朋友们，你们知道面片怎么和面这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！
面片怎么和面?
面粉放入容器中，加入适量的食用盐。将面粉和食用盐搅拌均匀。逐次加入适量冷水，用筷子拌成雪花状。将面絮用手和成面团，放在一边盖好醒面二十分钟。醒好的面团擀成大片。
面粉倒在盆里或面板上，中间扒出一个凹塘，将水徐徐倒进去，用筷子慢慢搅动。待水被面粉吸干时，用手反复搓拌面。 朝面上洒水，用手搅拌，使之成为一团团的疙瘩状小面团。
用水揉和面粉。根据水温，和面又分为凉水和面、温水和面、热水和面，每一种和面方法揉制成的面不同。
怎么和面?
一般方法是：准备好面粉，酵母和酵母伴侣，用碗装一勺白糖然后再装入40度左右的温水，倒入适量酵母在糖水里面不需要搅动。
水 盐 和面（不粘手，不粘盆，面光）的做法 先倒入盆中适量的面粉。倒少半碗凉开水，放入盐，搅匀。放盐目的，和出来的面很筋。先倒一点水，然后用筷子搅。
和面里面有学问，仅就水和面粉调和而言，就挺复杂的，如擀面条、包饺子要用冷水和面，包烧麦要用开水烫面，摊春卷皮则须把面团调稀等，方法各异。 正确的和面法：和面时不能一次将水加足。
做面片的面怎么和最好
1、（1）将面粉加水合成软硬适中的在面团，然后将面团搓成一根根的粗面条，用手指沾少许清油把粗面条压扁，一层层放在盘内，用湿布盖好，醒一会儿，即可揪面片了。（2）揪面片是个“技术”，一般人揪的大小薄厚不一。
2、面盆里倒入500克的面粉(高筋粉)，再往一个碗里放8克盐、1克碱，接着再倒入250克的水，把盐和碱化开。然后把碗里的水慢慢倒入面盆内，边倒边搅拌，随后再反复揉搓，揉成光滑的面团。
3、和面方法：第一步：准备好需要的材料，面粉放在容器中。第二步：少量多次加入适量冷水，用筷子拌成雪花状。第三步：将雪花状的面絮揉搓成光滑的面团。第四步：将面团放在一边饧发20分钟后，即可制作面片。
4、面粉放入容器中，加入适量的食用盐。将面粉和食用盐搅拌均匀。逐次加入适量冷水，用筷子拌成雪花状。将面絮用手和成面团，放在一边盖好醒面二十分钟。醒好的面团擀成大片。
小伙伴们，上文介绍面片怎么和面的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。
