五香卤豆腐的做法卤豆腐的做法

好久不见，今天给各位带来的是卤豆腐的做法，文章中也会对五香卤豆腐的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

卤水汁豆腐怎样做?

准备所有材料，将黄花菜，木耳用凉水泡发，香菇洗干净备用。将内酯豆腐从盒中取出放入大碗中。将内酯豆腐放火上蒸10分钟。黄花菜，木耳，香菇切碎。锅中放底油，爆香葱姜。

清水1000毫升，加入红糖、八角、桂皮、酱油（5汤匙）。把豆腐放入锅中煮，煮到水快煮干。把豆腐捞起，切片装盘。用小碗取卤水汁（一汤匙）。

把豆腐倒过来放在盘子里。用冷水蒸5分钟。配菜切块，蒜和姜少许。往锅里加一滴油。炒蒜片和姜片，然后加入其他配菜。小火翻炒两分钟，加入适量生抽、盐、蚝油。将水加热，盖上盖子，煮沸。

卤水的比例为：酱油：5，糖：1，盐：0.8，料酒：1，水：将调料放入锅中，加水煮开，放入亚硫酸钠和食醋，煮5分钟，放入焯水后的豆腐再煮5分钟。

做出的豆腐吃起来还不错，豆香浓郁。(收起)食材主料黄豆 500g 盐卤 13g 辅料油适量盐适量步骤干豆拣去杂质和不太好的豆子，用清水浸泡14-16小时，至完全泡发。准备好5千克清水。

卤豆腐的做法步骤33。做法：倒入锅中，烧开，倒入豆腐脑，煮一会，捞出待用。酱卤豆腐的步骤44。另起一锅，加水，放入八角，倒入生抽和老抽，加盐，鸡粉，白糖，倒入豆腐。用酱卤制豆腐的步骤。

豆腐洗净后切厚片，用厨房纸巾吸走表面的水分。切的厚度大概在5～2cm吧。烧一锅油，把吸干多余水分的豆腐放的锅里炸，炸到豆腐浮起，四面金黄，硬脆时捞出。依次炸完所有豆腐。

卤水豆腐的做法家常豆腐材料：豆腐、食盐、鸡精、葱、姜、蒜、生抽、豆瓣、辣酱、白糖。做法：将北豆腐放入蒸锅中蒸10分钟左右，取出凉一下备用。将豆腐切成菱形块，薄厚适中。

卤豆腐是一道家常美食，制作简单，口感鲜美。

备食材：将豆腐洗净切成大小适中的块，五花肉切成厚片，香叶和香菜分别撕成小段备用。加热处理：将五花肉放入锅中大火加热煎至两面金黄，加入姜片和葱段翻炒均匀。

1、捡出坏豆，将黄豆用自来水完全泡发，泡发后还要再次挑出没有泡开的和个别坏豆。注：泡豆的时间依泡发为准，这与季节和豆子有关，天热时间短，天冷时间长。将豆子冲洗干净，放入破壁料理机中，注入清水900克。

2、干豆拣去杂质和不饱满的豆，用清水浸泡一夜，使之膨胀至完全泡发，夏天需要放冰箱冷藏室；准备清水适量，豆浆机带的滤缸一缸即可，取半碗泡好的黄豆加入料理机中，再放入料理机桶高3分之二的水，打成豆浆。

3、做法如下：把黄豆洗好，泡一整天。泡好的豆子，磨成浆。放入大锅（最好用柴烧火，这样做的比较好吃）。豆浆烧开后，扯火。凉半小时左右。浇卤。

小伙伴们，上文介绍卤豆腐的做法的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。