朋友们，你们知道肠粉的功效与作用这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！
经常吃肠粉,对身体什么好处?制作肠粉的原材料有哪些呢?
1、制作肠粉的原材料 肠粉的主要原料是米浆，米浆是由大米和水混合后经过研磨制成的。在制作肠粉时，需要将米浆蒸熟，之后将其倒在大盘内，用刮刀一层层晕开，晾凉后切成均匀的长方形，成为肠粉皮。
2、肠粉又叫拉肠，是一种米制品。原料：米浆。调料：酱油、生油。因为是米浆，即磨即蒸，所以完全不需要额外使用防腐剂、食用添加剂等（这些可是要另外加成本的， 加了又没有促销作用）。
3、主要原料：米浆、生蚝、猪肉片、牛肉片、鸡蛋、虾肉、香菇、青菜、鲍鱼、韭黄、玉米、火腿肠、腊肠、花生酱、沙茶酱、豆芽。
肠粉有什么营养价值?
1、补充营养、补中益气、缓解肺阴亏虚。补充营养：肠粉可提供丰富维生素、谷维素、蛋白质、花青素等营养成分，还有护肤的功效，并可补充肌肤所缺失水分，使皮肤有弹性。
2、拉肠含有丰富的色素、淀粉、微量元素、维生素等。
3、经常吃肠粉不仅可以补充体内的微量元素，还可以因为大量的淀粉而有果腹感，某种程度上起到了减肥的效果。制作肠粉的原材料一淀粉为主，酱油，生菜等配料为辅，健康又营养。
4、补充能量：含碳水化合物，糖类，能迅速为身体提供能量。⒉均衡营养：有平衡膳食的作用 肠粉的成分主要是淀粉，可增加人的饱腹感，从而减少对其他食物的摄入，具有减肥的作用。
芝麻肠粉的详细做法?
将糯米粉和薯粉放入碗中，加入清水适量，按照2：1的比例搅拌均匀。 上锅蒸20分钟左右，搅拌均匀后再蒸15分钟，再进行第三次搅拌后蒸10分钟取出。 将刚刚出锅的肠粉翻倒在凉水中稍微冷却一下。
肠粉的做法和配料如下：主料：粉浆100g，米粉60g，生菜20g，水淀粉50g。辅料：葱花15g，生抽15g，蒜末15g，蚝油15g等。锅中加入适量的油，油热后放入葱花蒜末炒，然后加入适量生抽、适量蚝油。
做法是将粿条、水、粘米粉混合，成稠状上碗，将卤好肚肉，略微翻炒、加上调好的卤汤，调料，加上粿汁汤料再上碗，配上粿汁配料调味即成。粿汁柔滑、味道独特。肠粉 有韭菜馅，南瓜馅，青菜，金针菇等馅料。
小伙伴们，上文介绍肠粉的功效与作用的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。
