花干怎么做好吃（花干怎么做好吃家常）

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花干怎么做好吃呢

锅里留底油，八角桂皮下锅煎香锅中加水，没过食材，放入花干，豆腐干，香菇，腐竹等，再把其余的调料加入，加入老抽。大火煮开，转小火慢炖收汁，中途尝味，根据情况是否增加盐，糖。

锅中倒入适量的清水，煮开放入花干。将花干用铲子断开几截进行熬煮。松软后即捞出备用。另起锅。倒油烧热爆辣椒粉和姜粒至出香味。放入青菜煸炒一下。

先把花干放入一个大点的盆里，然后往盆里加入热水浸泡半个小时左右，把花干泡软。还有一个原因是可以泡出来这个花干里面的一些油脂，这个在一般的超市里都可以买到。把花干泡好后，再用水清洗干净，控水备用。

先把花干放在大一点的盆子中，再用温水把它泡上大约30分钟，让它变得柔软。另外就是可以把这种花中的油用水浸泡，这种东西在普通的商场也能找到。将花干浸泡后，用清水冲洗，控制水分，待用。

锅里倒入油，油热以后加入花椒、八角、香叶、葱段、生姜片、红尖椒用小火翻炒。只有把这些香料炒一下，才能更好的释放出这些香料里的香味。卤出来的花干才好吃。

辅料：卤料1袋、盐适量、生抽20ml、冰糖15g、葱姜适量、八角3个、干辣椒3个、鲜辣粉1勺、料酒15ml。准备好食材。锅中加水，加入炸花干，卤料袋，葱姜，大料，干辣椒。加入15毫升料酒。加入20毫升生抽。

1、先把花干放在大一点的盆子中，再用温水把它泡上大约30分钟，让它变得柔软。另外就是可以把这种花中的油用水浸泡，这种东西在普通的商场也能找到。将花干浸泡后，用清水冲洗，控制水分，待用。

2、花干是西安的一种豆制品，以豆腐、肉、油等为主要食材。它是用优质薄豆腐切成规定规格的长方形，在长方形的正面和反面切入一半深的条形口，然后放入油锅里慢炸，直至酥脆。花干采用大豆经过特殊工艺制作而成。

3、先用沸水焯一下花干：在制作豆制花干时，可先将花干放入沸水中焯烫一下，这样可以将一些油腻、污渍等杂质去除，也减少豆制品吸附油烟的量。

4、先把花干放入一个大点的盆里，然后往盆里加入热水浸泡半个小时左右，把花干泡软。还有一个原因是可以泡出来这个花干里面的一些油脂，这个在一般的超市里都可以买到。把花干泡好后，再用水清洗干净，控水备用。

5、叶片和果实的总称。鲜花干制的方法较多，主要有自然干燥法、常温压制法、沙（硼砂）干燥法、干燥剂包埋法、甘油干燥法、微波炉干燥法等。家庭制作干花，因受设备等条件限制，可采用简便易行的两种方法。

做法：花干取几片，放入大点的容器中，加入适量热水浸泡半个小时，把花干泡软。泡好的花干，拿在手里柔软又弹性，一定要彻底泡软，炒起来节省时间还更容易入味。

准备好食材。锅中加水，加入炸花干，卤料袋，葱姜，大料，干辣椒。加入15毫升料酒。加入20毫升生抽。加入鲜辣粉。再加一块冰糖。加盖大火卤煮15分钟。然后加盐调味关火。

干黄花用温水泡软，大概浸泡30分钟左右，泡好的黄花沥干水份，猪肉切成肉丝，辣椒切成长条状，葱切成小段，蒜切片备用。热锅入油，撒少许盐，把猪肉煸炒出香味，肉丝微微卷曲变色，倒入少许生抽，翻炒至上色均匀。

将豆腐干洗净，焯水一分钟晾干或者擦干。取一块豆腐干，沿上下两边各摆放一根烧烤用的竹签，先切竖刀，不要切断，切到豆腐干厚度的三分之二处即竹签的位置停下。切完后翻面，切斜刀，同样切到三分之二处。

可以做青菜干红烧肉，具体做法如下：主料：青菜干3根、五花肉500克、八角3枚、桂皮1块。调味料：生抽2大匙、冰糖1大匙、黄酒2大匙、适量的水。五花肉放入冷水锅，开火至水开，焯水，目的是去除血污。

1、将香料冲洗干净后，用开水浸泡20饭30分钟。将兰花干冲洗干净，把浸泡过的香料装入香料包。锅烧热后，将干辣椒、青红花椒焙出香味。下葱姜烹锅。

2、主料：炸豆干6片辅料：卤料1袋、盐适量、生抽20ml、冰糖15g、葱姜适量、八角3个、干辣椒3个、鲜辣粉1勺、料酒15ml 准备好食材。锅中加水，加入炸豆干，卤料袋，葱姜，大料，干辣椒。加入15毫升料酒。

3、将豆腐干洗净，焯水一分钟晾干或者擦干。取一块豆腐干，沿上下两边各摆放一根烧烤用的竹签，先切竖刀，不要切断，切到豆腐干厚度的三分之二处即竹签的位置停下。切完后翻面，切斜刀，同样切到三分之二处。

主料：炸花干6片。辅料：卤料1袋、盐适量、生抽20ml、冰糖15g、葱姜适量、八角3个、干辣椒3个、鲜辣粉1勺、料酒15ml。准备好食材。锅中加水，加入炸花干，卤料袋，葱姜，大料，干辣椒。加入15毫升料酒。

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