嗨，朋友们好！今天给各位分享的是关于枧水粽的详细解答内容，本文将提供全面的知识点，希望能够帮到你！
豆沙枧水粽是甜的还是咸的
传统的粽子风味是甜味为主，故裹以枣实、豆沙等甜味配料的粽是为大宗品种。枧水粽在食用的时候蘸以蜜糖，和传统的‘米粽之食必以蜜佐，故蜜有“粽蜜”之谓’。
个人比较喜欢五芳斋的豆沙粽，豆沙超级细腻，没有颗粒感，甜而不腻，糯叽叽真的特别好吃，上头上头！咸粽滋味以咸鲜为主，咸味主要来自于馅料，比如咸蛋黄、腌制或烹制过的肉等，南方地区吃的比较多。
粽子的种类有枧水粽、赤豆粽、豆沙粽、腊肉粽、咸蛋粽、鲜肉粽等。具体介绍如下：枧水粽枧水粽是广东一带、广西的传统名点，属于端午节食品。广东高州、肇庆、中山、顺德、台山和广西梧州、贵港、玉林的枧水粽都很有名气。
主要有甜，咸，碱三种，咸甜很好区分，“碱”其实就是原味粽子。除了常见的，独特的口味也有很多，例如：辣白菜味、意式肉酱味、螺蛳粉味、流心巧克力味、藤椒牛肉味等等。
粽子一般从口味上分为甜粽子和咸粽子，咸味的粽子常见的有猪肉粽、火腿粽、香肠粽、虾仁粽等。甜粽常见的有白水粽、赤豆粽、蚕豆粽、枣子粽、玫瑰粽、瓜仁粽、豆沙粽等。
枧水粽的做法及配方
枧水适量 步骤一：准备工作 糯米提前用凉水浸泡6-8小时，待糯米吸足水分后取出控干备用。 猪肉馅加入适量食盐、酱油、老抽、花椒、八角和桂皮拌均匀，放置备用。 鸡蛋打散，香葱切成小段备用。
食材：糯米 1000g、食用枧水 5g、白砂糖100g、粽叶适量、蒲苇适量。
枧水粽的做法及配方如下：工具/原料：糯米、食用碱、粽叶、绳子、苏木、油。先把粽叶洗干净备用，圆糯米洗干净备用。
首先，准备好糯米和枧水。糯米需提前浸泡6小时，将枧水浸泡最好不要超过半小时，在用凉水清洗干净，滤去浸泡枧水的渣滓后备用。馅料可以根据个人喜好准备，常见的有肉类、豆沙、蛋黄等。
自制的枧水粽怎么做好吃又简单,做法图解分享,随心煮
1、先把粽叶洗干净备用，圆糯米洗干净备用。倒水浸泡圆糯米没过糯米即可，加入食用碱和油搅拌均匀，最好泡一个晚上，如果想马上做也是可以的，泡到糯米中间隆起就可以沥干水准备包粽子了。
2、备碱水。提早把山野中采回的艾草、青蒿和蕉叶等阴干或晒干，临用前将它们合并烧灰，收集热灰粉以开水冲浸，滤出灰份保留碱水；浸泡米。糯米用草木灰碱水过面浸泡一个小时以上，令其透湿后沥干水待用。
3、具体步骤 第一步 红豆洗净，泡水（用料外）6-8小时至变大，沥干水放高压锅中加水、白糖大火上气后转中小火压半小时至软烂。
4、要留意枧水粽不能和其它粽子一同煮。煮好以后趁热取出。吃时打开粽叶，粽香喷鼻，入口油而不腻，糯而不粘，咸甜适中，香嫩鲜美是为上品。 红枣粽子 弄清肉粽的做法后甜枣粽子并不是很难啦。
5、冷冻粽子怎么煮 先将水煮沸；将粽子浸没在沸水中；加热至沸腾后保持10分钟(速冻粽需要15分钟)即可。
枧水粽的做法,枧水粽怎么做好吃,枧水粽的家常
1、备碱水。提早把山野中采回的艾草、青蒿和蕉叶等阴干或晒干，临用前将它们合并烧灰，收集热灰粉以开水冲浸，滤出灰份保留碱水；浸泡米。糯米用草木灰碱水过面浸泡一个小时以上，令其透湿后沥干水待用。
2、准备材料 糯米500g 瘦猪肉300g 精盐适量 枧水适量 葱、姜、料酒、酱油、五香粉适量 竹叶、棕绳适量 制作步骤 将糯米淘洗干净，浸泡4小时以上，然后沥干水分备用。
3、煮熟的枧水粽子捞出晾凉，待表面变干后取出食用。 用刀将枧水粽切成小块，浇上自己喜欢的酱料即可食用。
4、食材：糯米 1000g、食用枧水 5g、白砂糖100g、粽叶适量、蒲苇适量。
5、首先，准备好糯米和枧水。糯米需提前浸泡6小时，将枧水浸泡最好不要超过半小时，在用凉水清洗干净，滤去浸泡枧水的渣滓后备用。馅料可以根据个人喜好准备，常见的有肉类、豆沙、蛋黄等。
6、先把粽叶洗干净备用，圆糯米洗干净备用。倒水浸泡圆糯米没过糯米即可，加入食用碱和油搅拌均匀，最好泡一个晚上，如果想马上做也是可以的，泡到糯米中间隆起就可以沥干水准备包粽子了。
小伙伴们，上文介绍枧水粽的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。
