朋友们，你们知道芥菜干这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！
芥菜干怎么做好吃
1、洗净猪肉，沥干水分。切肉片，用油盐、蚝油腌10分钟。芥菜干洗净，切段。用清水浸泡至软，然后抓干水分。起油锅加入肉片，翻炒。
2、准备好大量的新鲜芥菜，冲洗干净抖去表面水珠 请点击输入图片描述 锅里烧煮一锅开水，把菜全部烫软要注意是烫软不是煮熟。请点击输入图片描述 然后撕开晾晒就可以了，根据喜好可以制作纯茎菜干就是不带叶子的。
3、芥菜干适量，烧骨适量，姜适量，盐适量，油适量，鸡精适量。芥菜干1扎，约50g；烧骨一块，约150g。芥菜干提前一晚浸泡，其间要多次换水。浸泡好的芥菜干洗干净切段，烧骨剁成块，切2片姜。
4、泡水饮用，将芥菜干全草切碎，每次取7克左右用沸水冲泡，加盖焖10分钟左右即可饮用，喝完以后可以再续开水，直到荠菜被泡的淡而无味。每天冲泡饮服2次，有补脾益心及清肝降压之功，主治各种类型的高血压病。
5、泡水饮用，将荠菜干全草切碎，每次取7克左右用沸水冲泡，加盖焖10分钟左右即可饮用，喝完以后可以再续开水，直到荠菜被泡的淡而无味。每天冲泡饮服2次，有补脾益心及清肝降压之功，主治各种类型的高血压病。
6、干辣椒30克，白酒50克。制作方法：把芥菜洗干净，去皮，切丝，风干水分，能卷曲为标准；把调料调匀，下入风干后的芥菜丝拌匀，装坛腌制即可；腌制72小时后即可食用。
芥菜干放一年还能吃吗
1、荠菜晒干之后可以存放半年左右，若保存得当可以放一年之久。 荠菜晒干之后水分含量很低，保存较好，没有细菌滋生或者虫子的寄生的话，保存时间可以长达半年，若是保存得当的话可以长达一年之久。
2、荠菜晒干可以放多久 荠菜晒干之后可以存放半年左右，若保存得当可以放一年之久。荠菜晒干之后水分含量很低，保存较好，没有细菌滋生或者虫子的寄生的话，保存时间可以长达半年，若是保存得当的话可以长达一年之久。
3、放在冰箱里半年的话，如果是处于冷冻状态的话还是可以吃的，一般情况下放一年左右都是可以吃的。它的质量一般不会受到影响，少量吃一些就可以了，多吃的话有可能会含有亚硝酸盐。
4、晒干的干菜放几年不可以吃，一般来说，梅干菜是可以存放一年时间的梅干菜是慈溪余姚绍兴的著名特产，生产历史悠久慈溪余姚绍兴人家普遍自腌自制，作为常备蔬菜，也常用来作为馈赠亲友的物品梅干菜是享誉海内外的。
5、芥菜疙瘩腌制三年不建议继续吃，因为这种腌制的芥菜很可能产生了对人体有害的物质，食用后很容易对身体造成伤害，不利于人体健康。并且在平时也不要过多食用腌制的芥菜疙瘩。否则可能会造成营养缺乏。
6、芥菜一般可以保存两天左右，但经冷冻处理后可保存半年之久。芥菜是一种大叶子的蔬菜，这种绿叶菜其实并不好保存，一般新鲜的芥菜室温下只能够保存两天左右。
芥菜干怎么晒
晒芥菜干需要将芥菜洗干净后沥干，然后用盐涂抹芥菜各个部位并保证均匀2接着放入盆中盖好，腌制一个晚上，将腌过的芥菜从盆里转移到坛子里，倒入淘米水或粘米粉水，盖上盖子将坛子放置阴凉处，静置半个月即可。
晒芥菜干：先把芥菜洗干净，开水煮软后，捞上来，然后在太阳下晒成菜干。注意：芥菜千万不要接触油气，把手及装菜、煮菜的工具都用洗洁精洗干净，不要有油，不然，芥菜会容易霉烂。
芥菜收割回来，摘掉老叶和烂叶，不用清洗，抖干净泥，其实摘掉老叶后，基本上就没有泥了，然后放太阳下晾晒一天，晒软就行不用晒干。锅中烧开水，把晾干的芥菜放入锅中，烫至变色即可。
小伙伴们，上文介绍芥菜干的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。
