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死面卷子的做法
1、家家都有的材料。所有的料都好好搅拌就行了。和面时候放点安琪，过半个小时后就可以擀面了。匀称的放好馅就行了。打的时候小心露馅。随便切也行。蒸十五分就行了。
2、将开水浇在面粉里，用筷子搅拌几下，然后加入凉水搅拌，最后一起揉成面团，摊开晾凉。凉后的面团在案板上撒点面粉揉几下。
3、慢慢的由一面卷起，边卷边抻，直到完全卷起 1用刀切成均匀的卷子坯子 1将卷子生坯放入笼屉内 1蒸锅大火烧开，放入卷子生坯，大火蒸10分钟即可。
4、死面卷子 一层一层一层地剥开你的心……原料：中筋面粉300克，植物油50克，食盐4克，凉水100克，开水100克。
5、死面粘卷子做法很简单。首先区分就是死面与发面的区别，死面就是和面的时候直接用水和面活出来的就是，发面就是在活死面的时候里面放小苏打的。死面活好，把需要的辅材卷进去，蒸熟就是死面粘卷子。
6、前言肉卷是一种家常面食，在北京也叫懒龙，据说是因为是长条形状盘在锅里，像条没睡醒的龙。。松软，喷香，饭菜一起，又比包包子简单好多，当然适合我这种懒人啦。
死面蒸卷子怎么做好吃,死面蒸卷子的家常做法
1、步骤：家家都有的材料。所有的料都好好搅拌就行了。和面时候放点安琪，过半个小时后就可以擀面了。匀称的放好馅就行了。打的时候小心露馅。随便切也行。蒸十五分就行了。
2、食材：中筋面粉600克，植物油适量，开水200克，盐适量，凉水200克。将开水浇在面粉里，用筷子搅拌几下，然后加入凉水搅拌，最后一起揉成面团，摊开晾凉。凉后的面团在案板上撒点面粉揉几下。
3、死面蒸卷子的做法步骤121用刀切成均匀的卷子坯子 死面蒸卷子的做法步骤131将卷子生坯放入笼屉内 死面蒸卷子的做法步骤141蒸锅大火烧开，放入卷子生坯，大火蒸10分钟即可。
花卷怎么蒸能和饭馆里的花卷一样好吃?
蒸花卷的多长时间 一般蒸12分钟左右，然后在捂上几分钟就可以吃了。 花卷好吃的秘诀之温水和面 选用温水和面。温水既不会把面烫死，又可以让水充分的和面粉混合在一起，这样揉出来的面团才会非常的软。
再用快刀切成3厘米左右长的段，下刀一定要快，这样油卷的层次效果才会越明显。蒸锅内加水烧开，把生坯放在刷过油的笼屉上，加盖大火蒸10分钟左右即可。
醒好的花卷坯放入铺了湿布的蒸锅内，锅内装冷水。置炉上开大火，等到水开蒸气上升，再用大火蒸14分钟，转中火（电炉放 5）蒸2分钟，小火再蒸1分钟。离火后等2分钟再揭盖。
然后用筷子对压一下，再随心一卷就可以入蒸锅了。将卷好的葱花卷醒发十分钟，再用电蒸锅选择蒸面食功能将花卷蒸好。明火蒸锅的话水开蒸十分钟就可以，蒸好一样要焖制一会再开盖，这样子花卷才会显得漂亮。
双手提起两头，左右手向相反方向旋转一圈半左右，然后在下面将两头重叠。1做好的花卷，10分钟，放上铺好笼布的蒸屉。笼布提前用水打湿，再拧干。1我是直接冷水上锅蒸的，上汽后蒸12分钟。
、筷子搭在中间绕一圈，然后往下压，一个花卷就出来了。1卷好的花卷垫上油纸放在蒸笼上面，盖上盖子醒发大概40分钟至2倍大。1这个是发酵好的花卷。
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