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做的西红柿罐头出现白沫了怎么回事?
1、这是罐头漏气变质了，罐头已经开始腐烂，所以产生了气体和白色泡沫，坚决不要吃这个罐头了，不然肚子坏了住院得不偿失。
2、自制番茄罐头里面出现气泡并不一定表示罐头已经坏了。在发酵过程中，如果罐头内部的气体没有及时释放出来，就会形成气泡。此外，如果罐头中添加了酵母，酵母在分解果胶时也会产生二氧化碳气体，从而形成气泡。
3、可能是西红柿的保存环境造成的。如果西红柿放在了潮湿的环境中，或者存放时间过长，就可能导致白色粉末出现。 西红柿表面产生的白色粉末可能是由灰霉病菌引起的。
西红柿罐头的历史介绍怎么写
1、可分两种，一种颜色鲜红，为常见：另一种由番茄酱进一步加工而成的番茄沙司，为甜酸味，颜色暗红。前者可作炒菜的调味品，后者可以蘸食。1958年前后全国罐头厂的生产能力及技术水平都有了很大的提高，为扩大出口创造了条件。
2、西红柿传入中国的途径 总的来说，西红柿传入中国主要有两种途径。一种是因商贸往来。19世纪末，清政府与西方各国进行了密切的贸易往来。这些国家大量输出各种新鲜食品，其中便包括了西红柿。
3、品牌 品牌也是选择罐头时需要考虑的因素之一。有些品牌的罐头非常有口碑，口感和品质都非常好，而有些品牌则可能口感一般，品质不佳。因此，在选择罐头时，品牌是否可靠也是影响你吃过最好的罐头的因素之一。
4、接着1810年英国的杜兰德（Peter Durand）发明了镀锡薄板金属罐，使罐头食品得以投入手工生产。1812年，Nichols Apppert正式开设了一家罐头厂，命名为“阿培尔之家”，这是世界上第一家罐头厂。
5、世纪末到17世纪初，随着西方传教士的来华，他们也将番茄带到了中国。在明朝万历年间的地方志中有了关于番茄的记载，当时人们将这种植物叫做“西番柿”。番茄传入中国之始也是被视为毒物。
6、为更好地满足食物防腐与美味的需求，人类又研制了各种各样的化学添加剂。食物的加工规模日趋壮大，加工体系也日趋完善，对食物的加工方式也由手工为主慢慢转向机械化、自动化。食品罐头就由此产生了。
番茄罐头怎么做如何做好吃
青鱼洗净，去除鱼骨，切片。切好的片洗净，放入料酒，盐，胡椒粉，葱，姜，10克蛋清再加2勺玉米淀粉，用手抓匀，腌制10分钟。番茄洗净，切丁。热油锅，放入葱姜炒出香味，放入鱼骨煎。
先把瓶子洗干净，把水放掉！一定要把水放掉！！西红柿洗两遍，沥干！！剁碎切了满满一壶。我用烧木头的炉子或者电饭锅煮。6煮大约四分钟。中间不断搅拌约10分钟，以免烤焦锅。
准备若干玻璃瓶，能够完整、拧紧瓶盖的。将洗净的玻璃瓶在大锅里或蒸箱里蒸煮，消毒。将番茄洗净，加点食盐泡几分钟后清洗。把番茄皮剥掉。将西红柿表面的果肉刮掉，将西红柿蒂去掉，刮的时候尽量大块一点。
西红柿罐头的做法步骤如下：材料准备：玻璃瓶2个，西红柿适量，毛巾1条，水适量等。将西红柿清洗干净，再换干净水泡一会儿。玻璃瓶洗干净，无污垢，无油，无异味。冷水上笼蒸，水开后蒸个15~20分钟。
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