干山楂_干山楂片的最佳吃法

好久不见，今天给各位带来的是干山楂，文章中也会对干山楂片的最佳吃法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

怎样挑选冬季山楂干

看颜色用硫磺熏过的干山楂，颜色特别白，并且鲜艳，皮红肉白，很有可能是有问题的而没有被硫磺熏过的山楂的肉是泛点暗黄，卖相极差，有个别会发黑的，这都是正常的2听声音用硫磺熏过的干山楂含水量大。

颜色亮红手感较硬个头中等颜色较亮红的是比较新鲜的，深红的则是采摘时间较长的挑选的时候选较硬的，软点的内部可能有腐烂变质个头太小的山楂果肉也少，太大的山楂又怕太酸，个头适中的不出错3看片。

山楂干要如何选购呢？看色泽：皮色红艳，肉色嫩黄者好；皮色红褐，肉色萎黄者质差。尝酸味：酸味浓而纯正，肉质柔糯的质好；酸味淡而僵硬的质次。

冲泡山楂时，应根据放入山楂的数量倒入一定的开水，开水温度最好在80°--90°比较好。一般8--10片山楂干倒入400--500ML开水。加水太少山楂不出味，大多口感过酸，不太好喝了。

无论是泡茶还是直接食用，都能带来极佳的味蕾体验。其次，艺福堂也是一个值得推荐的品牌。他们的山楂干选用优质山楂果实，经过精心挑选和严格的生产工艺制成。

山楂干和新鲜山楂效果一样吗效果差不多。山楂是一种活血化瘀的食物，一般有新鲜的山楂和晒干的山楂干两种，新鲜的山楂和山楂干都会含有较多的有效成分，食用后能很好的帮助开胃消化、消食解腻的作用。

病情分析：山楂干和新鲜的山楂不一样。山楂干可以消食健胃，行气散瘀，化浊降脂。生的山楂就没有这种效果。

无论是新鲜山楂还是山楂干，两者都是同一种植物，营养价值是一样的，只是山楂干由于水分大量流失，其营养可能会比新鲜山楂低一些，但并不影响其效果。其次就是新鲜的山楂水分含量高一些，而干山楂中的水分是比较低的。

因为干山楂是由鲜山楂经晾晒脱水后制成的，所以在功效作用上并没有什么区别，只不过在相同重量的情况下，干山楂中的营养物质相对于鲜山楂会更多一些。

药店里的山楂干是新鲜山楂切片后晾晒或烘干而成，用来制作药材或是调味品，煮水使用。二者是同源的东西，经过加工后以不同形态出现。选购方法：切片薄而大者质量好；厚而僵小的质次。

挑选新鲜的山楂，洗净，一般至少淘三次以上。控去水分，晾干。用刀把山楂切成四片。小心不要切到手。把切好的山楂片，拿到阳光下晒。不时的翻动，两面都晒到。

晾晒：找一个阳光充足、通风良好、无遮挡的地方，将山楂片平铺在干净的布上。在阳光下晾晒，每隔一段时间进行翻动，以确保均匀干燥。控制温度：在晾晒过程中，要避免山楂片受到高温影响，以免变质或影响口感。

第一步：用盐水将山楂清洗干净。第二步：使用菠萝去眼刀将山楂底部和籽清理干净。第三步：接着使用刀将山楂切片。第四步：切好的山楂片备用。第五步：将山楂片在铺有厨房用纸的芽苗盘上摆好，放置阳台晒制5天即可。

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