哈喽！相信很多朋友都对咸粥不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！
南方人为什么喝咸粥?而北方人喝甜粥?
口味的不同甜粥和咸粥最大的差别就是在口味方面的不同，有很多人在喝粥的时候都是不甜也不咸的，可以根据自己的喜好来选择放糖，或者是和咸菜一起搭配。
南方人被糖类包围，自然也就养成了吃甜的习惯。北方人不是不爱吃甜，只是过去糖难得，北方居民只好以“咸”代“甜”来调剂口味了。虽说北方现在不缺“糖”，但口味一旦形成，不是一朝一夕就可以改变的。
南方和北方用的米不一样，所以煮出来的粥应该会口感不同。南方用籼米，北方用粳米。但是北方的粥，口感最为拔尖，属于东北大米。南方的粥绵软细腻，花色多。
加，北方人喝粥加糖的人多。当然，也有不喜欢加的。北方人习惯于吃杂粮粥或者大豆粥，基本上一点盐都不会放。
基本的不同是南方人的粥是加了料的，比如加入鸡鸭肉的肉粥；而北方人，即使加料也仅仅是加入一些植物。此外，粥还有很多种其他分类方法，比如有人将粥分为三大类：清粥、咸粥和甜粥。
甜粥对于一些高血糖的人群来说可能更适宜，因为它不含糖分，不会使血糖浓度升高。 咸粥则适合与咸菜一起搭配，这在北方较为常见。
有哪些好吃的咸粥?
咸粥有皮蛋瘦肉粥、香菇鸡肉粥、榨菜肉丝粥、咸骨粥、潮州咸粥等。其中潮州咸粥又细分为两种，分别是潮州泡粥和潮州砂锅粥。因为潮州地区是沿海一带的地方，所以煮粥的时候都以海鲜为原材料，并在各地都颇受欢迎。
六，山药鸭肉粥食材：鸭肉适量，山药半根，橄榄油少许。
咸粥可以做成：皮蛋瘦肉粥、香菇鸡肉粥、榨菜肉丝粥、咸骨粥等。
（3）所有的配料，如姜丝、香葱等，没有一成不变的规定和做法，都可以依个人口味适当调整或增减。（4）煮粥用的锅，强烈推荐砂锅和透明盖子，可以方便的看到粥的状态。
咸粥怎样不会变稀?
窍门三：煮粥时加入少许香油。加香油可以使粥变得更香，更让人有食欲，如果再加入少许的盐，还可以使粥变得更白。同时加入几滴香油还能防止粥溢出锅外。窍门四：水和米的比例要恰当。
煮咸粥时可以加入少许香油。加了香油可以使粥变得更香，非常有食欲，最好还可以放些葱花提味。好的水质也会影响到粥的味道。自来水中含有氯和些许杂质，口感不会特别好，所以有条件的话最好选择矿泉水煮粥。
要。揭开盖子，加一勺油进去，然后再关小火，盖上盖子煮。稀饭不会溢出来。油，汉语一级字，读作油，本义是动植物体内所含的脂肪或矿产的碳氢化合物的混和液体，一般不溶于水，容易燃烧。
咸粥，类似福建咸粥，材料多为鱿鱼，香菇，排骨。 广东粥 广府人(特指珠三角人士)煮粥一向都爱把米煮烂，使粥变得绵滑。这种粥容易消化。而朝鲜人在生病时也都只喜欢吃类似这一类型的粥而不进食米饭。
小伙伴们，上文介绍咸粥的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。
