朋友们，你们知道石冻这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！
石冻汤怎么做好吃(红冻汤怎么做好喝)
你好朋友，苦果是冻汤，不管放什么料，都是根据自己的口味来调整，只要自己喜欢的口味的调料都可以加入的。
石蛙去皮去内脏，斩去脚爪后剁成大块。大腿骨用刀背敲断，做出的石蛙腿就不会笔直一根。加入适量的盐用手抓均后，腌制10分钟（腌制时石蛙肉有轻微跳动是神经反应，无需多想）。
问题五：石蛙怎么做法吃好 清煮营养最高，可以保留绝大多数的营养。下面介绍一下做法： 清煮石蛙汤的做法： 原料“石蛙500克，香油0.5克。
清炖鸡汤好喝的方法如下：买来的鸡先处理一下。开膛破肚，去除内脏，斩成小块。烧点水，不用烧开，热了就行，倒进装鸡的盆里，把鸡肉表面的脏东西去掉，沥干水。
在烹饪石蛙时，需要在火锅中煮，先将石蛙放入锅中焯水，去除表面浮沫，再加入调料和适量的水，用大火煮开后改用小火慢慢煮熟，让石蛙吸满汤汁，口感更好。要注意不要过度烹饪，否则石蛙就会变得过糯、口感不佳。
石蛙剥皮，去内脏，洗净。用热开水浸泡几分钟，捞起。放入炖锅。加入适当的水和冰糖一起煲2小时以上。
石冻怎么杀
野生石蛙的宰杀方法如下：从尾部轻划一刀，然后剥皮，去内脏，洗净。用热开水浸泡几分钟，捞起后就可以烹制了。野生石蛙体内是有寄生虫的，多为曼氏迭宫绦虫的裂头蚴寄生虫，一般都寄生在蛙类和蛇类，爆炒也不会死。
从石蛙的尾部轻划一刀，然后剥去石蛙皮，去掉内脏、头部，洗净以后用开水浸泡几分钟，捞起后即可用于烹饪。石蛙生活于海拔600-1500m近山溪的岩边，白昼多隐藏于石缝或石洞中，晚间蹲在岩石上或石块间。
可以通过高温加热的方法来杀死寄生虫，切记不可因贪图嫩，而缩短加热时间。一定要做熟才能吃，有的人为了保持石蛙肉质的鲜嫩，经常炖一会就拿起来，这样石蛙吃起来鲜甜嫩滑，但是，这样很可能没把石蛙所带的寄生虫杀死。
石冻是一种石蛙的品种，首先将石冻放在菜板拍晕。将石冻先用刀在它的尾部轻轻划一刀。将其皮剥除后再把内脏去掉，放在清水下冲洗干净即可。
高温 在烹制时，可以通过高温加热的方法来杀死寄生虫，一定不能因贪图鲜嫩而缩短加热时间，只有石蛙彻底熟透了才可食用。养殖的石蛙吃什么饲料为主 刚孵化出膜的小蝌蚪（头3天）：靠卵粒中的能量存活。
头和脚尖，洗净，把每只石蛙切成四块。火腿切成片，香菇切成两片。然后取汤碗一只，将石蛙在碗中拼成原形，加入精盐、火腿、蒜瓣、冰糖、甜米酒、姜片、熟猪油和鸡汤，用大盘盖在汤碗上，上笼蒸三十分钟左右即可。
吃石冻有什么好处
1、吃石蛙的好处 提供人体所需营养 石蛙的肉性平，味甘，入心、肺、肾三经，有很好的滋补功效。其中所含的营养物质可以为人体提供大量营养，保证机体的正常运转。
2、清毒解疮、明目 石蛙蝌蚪可清毒解疮、乌发，石蛙卵可明目。产妇产后恢复 石蛙中含有缓激肽，这种物质能使妇女的离体子宫收缩，特别是对产妇有功效。
3、石蛙蝌蚪能乌发驻颜、清毒净疮，蛙卵有明目之功用。
4、野生石蛙的功效是滋阴补肾，出现肾阴虚的现象是可以吃野生石蛙的，而且野生石蛙对于产后恢复也非常有帮助，刚生完孩子的女性可以适当进行补充。
5、滋阴补肾 石蛙肉药性平，味甘，入心、肺、肾三经，有滋补强壮、滋阴降火，清心润肺，解劳补虚、强筋骨、填精潜阳的作用。对阴虚所致的腰膝酸软、五心烦热、以及产后体虚、肺结核咯血、盗汗、神经衰弱等症有很好效果。
本地叫‘石冻’谁知道它的学名是什么
石蛙（Quasipaa spinosa）标准名棘胸蛙，又名石蛤、石鸡、山鸡、石冻、飞鱼、石鳞、石蛤蟆、石虾蟆、石坑蛙、石乱、木槐（川南）等，是两栖纲无尾目蛙科的一种动物。
石蛙的寿命一般在五年左右。石蛙学名棘胸蛙，又名石蛤、石鸡、山鸡、石冻、飞鱼、石鳞、石蛤蟆、石坑蛙、石虾蟆、石乱、木槐等，属于两栖纲、无尾目、蛙科。
野生石蛙是国家二级保护动物石蛙又叫（棘胸蛙）是我国南方山区特有的名贵产品，生活在清澈的流动山泉水中，以活性的蚯蚓、虾、螃蟹、福寿螺、飞蛾、蚊子等其他昆虫为食。
石冻是保护动物吗(石虎是保护动物吗)
1、野生石冻属于国家二级保护动物，但是人工养殖的子二代、三代是可以食品买卖的。
2、野生石蛙属于国家二级保护动物。石蛙，标准名棘胸蛙，又名石蛤、石鸡、山鸡、石冻、飞鱼、石鳞、石蛤蟆、石虾蟆、石坑蛙、石乱、木槐等，是两栖纲无尾目蛙科的一种动物。
3、石蛙是国家2级重点保护动物。石蛙标准名棘胸蛙，又名石蛤、石鸡、石冻、飞鱼、石鳞、石蛤蟆、木槐(川南)等，是两栖纲无尾目蛙科的一种动物，该蛙分布区甚宽，其栖息地质量下降和捕捉过度，其种群数量减少。
4、石蛙是二级保护动物。石蛙学名叫棘胸蛙，又名石蛤、石鸡、山鸡、石冻、飞鱼等，主要分布在我国的云南、贵州、安徽等地区，以飞蛾、蚊子等其他昆虫为食，是两栖纲无尾目蛙科的一种动物。
5、野生石蛙属于国家二级保护动物，但是人工养殖的子二代、三代是可以食品买卖的。
6、野生石蛙是国家二级保护动物石蛙又叫（棘胸蛙）是我国南方山区特有的名贵产品，生活在清澈的流动山泉水中，以活性的蚯蚓、虾、螃蟹、福寿螺、飞蛾、蚊子等其他昆虫为食。
各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关石冻的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！
