上就是小编对于墨鱼干炖排骨汤的做法的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。