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农村有哪些野菜堪称美食?能否晒晒照片?
魔芋：一种富含膳食纤维的蔬菜，可以用来制作菜肴。 野葱：一种具有辛辣味的野菜，可用于烹饪。 冬寒菜：一种具有清热解毒功效的野菜。 折耳根：一种具有轻微鱼腥味的野菜，常用于制作凉拌菜。
马齿苋应该是很多人都认识的一种野菜，在南北各地都能够看到，一般来说马齿苋生长的月份应该是在5到8月份。马齿苋吃起来是口感相对较好的，而且能够用于多种食物当中一起做成美食。
蒲公英 蒲公英又叫婆婆丁，有白色乳汁，味苦，全株都可以吃。可以作为药材，清热解毒。可以用来切碎煮粥，可以晒干泡茶，可以炒，可以做汤。就是味道苦了点不知道大家吃不吃的惯。
灰灰菜等野菜。 三，在荒地里：由于长期没有人为影响，多年生野菜多，如苜蓿菜、 茵陈、 马齿苋、 蒲公英、灰灰菜等，采摘时间还是在春季。 综上所述，尽管是在田间地头，长的野菜不同地块野菜有不同，这就是要有经验。
马兰头 快速好吃的野菜我推马兰头，这种野菜在我们农村里也非常的常见，随处都可以挖到。
每年的春季，是我们农村野菜最丰富的时候，那个时候我们种的菜地里根本没有，去买菜，又要花钱，田间地头的野菜正好给我们提供了丰富的食材，下面就给大家介绍一下我们这地方最爱吃的野菜。
这些田地里的野菜,你能认识的有几种?
1、水芹 水芹生长在河沟或者水田边上，一般春季的时候比较多，水芹可以用来炒菜，也能够凉拌，味道十分浓郁，吃起来口感很好。
2、野菜的种类：荠菜：又名鸡心菜、香荠、扩生草等。荠菜性凉，味甘淡，气清香，无毒性。它既有丰富的多种营养成分，又有良好治病功效。枸杞头：为茄科植物枸杞的嫩茎叶，又名地仙苗、天精草和枸杞菜等。
3、龙头菜，蕨类的一种；山苜楂，又叫山蚂蚱菜，具有山野菜的特殊滋味和气味，食后有清新的感觉。9猴腿菜，9木槿花上左，又一种可食用的蕨类；上右，可与鸡蛋同炒。
4、今天我们就来好好认识下这农村公认的6种野菜吧。第一种野菜，野苋菜很多人把这种野菜叫做长寿菜，当然这要说明这种野菜的营养价值十分丰富。这种野菜在春天的田野上，其实是随处可见的。
常见的野菜有哪些?
生活中常见的野菜有很多种，例如蒲公英、荠菜、鱼腥草、马齿苋、苦菜、灰灰菜、车前草、蕨菜、苜蓿菜、榆钱、槐花、苋菜、水芹菜等。它们对环境的适应能力都比较强，分布广泛，且食用价值高，多吃野菜对身体也有好处。
一，山麻楂 学名山苜楂，多年生草本植物，地方又称山妈菜、山珍菜。主要食其鲜嫩茎叶。山麻楂是一种山野菜，多用来包饺子，味道微苦。山麻楂喜阳，初春便开始发芽，多生长在山岭地区，略耐旱，生长迅速。
面条菜 中原常见野菜之一。和毛妮菜生长环境和季节一样，也是冬季萌芽，春季幼苗成长。整株和毛妮菜有所区别：叶面稍宽，油亮且绿，无绒毛且光滑，可食用。和另一种野草比较像，较难区分。
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