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高粱米怎么做好吃
1、首先把大米和高粱米放入碗中。然后把准备好的大米和高粱米淘洗干净，浸泡水中120分钟。把大米，高粱米，水放进电饭煲，按下煮饭键，自动开始工作。等时间到后不要着急打开，等焖5分钟再打开盖子。
2、熬粥。也可以用高粱米熬粥喝，味道口感也是不错的，最好也掺和些大米。熬的时间比其它的米，要稍长一些时间。做高粱米水饭。
3、第一，做高粱米粥。做法：煮高粱米为粥，需将高粱米煮熟；加入冰糖再熬制半小时；糖化后温服。第二，做高粱米米糕。
高粱米的制作方法有几种?
1、做法：①将高粱米洗净，倒入适量清水，放入笼内蒸熟，备用。②取2只瓷盘，取一半高粱米放入盘内铺平，用手压成二三厘米厚的片，剩下的高粱米放入另一盘内压好。
2、首先把大米和高粱米放入碗中。然后把准备好的大米和高粱米淘洗干净，浸泡水中120分钟。把大米，高粱米，水放进电饭煲，按下煮饭键，自动开始工作。等时间到后不要着急打开，等焖5分钟再打开盖子。
3、高粱米可以做高粱粥、高粱米饭、高粱米糕等，高粱米煮之前要放在冷水中浸泡，煮粥可以浸泡1-2小时，煮饭要浸泡一个晚上。高粱除了做吃的外，还是酿酒的主要原料，像茅台、五粮液、汾酒的著名酒品都是以红高粱作为主要原料。
高粱米熬稀饭用不用提前用水泡
1、高粱米煮粥前不需要泡，直接将其倒入锅中即可。高粱米煮粥后，用清水冲洗干净，再放入锅中浸泡5分钟左右，然后取出沥干水分，再在锅中加入少量清水，继续熬制30分钟左右，直至米粒开花，味道鲜美。
2、高粱米在煮饭之前一般建议提前浸泡一个小时左右，如果有条件也可以放入冰箱中冷藏，这样泡出来的口感比较好。
3、高梁煮粥时需要提前泡吗 高粱米和平常的米不一样，这个米是非常硬的，所以在食用之前要提前浸泡一天，这样才能确保吃的米香软，香甜，而且口感也很好。
4、通常，当他们一起吃的时候，高粱米需要提前2-3个小时浸泡在清水中。浸泡后，将高粱米和洗净的小米一起放入锅中，然后加入适量清水。高粱米用大火煮沸后，用小火煮沸半小时。这时，加入适量葡萄干和少量冰糖。
5、高粱米煮饭前要泡24小时左右。高粱米的米质较硬，想要吃到香甜绵软的高粱米，就需要提前浸泡。肠胃功能较差的人不建议食用高粱米等食物，因为很难消化。高粱米的营养价值：高梁的果实称为高粱米，一般含淀粉60％一70％。
6、东北地区的人们通常是把高粱米去皮后再加工食用，一般用来蒸煮或是熬粥，也会与其他杂粮豆类混合共同蒸煮食用。 浸泡好的高粱米倒掉浸泡的水，重新用清水冲洗两遍，然后再用来制作高粱米饭，也可以磨成粉制作糕团等。
高粱米水饭怎么做
1、首先，我们需要准备好高粱米和适量的水。将高粱米洗净后浸泡30分钟，然后用凉水再次冲洗，直到洗净为止。接着，将高粱米放入电饭煲中，加入适量的清水即可。
2、高粱米和饭豆（红芸豆）淘洗干净，加清水放入冰箱浸泡一夜。倒掉浸泡过的水，重新冲洗两遍。将米放入煮锅中，加适量清水，盖上盖，大火煮开，小火约煮半个小时。
3、克东北红高粱米，它的优点是比白高粱软糯些。但是不是黏的，好入口。米水比1：5。200克的水。选用杂粮粥档预约2小时后开煮。煮饭的时候切点黄瓜葱段尖椒，还有干豆腐，用东北干酱炸点拉丝鸡蛋酱。
4、\x0d\x0a准备材料：高粱米红枣（可加可不加）\x0d\x0a制作过程：\x0d\x0a把浸泡过的高粱米放在锅里加水加热，水沸后关小火煮。
5、熬粥。也可以用高粱米熬粥喝，味道口感也是不错的，最好也掺和些大米。熬的时间比其它的米，要稍长一些时间。做高粱米水饭。
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