清蒸豆腐的家常做法

嗨，朋友们好！今天给各位分享的是关于清蒸豆腐的详细解答内容，本文将提供全面的知识点，希望能够帮到你！

以下是蒸豆腐的家常做法：准备嫩豆腐，切成薄片，葱姜蒜切末备用。将豆腐放入蒸锅中，撒上葱姜蒜末，加入适量的盐、生抽、蚝油、鸡精、香油拌匀。蒸锅加水烧开，蒸10-15分钟即可。

豆腐、辣椒、蒜、葱洗干净。豆腐切成稍微厚一点的薄片，切好后均匀的摆入盘中。摆好的豆腐放入蒸锅中，蒸十五到二十分钟。辣椒切成圈，大蒜切成蒜末，葱切成葱花。

豆腐切块放入开水中加少量盐可以让都豆腐不容易烂和去掉豆腐的异味，焯汤一会捞出放碗里放上腌制好肉末，上锅蒸十五分钟即可。豆角切成颗粒状，鸡蛋打散加入豆角肉末，加盐少许胡椒粉，也可以加点虾酱。

蒸豆腐，蒸笼加水，开大火，放豆腐，盖好，中火蒸10分钟。撒上葱花。看起来不错，味道也不错。打开蒸笼的盖子，把豆腐拿出来就行了。天气很热，所以我们必须注意防止烫伤。蒸豆腐，撒葱花，好看，好吃。

做法 1 把豆浆、蛋清和蛋黄一起打散调好之后，放入容器中蒸五分钟。2 普洱茶叶泡成茶汤，过滤并加入盐调味。3 将茶汁淋在蒸好的豆腐上面即可。烹饪心得：同时可以搭配清爽的泡菜佐餐，也可加枸杞和百合增加菜式美观。

食材准备完毕啦，来一个全家福。锅内烧水，放上篦子，等水烧开后，放入豆腐块，开大火连续蒸5分钟就可以了。蒸好后，取出蒸好的豆腐，控去多余的汤汁，再淋上刚才调好的料汁，撒上少许蒜末，葱花和小米椒。

蒸豆腐怎么做呢?

在蒸锅中加水，加热至沸腾。在豆腐上均匀撒上一些食用油，然后用勺子轻轻刮掉油均匀地涂在豆腐上。这样可以使豆腐更加鲜嫩。将拌好的肉末均匀铺在豆腐上，然后盖上锅盖，用中火蒸10-15分钟。在蒸的过程中，可以做一些酱汁。

将豆腐洗净，上碟用微波炉高火加热二分钟，取出沥干水分，切小方块；葱切花，蒜剁蓉。

第一步食物备齐。嫩豆腐清洗切割成厚片码盘。蒸豆腐是最能维持豆腐原汁原味的做法，豆腐能够消化吸收肉末的香味，五花肉1小块、小香葱2根、姜1小块、郫县豆瓣酱1勺、生抽1勺。

．用湿棉布包裹混合好的豆腐，压成厚三角形，撒上蛋丝、松子、木耳丝，盖上湿布压紧实，放入蒸锅蒸10分钟即可。

蒸豆腐主料：豆腐(南)300克蒸豆腐辅料：熟石膏粉（食用）50克蒸豆腐调料：冰糖20克蒸豆腐的做法将豆腐置石膏上，放冰糖适量；隔水蒸半小时即可。

1、需要注意的是，重物不宜太重，否则会直接压碎豆腐。方法三：蒸、煎或烤豆腐如果害怕豆腐轻易会碰碎的话，可以在烹饪豆腐之前，先将豆腐蒸、煎或烤一下；等豆腐冷却之后再用来烹饪，这样豆腐就不容易碎。

2、豆腐蒸久了会老的。因为豆腐蒸久了就会失去水分，时间太长的话就可能会影响豆腐的口感，不再滑嫩，吃起来就会特别的老。豆腐是一种营养丰富又历史悠久的食材，大众对豆腐的喜爱推动了豆腐制作工艺的前进和发展。

3、豆腐蒸一下，是为了起到营养保健作用。一可以去除多余的水分，二可以进行预热，这样就可以省油了。

到此，以上就是小编对于清蒸豆腐的家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。