嗨，朋友们好！今天给各位分享的是关于白切肉的正宗做法的详细解答内容，本文将提供全面的知识点，希望能够帮到你！
白切肉的正宗做法
1、第一步是挑选猪肉，像做红烧肉一样，要选择肥瘦相间的五花肉，用五花肉做的白切肉要更嫩，也更香，不用担心油腻，因为我们有办法可以去除油腻。
2、做法步骤 准备一块五花肉洗净备用。五花肉是肥瘦相间的肉，也叫肋条肉，买肉的时候直接和老板说就行，这样的肉吃起来不腻也不柴。
3、五花肉洗净后放到锅里，加入生姜、料酒、葱一起煮半小时。半个小时后，将五花肉捞出。用凉白开冲洗干净五花肉后切成薄片备用。大蒜、小米椒、蚝油、醋、糖、盐、酱油放入碗中搅拌成酱汁。
4、白切肉的正宗做法如下：主料：猪肉。辅料：花椒、小米椒、酱油、花生油、蚝油、蒜、盐、料酒、蒜苗。猪肉冷水下锅，放入少量盐和料酒煮熟，捞出切薄片。之后摆盘。
正宗白切肉的做法
1、【做法步骤】准备材料。生姜切成姜片，香葱挽成葱结即可，小米椒切成辣椒圈，大蒜去皮拍碎，装起备用。煮熟切片。
2、白切肉的做法步骤 1 准备好猪肉、大蒜、生姜和上海青。2 猪肉洗净、生姜用刀拍开一起放入锅内，注入冷水。3 大火烧开煮至九成熟离火，稍微在锅里焖一下，捞出晾凉切成大薄片。4 上海青在沸水里烫至断生。
3、做法步骤 准备一块五花肉洗净备用。五花肉是肥瘦相间的肉，也叫肋条肉，买肉的时候直接和老板说就行，这样的肉吃起来不腻也不柴。
4、白切肉 居然这么简单真是万万没想到！！这应该是所有五花肉的做法中最简单的了吧。 食材：五花肉、辣椒圈、蒜末、生抽、香油或者花生油，一点白醋 做法：五花肉买回来，冷水下锅焯水，水开出锅。
5、制作正宗的白切肉，最关键的一步就是冷水下锅煮，很多人就是这一步没做对。 用冷水来煮五花肉，就能把五花肉的油脂全部煮出来，受热比较均匀，煮好后肉肥而不腻。
6、以下是白切肉的做法：材料：- 猪肉五花肉500克 - 姜片1块 - 大葱1根 - 料酒适量 - 盐适量 - 白胡椒粉适量 步骤： 猪肉五花肉放入锅中加适量水，放入大葱和姜片，倒入一些料酒。
白切肉怎么做?
1、准备材料。生姜切成姜片，香葱挽成葱结即可，小米椒切成辣椒圈，大蒜去皮拍碎，装起备用。煮熟切片。
2、白切肉的做法步骤 1 准备好猪肉、大蒜、生姜和上海青。2 猪肉洗净、生姜用刀拍开一起放入锅内，注入冷水。3 大火烧开煮至九成熟离火，稍微在锅里焖一下，捞出晾凉切成大薄片。4 上海青在沸水里烫至断生。
3、白切肉 居然这么简单真是万万没想到！！这应该是所有五花肉的做法中最简单的了吧。 食材：五花肉、辣椒圈、蒜末、生抽、香油或者花生油，一点白醋 做法：五花肉买回来，冷水下锅焯水，水开出锅。
4、步骤一：猪腿肉切块洗净备用。步骤二：将肉放入碗中，放入姜片、花椒。步骤三：加3小勺盐、1小勺糖。步骤四：加2勺料酒。步骤五：用手用力按揉5分钟。步骤六：盖上保鲜膜放入冰箱腌12小时。
5、清水把肉煮熟，捞出切片。加调味料凉拌既可。
白切肉怎么做才好吃?
五花肉洗净后放到锅里，加入生姜、料酒、葱一起煮半小时。半个小时后，将五花肉捞出。用凉白开冲洗干净五花肉后切成薄片备用。大蒜、小米椒、蚝油、醋、糖、盐、酱油放入碗中搅拌成酱汁。
准备一块五花肉洗净备用。五花肉是肥瘦相间的肉，也叫肋条肉，买肉的时候直接和老板说就行，这样的肉吃起来不腻也不柴。
【制作方法】①选择做菜的猪肉。和做红烧肉的材料一样，我们要用肥瘦相间的上等五花肉，这样做的白切肉才会更香更嫩，也不会油腻，下面会有去除油腻的方法。我们先把五花肉放在温水里浸泡一会儿，用水把血水和杂质都洗干净。
将煮好的猪肉捞出，放入冷水中，然后用刀切成薄片，切片的时候要切成均匀的大小，这样才能够保证口感的一致性。
白切肉制作步骤 原料准备 猪腿肉、生姜、蒜、大葱、花椒、醋、料酒、生抽、胡椒粉、盐 关于肉的选择：一定得用臀尖肉，这个地方的肉瘦肉较多，吃着不油腻。
白切肉是一道传统的广东菜，口感鲜嫩、肉质细腻，下面是一些制作白切肉的技巧和步骤：材料：猪肉（五花肉）500克、生姜两块、葱一棵、盐适量、料酒适量、生抽适量、香油适量。
以上内容就是解答有关白切肉的正宗做法的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。
