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什么食物含碘高

含碘高的食物有海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等,一般淡水鱼的含碘量低于肉类,而且植物的含碘量是所有食物中最低的。碘属于第五周期ⅦA族元素,原子序数为53。

甲状腺十大忌口蔬菜-带鱼含碘高吗  第1张

碘元素的第一类食物就是蛋类,比如像鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑蛋,里面都含有着比较丰富的碘元素。奶类,比如像牛奶、羊奶,这些奶类食物也富含着非常丰富的碘元素。

含碘的食物比较多,海产品中含碘是最高的,比如鱼,海带,海蜇等。

芹菜里面就含有非常高的碘元素,菠菜的碘含量也很高,大白菜,青辣椒含碘量也是非常高的,这些蔬菜里面还含有其它很丰富的营养物质,可以补充人体需求,在日常生活里面就可以用这些蔬菜做成美食吃,可以起到很好的补碘效果。

带鱼含碘高吗?

带鱼含碘较高。带鱼是一种富含蛋白质、不饱和脂肪酸和纤维性物质的深海鱼类,其中含有的维生素BB2,磷、铁、碘含量丰富,并且肉厚刺少,受到广大吃货的追捧。带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。

甲状腺十大忌口蔬菜-带鱼含碘高吗  第2张

带鱼含碘不高。因为碘元素属于一种微量元素,在动物体内只有少量存在。碘单质是紫黑色,有光泽的固体。碘难溶于水,由于歧化反应的结果,所得棕黄色的溶液显酸性。在水溶液中,需要强的还原剂才能使碘还原。

带鱼含碘较高。带鱼是一种富含蛋白质、不饱和脂肪酸和纤维性物质的深海鱼类,其中含有的维生素BB2,磷、铁、碘含量丰富,并且肉厚刺少,受到广大吃货的追捧。

含碘最高的食物为海产品,比如:海带、紫菜、鲜带鱼、蚶干、蛤干、干贝、淡菜、海参、海蜇、龙虾等;海带含碘量最高,干海带中达到240毫克/千克以上;其次为海贝类及鲜海鱼(800微克/千克左右)。

含碘量最少的海鲜排名

1、含碘较低的海鱼有墨鱼、带鱼、大黄鱼、小黄鱼等。 墨鱼:不含碘,分布区域是远海的海洋深水。 带鱼:不含碘,分布区域是渤海、黄海、东海、南海。

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2、墨鱼、带鱼等。墨鱼、带鱼、大黄鱼、小黄鱼等都不含碘,可以放心食用。其实海鱼类含碘都非常少,不像海带那样含量高。

3、含碘量最少的是萝卜,因为萝卜中几乎不含有碘元素。含碘量高的食物有海带,紫菜,海带,鱼干贝,淡菜,海参,海蜇,龙虾等等。

4、含碘量较少的小黄鱼、带鱼、墨鱼,每周可以吃一次,烹饪时使用无碘盐。单纯的甲状腺结节的患者,最好在测定自身体内碘多少的情况下,再选择性的吃海鲜。碘怕高温,烹调时会损失一半以上,基本不会吃到危害健康的量。

5、基本海鲜都多多少少的含碘。 但不是所有的海鲜含碘高的,海带、紫菜、发菜、海蜇、海参、这些含碘多一些。马哈鱼、梭鱼等含碘少一些,但是对于低碘饮食来说,也要尽量少吃。

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