宁夏手抓羊肉

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银川地道小吃:手抓羊肉

1、手抓羊肉的做法如下：主料：羊排1000克。辅料：生姜1块、八角2个、大葱1段、食盐4克、生抽8克、白醋3克、辣椒油适量。步骤：准备好原材料。将羊肋排放入锅里焯水。生姜切成片、大葱切成段。

2、手抓羊肉：银川市这里的手抓羊肉主要是尝起来肉质地非常细致，不必担心塞牙缝，块状蘸着食用盐、蒜末吃，是否看起来非常豪爽。

3、手抓羊肉采用的是绵羯羊的肋条、胸叉、脊椎肉，将食材洗干净剁成长条，加入调味料之后煮熟即可，吃的时候蘸上盐或者是大蒜，口味独特。

1、那么，在银川手抓羊肉哪家好吃呢？首推位于城中区的“大兴村”，这是当地口碑最好的手抓羊肉店之一。店内独具特色的装修风格和丰富的美食选择，让人流连忘返。特别推荐他们的手抓羊肉和羊肉汤，味道鲜美，营养丰富。

2、国强手抓国强手抓是银川必吃的老店之一，以手抓羊肉而闻名，其独特的制作方法和严谨的经营管理方式使得手抓羊肉保持了最精致的口味，每道菜都经过严格的选择和制作，保证了食材的新鲜和品质。

3、其次，银川火车站附近的“三正五美”手抓羊肉也是不容错过的好去处。店内的锅炉汤清爽美味，荤素搭配丰富。尤其是手抓羊肉，肉质鲜嫩，肥瘦适中，值得一试。最后，位于南门外的“乡巴佬”手抓羊肉也是知名店铺之一。

手抓羊肉做法如下：准备新鲜羊肋排，肥瘦相间的最好，清洗干净。羊肋排洗净，泡水5个小时以上，期间换两次水，充分泡除血水，去除膻味。大锅加入大量清水，放入葱、姜、花椒，凉水下入羊排，大火煮开。

手抓羊肉的做法如下：主料：羊排1000克。辅料：生姜1块、八角2个、大葱1段、食盐4克、生抽8克、白醋3克、辣椒油适量。步骤：准备好原材料。将羊肋排放入锅里焯水。生姜切成片、大葱切成段。

首先，准备好需要的材料。新鲜羊肉、姜、大葱、八角、花椒、香叶、盐和料酒。将羊肉切成块状，大葱和姜也分别切成小块备用。锅中倒入清水加入香叶、八角和花椒大火烧沸后放入羊肉和盐，转小火煮1小时。

1、大米加水浸泡1小时，胡萝卜洋葱切碎。羊肉炒香加胡萝卜洋葱，翻炒后加羊肉，大米，水。小火煮20分钟，闷10分钟。

2、手抓羊排的做法今天选择的羊排去了皮，有一点肥油，但是刚刚好。解冻，如果希望羊肉的膻味小一点的话，可以用水先泡半个小时，这样可以大幅度减少羊肉膻味，好在今天盐池羊排，腥膻味不重，我就不泡了。

3、手抓羊肉做法如下：准备新鲜羊肋排，肥瘦相间的最好，清洗干净。羊肋排洗净，泡水5个小时以上，期间换两次水，充分泡除血水，去除膻味。大锅加入大量清水，放入葱、姜、花椒，凉水下入羊排，大火煮开。

4、边用手来搅拌，做这个手抓饼，面团要和的稍微软一些，一斤面粉加300g（50度左右）的温水，一直把面粉搅成面絮状的时候，往盆里加入30g的食用油进去，继续把它们均匀地揉在一起，面团揉好后，用盖子盖住饧面半个小时。

5、出锅盛入大盘，把皮芽子(洋葱)切片放入碗中，用肉汤浇烫两遍，去洋葱辣味，加少许盐，往煮熟的肉上一浇，即一盘原汁原味，清香诱人的手抓羊肉大功告成。肉上桌，在吃的过程也有讲究。

6、手抓羊肉的做法如下：主料：羊排1000克。辅料：生姜1块、八角2个、大葱1段、食盐4克、生抽8克、白醋3克、辣椒油适量。步骤：准备好原材料。将羊肋排放入锅里焯水。生姜切成片、大葱切成段。

1、那里的手抓羊肉最好吃在中国西北的宁夏回族自治区，有一道特色美食——手抓羊肉。与传统的炖羊肉不同，手抓羊肉是将羊肉剁成小块，用手抓着放入沸水锅中煮熟食用。

2、其次，手抓羊肉最好吃的地方就是银川的小吃一条街。沿着小吃一条街，可以看到各式各样的小摊位，热闹非凡。而各个小摊位上制作的手抓羊肉也各有千秋，有香辣可口的、有蒜香四溢的、还有清爽爽口的等等，尽显地方特色。

3、以下是一些口碑较好的手抓羊肉餐厅：达吾手抓吧：位于临夏市小十字延伸段义乌商贸城南侧，是一家专门做手抓羊肉的餐厅。据顾客评价，该餐厅的羊肉新鲜、口感好，制作的手抓羊肉味道浓郁，十分美味。

将前肩肉上的淤血，淋巴和肥肉剔除，整块投入冷水锅中煮。2 锅中放入花椒，八角，大葱，枸杞和姜，盖锅盖大火烧开。3 在这个过程中要撇去浮沫3到4次。4 改小火焖炖一个半小时。

青山羊肉剁成大块下入锅中煮熟，装盘；青红椒切碎丁，与葱末、蒜泥放入碗中，加入酱油调均，再放入香油；上桌时，带沾汁上即可。

到此，以上就是小编对于宁夏手抓羊肉哪家好的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。