各位朋友，大家好！小编整理了有关咸鹅蛋的解答，顺便拓展几个相关知识点，希望能解决你的问题，我们现在开始阅读吧！
咸鹅蛋的家常腌制方法
腌制方法：１、买回来的鸭蛋在流水下刷洗干净，可以用软毛的小刷子。２、刷好的鸭蛋在通风、阴凉的地方风干。３、坛子要刷洗干净，也要风干。４、将腌渍用的洗涤盐用开水冲开后放凉。（盐不再溶解的水，即饱和食盐水。
步骤：鹅蛋洗净晾干。准备白酒和盐各半碗。晾干的鹅蛋在酒碗内滚动蘸满白酒。到盐碗滚动蘸满盐。取一块保鲜膜包紧。放入塑料袋中，系紧塑料袋口，放置阴凉处，存放30天以上。
步骤：清洗新鲜鹅蛋，放入小筐中沥干水分。将两瓶白醋倒入大盆中，兑清水适量，以完全浸泡全部鹅蛋为宜。将清洗干净的鹅蛋放入其中，静置一宿。然后用清水洗干净。
腌制方法一： 准备鹅蛋30克，食用盐一千克，清水适量，再准备一个干净的坛子。 将新鲜鹅蛋用清水洗净后晾干，放入坛子中。
姜2片，白酒适量。步骤 桶中套入塑料袋，白酒500g及大料、姜、盐、水加入桶中。鹅蛋洗净。洗净的鹅蛋也加入桶中，收紧塑料袋口，至阴凉干燥做腌制1个月。将腌好的鹅蛋洗净。装入锅中。加水煮熟即可。
如何腌臭咸鹅蛋
1、（1）桶中套入塑料袋，白酒500g及大料、姜、盐、水加入桶中。（2）鹅蛋洗净。（3）洗净的鹅蛋也加入桶中，收紧塑料袋口，至阴凉干燥做腌制1个月。（4）将腌好的鹅蛋洗净。（5）装入锅中。（6）加水煮熟即可。
2、用农家的笨鸭蛋腌制出来的臭鸭蛋，蛋白细腻，蛋黄香味浓郁。买来的鸭蛋用清水浸泡半小时后再清洗干净。将食盐混合在清水中，将鸭蛋轻轻放入缸内，再倒入莫过鸭蛋的盐水。
3、将腌制好的咸鹅蛋外皮洗净，放入锅中加水没过鹅蛋，水开后煮20分钟即可。
4、待盐水冷却后倒入坛中，并将洗净晾干的鹅蛋，逐个放进盐水中，密封坛口，置通风处，25天左右即可开坛取蛋煮食。此法腌制的咸鹅蛋，蛋黄出油多，味道特别香。
煮咸鹅蛋的正确方法(咸鹅蛋好吃又简单)
煮咸鸭蛋的正确方法是洗干净咸鸭蛋、凉水下锅、注意火候、凉水浸泡。工具／原料：咸鸭蛋、水 方法1 洗干净咸鸭蛋 把鸭蛋表面的泥巴洗去，不要太用力，以免把鸭蛋洗破。
煮咸鸭蛋的正确方法 我们首先就是要知道，因为咸鸭蛋经过了腌制，所以它的外壳是非常容易破裂的，我们在煮的时候就是一定要注意水要没过咸鸭蛋了，而且在煮的时候也是不需要太长了，煮的时间最多是在20分钟左右。
直接煮熟或蒸熟后食用，这是咸鸭蛋最最简单的吃法。煮咸鸭蛋的方法：咸鸭蛋洗净，冷水放入锅中，水要漫过鸭蛋表面一个指节，等水烧开后，关到小火，让水维持90度以上，持续煮10分钟，就OK了。煲粥，芥菜咸蛋粥。
咸鹅蛋能不能炒饭?
