朋友们，你们知道卷煎的家常做法这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！
安阳人把卷煎叫做什么?
1、闽南一带的五香卷，则是馅料中放入荸荠或葛薯、北葱剁成粒丁，用豆皮做皮，炸制后，蘸上沙茶辣、芥辣、辣椒酱、萝卜酸、芫荽，味道更好。
2、安阳：扣碗酥肉 中原地带安阳，口味偏淡，但近年来川菜、粤菜、东北菜接连进入，到饭馆吃饭，安阳人喜欢各种菜式都点一点。当地的传统菜式八大碗依然受欢迎，红白喜事尤其少不了。以现在的口味而论，扣碗酥肉最具继续传扬的潜力。
3、十继续盖上盖子，中火煎，直至水份煎干，然后撒上芝麻，继续煎至底部金黄，也可以水份煎干后倒入些许油煎黄，出锅即可。十美味的卷煎就做好了。
4、油旋，又叫“油旋回”，是山东济南特色传统名吃。
5、像新乡当地的一道浆面条就是一个名吃，在当地还是挺受欢迎的，还有红焖羊肉，鲤鱼焙面，延津火烧，封丘卷煎，新乡烧鸡，都是当地的小吃，还有就是道口烧鸡虽然是安阳的小吃，但是因为新乡和安阳离得比较近，所以说新乡的道口烧鸡也是挺多的。
6、潮州春饼 春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜和肉再经过油炸而食。它呈长方形，金黄美观，外酥里嫩，味浓香郁，为人称道。
卷煎怎么做好吃
1、卷煎加入鸡蛋做好吃。10个鸡蛋打散，弄成鸡蛋皮。加入肉馅抹匀。卷起来上锅蒸，大火蒸五分钟即可。卷煎是北方地区汉族传统菜肴。《食宪鸿秘》记载：“卷煎，将蛋推皮，以碎肉加料卷好，仍用蛋糊口。
2、瘦肉馅（腿髓） 250克 葱 10克 姜 5克 鸡蛋 6个 盐 5克（肉馅中4克，蛋皮中1克）干淀粉 15克 卷煎的做法 葱、姜切末及肉馅置于菜板上。
3、卷煎可以炖、烧或蘸大蒜汁冷却。香而不腻，筋糯而有弹性。就这样，油炸卷以其美味易做的特点，迅速在我家乡的餐桌和宴会上流行起来。
4、中小火煎至底部微黄，倒入一碗清水，约莫面团三分之一位置。十继续盖上盖子，中火煎，直至水份煎干，然后撒上芝麻，继续煎至底部金黄，也可以水份煎干后倒入些许油煎黄，出锅即可。十美味的卷煎就做好了。
5、家常版卷煎的做法 将猪肉、胡萝卜、姜、葱剁碎加料酒、盐、生抽、蚝油、五香粉搅拌，再加一点水淀粉多搅拌一会使肉馅上劲入味。
6、准备材料 猪肉：选择瘦肉和肥肉相间的部位，如五花肉，口感更佳。将猪肉切成薄片，便于卷裹。 鸡蛋：根据需要适量准备，打散后备用。 淀粉：选用优质淀粉，加适量水调成淀粉糊。
家常卷煎的做法
1、用料 瘦肉馅（腿髓） 250克 葱 10克 姜 5克 鸡蛋 6个 盐 5克（肉馅中4克，蛋皮中1克）干淀粉 15克 卷煎的做法 葱、姜切末及肉馅置于菜板上。
2、锅中做水将卷好的豆腐卷放进锅里盖盖，大火烧开，蒸15分 115分钟后，卷煎就好了，皮有些发皱，这是正常的。
3、准备好食材，先香葱洗净，切碎放入碗中，放入少量油、小苏打，搅拌均匀备用。碗中倒入温水后放入酵母，搅拌均匀，激活酵母活性。盆中倒入面粉、糖、盐，搅拌均匀后倒入酵母水，再次用筷子搅拌均匀。
4、制法是先将馅料卷起，后再烧之。后经改进，成为今天的卷而蒸成。在历史有记载距今近五百年的菜肴，可谓难得。卷煎的做法 主料；肉馅200克、千张50克、小葱适量、蒜适量。
5、家常版卷煎的做法 将猪肉、胡萝卜、姜、葱剁碎加料酒、盐、生抽、蚝油、五香粉搅拌，再加一点水淀粉多搅拌一会使肉馅上劲入味。
6、卷肉签子（卷煎）做法 主料：五花肉500克、薄豆腐皮3-4张。
各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关卷煎的家常做法的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！
