大家好呀！今天小编发现了虾酱的有趣问题，来给大家解答一下，别忘了关注本站哦，现在我们开始阅读吧！
虾酱最经典的6种吃法
虾酱最经典的6种吃法是：虾酱炒饭、虾酱茄子、剁椒虾酱炒腰花、黄焖虾酱鸡、虾酱咖喱牛腩、虾酱蒸鱼。虾酱炒饭 虾酱炒饭是众所周知的一款大众美食，将虾酱和饭炒在一起，口感浓郁，香气四溢。
虾酱蒸猪肉 做法：猪肉去皮及肥的部分切片（不用切得太薄）放大碗中。青红椒 葱姜切丝，各材料备用。
虾酱最经典的6种吃法包括虾酱烧豆腐、蜢子虾熥鸡蛋、虾酱炒鸡蛋、眉豆炒虾酱、肉末虾酱咕嘟豆腐、虾酱蒸猪肉。
虾酱的话可以蒸着吃，虾酱平时可以蒸着吃，在制作时可以准备适量的豆腐和虾酱，然后再准备两个鸡蛋和少量的花生油与葱花。
在市场买回来的虾酱好咸。怎么调可以令虾酱更香,没有那么咸?
佐料：葱，姜，花椒，干红辣椒，味精，鸡精 萝卜切丝，葱，姜切丝，辣椒切成段备用。
已经咸了之后可以适当的加一些鸡蛋清或者水，也可以在用虾酱做菜的时候，放盐之前先品尝一下，根据需要再加少量盐或不用放盐。虾酱的含有丰富的蛋白质，营养价值很高。
所以要吃一些虾酱来补充营养增强体质是可以起到一定效果的，而且虾酱的口感也很不错。
虾酱怎么做好吃 海边人家吃虾酱，一般也就三种方式 介绍两道比较常见的虾酱吃法 一，虾酱煎蛋 主料鸡蛋，虾酱 配料葱花或蒜苗 调料料酒 做法 因为虾酱本身都比较咸，所以不需要加盐和其它调味料，加点料。
如捕捞后不能及时加工，需先加入25～30虾酱%的食盐保存。这种半成品称为卤虾，运至加工厂进行加工时，将卤虾取出，沥去卤汁，并补加5%左右的食盐装缸发酵。
关于虾酱的一些补充说明有些虾酱虽然闻起来挺臭的，但是它的鲜香滋味确实是非常的强烈，这主要得益于大量小虾提供的优质蛋白质在被分解产生的氨基酸。
挑选虾酱小窍门有什么
1、看品牌不同的虾酱品牌有着不同的制作工艺，同时还会采取不同的原材料，所以在选购虾酱的时候也可以参考参考虾酱品牌，选择有口皆碑的那些品牌，这样比较不容易踩雷。
2、注意，买虾的时候看看虾爪的颜色，红色的是海虾，颜色发白的是养殖虾，味道绝对不同呦。小海虾和养殖的南美白对虾的头也同样可以做虾酱的。
3、虾酱宜放置在阴凉通风处保存，宜用缸、木桶装盛。虾酱的选购技巧 上等虾酱呈紫红粘稠状、酱的质地细腻、没有杂鱼，气味自然鲜香、无腥味，并且咸度适中。
4、虾酱的挑选：看颜色：虾酱的颜色最好是暗红色的，如果颜色发黑的质量会差一些，好的虾酱表面会浮有一层红色的虾油，这样的虾酱是品质非常不错的虾酱。
虾酱怎么保存虾酱如何保存
1、虾酱可以装到密封的罐子中 ，放到冰箱的保鲜室存放 。因为虾酱比较咸，装在密封的罐子中 ，放到屋里常温下保存， 也是没有问题的 。
2、存放阴凉通风处。开缸取货和零售后，都要及时加盖，防止苍蝇叮爬、污染、生蛆、生虫、发霉变质。如发现有翻泡现象尚未变质时，及时加少许白酒，密封保存。如已翻泡变质和有臭味者，不能作为食用。
3、虾酱必须严密封口，防止雨淋和沾生水。存放阴凉通风处。开缸取货和零售后，都要及时加盖，防止苍蝇叮爬、污染、生蛆、生虫、发霉变质。如发现有翻泡现象尚未变质时，及时加少许白酒，密封保存。
4、冷藏保存：无盐虾酱可以进行冷藏保存，用冷藏保存的方法最为简单，保鲜的效果比较好，把无盐虾酱要装到密封的容器中，将其放到冰箱的冷藏室里面冷藏起来保存。
到此，以上就是小编对于虾酱豆腐怎么做的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