胡萝卜切丁和青豆一起放入水里焯熟，咸鸭蛋打碎备用。锅中放入食用油，油温高放入胡萝卜丁，青豆煸炒1分钟左右。放入白米饭一起煸炒，翻拌均匀。放入咸鸭蛋，鸡精一起煸炒。煸炒至米饭成金黄色即可。
咸鸭蛋炒饭：将熟咸鸭蛋挖出蛋黄和蛋白，将米饭提前煮好备用。起锅倒油烧热，下入挖出蛋黄和蛋白翻炒翻炒，加入米饭翻炒均匀，加入适量的盐和味精，调味炒匀即成。
咸鸭蛋炒饭：食材：咸鸭蛋、米饭、大葱、胡萝卜、香菜、油、盐、生抽、老抽。制作方法：1中火，热锅热油，放入剥壳的咸鸭蛋，铲成大块，不要铲太碎，蛋有块感更好吃。
鸭蛋太咸了可以用来做蛋炒饭把熟的咸鸭蛋碾碎，用葱花爆锅，炒出来香味，放入鸭蛋碎末，加入米饭翻炒。这样炒出来的蛋炒饭也特别好吃，鸭蛋也不会很咸了。
火腿肠大火继续翻炒片刻。这时在锅中加入打散的米饭，加入适量的盐、鸡精增加鲜味和口感。大火继续翻炒1分钟左右，加入提前炒好的鹅蛋，大火翻炒至均匀即可关火。把炒好的炒饭盛入碗里面就可以食用了。
鹅蛋腌制多少天能吃
一般鹅蛋腌20天左右可以吃，如果喜欢口味咸一点的鹅蛋可以适当延长腌制时间，不过腌制太久的鹅蛋容易营养流失，而且还会摄入亚硝酸盐。腌制的鹅蛋营养价值丰富，但是不适合有三高的人吃，这样会加重肝脏代谢的负担，引起身体不适。
鹅蛋腌制1个月可以食用。做法食材：鹅蛋、大料、盐、姜、白酒。步骤如下：桶中套入塑料袋，白酒500克及大料、姜、盐、水加入桶中。鹅蛋洗净。洗净的鹅蛋加入桶中，收紧塑料袋口，至阴凉干燥做腌制1个月。
大鹅蛋腌制约1个月左右。鹅蛋研制的方法多样，会导致鹅蛋腌好的时间有些许区别，但在一般情况下，鹅蛋腌制15天左右即可开始食用，到1个月左右，则是鹅蛋最佳的食用时间。
一般鹅蛋腌20天左右可以吃，如果喜欢口味咸一点的鹅蛋可以适当延长腌制时间，不过腌制太久的鹅蛋容易营养流失，而且还会摄入亚硝酸盐。
腌制1个月可以食用。 做法 食材：鹅蛋、大料、盐、姜、白酒。 步骤： （1）桶中套入塑料袋，白酒500g及大料、姜、盐、水加入桶中。 （2）鹅蛋洗净。
通常情况下鹅蛋腌制二十天左右之后就可以将它取出来食用了，这种食物非常适合下饭，而且含有维生素、矿物质、蛋白质等营养元素，适当的食用它对身体很有好处。
鹅蛋可以腌制咸蛋吗
鹅蛋能腌咸蛋。腌制咸鹅蛋方法：准备食材：鹅蛋20个、食用醋2袋、白酒半碗、盐250克。将鹅蛋清洗干净，放入盆中，加醋再加满水，使蛋浸泡在醋水中。
可以腌制成咸蛋。鹅蛋与鸡蛋、鸭蛋等蛋类的成分并没有太大的不一样，所以如果想要用鹅蛋来腌制咸蛋的话当然也是可以的，而且鹅蛋的蛋黄更大，脂肪含量更多，腌制出来的咸蛋黄看起来也会油汪汪的。
腌咸蛋有干腌和湿腌两种方法 湿腌方法如下： 将鸡蛋(鸡、鸭、鹅蛋都可以)洗干净，晾干。
到此，以上就是小编对于咸鹅蛋怎么腌的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
