各位朋友，大家好！小编整理了有关大米发霉的解答，顺便拓展几个相关知识点，希望能解决你的问题，我们现在开始阅读吧！
大米发霉了还能吃吗
大米在发霉初期，不是很严重的情况下，经多次加盐淘洗，降低霉菌毒素的含量后还是可以吃的。如果霉变严重，那就坚决不能吃了。否则会对人体肝脏造成损伤，发生中毒现象。
发霉的大米不能吃。米发霉了是不能吃的，因为米发霉后，会容易出现黄曲霉素，这种毒素对人体是有害的，很容易引发人体出现中毒现象。
发霉的大米不能吃，里面有大量的黄曲霉素，人吃了之后会出现腹泻的症状，严重时还会导致肝癌。发霉的大米可以用来防治老鼠，也可以作为鸡、鸭类家禽的饲料。
大米轻微发霉处理妙招
可以将大米放在通风处摊开晾晒，适当的用电热设备去除大米周围的水分抑制霉化速度，如风扇增进空气循环，干燥机脱掉空气中的水分等。还可以将霉化的大米进行筛选，保留正常可食用的大米进行抽真空处理。
可选择太阳下暴晒、加碱、反复多次清洗和采用高压锅煮饭四种方法处理。太阳下暴晒 选择一个太阳很好的天气，注意，一定要选择太阳晒得脸疼的时候，将受潮的大米薄薄的一层放在太阳底下暴晒。
把发霉的大米放到可以通风的地方，让太阳对它进行暴晒；把活性炭和晒过的大米放在一块；在煮饭的时候要多用清水淘几遍，在煮饭的时候可以加上少量的盐，或者放几粒花椒、几瓣大蒜，都可以把大米的霉味去除掉。
发霉的大米可以摊开来放在干燥通风的空地处，经过特别好的处理后，可以继续食用。如果没有合适的地方存放处理，那么这些大米就不要再吃了。
如何处理大米发霉 如果大米发霉的程度只是轻微的话，那么先将大米拿到太阳底下曝晒，因为紫外线可以杀死一些细菌，紧着着把在阳光下晒过的大米与活性炭放在一起，活性炭可以吸附大米上的没晒干的水分和一些其他杂质。
通风阴凉处保存 我们购买回来的大米，如果已经开袋的话，那么在每一次吃完大米之后，都需要将袋子扎紧，然后放到一个通风阴凉的地方保存，注意这个地方也一定要干燥，如果家中潮湿的话，这种方法不适用。
如何去除大米中的轻微发霉?要煮完米后一点霉味也吃不出来?
1、把发霉的大米放到可以通风的地方，让太阳对它进行暴晒。把活性炭和晒过的大米放在一块。在煮饭的时候要多用清水淘几遍，在煮饭的时候可以加上少量的盐，或者放几粒花椒、几瓣大蒜，都可以把大米的霉味去除掉。
2、大米发霉了怎么能去除霉味 将发霉的大米摊开，这能使大米不长时间的在一个潮湿的地方窝着，如果大米发霉了还是长期窝在一起，会使得霉变的情况得不到改善，反而会继续性恶化，最终导致所有的大米都发霉。
3、可以拿去太阳底下暴晒。煮的时候，多次加盐淘洗，在食用，可以降低毒素。但还是建议霉变严重的大米不吃为好，否则会对人体肝脏造成损伤，发生中毒现象。大米最好将放在干净、严实的缸、坛中，并备有盖子。
到此，以上就是小编对于大米发霉处理妙招的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
