朋友们，你们知道菜瓜的做法这个问题吗？如果不了解该问题的话，小编将详细为你解答，希望对你有所帮助！
腌制菜瓜的做法大全
制作步骤： 备好食材，包括菜瓜、老姜、大蒜、小米辣和小葱。将菜瓜洗净，对半切开，挖掉瓜瓤，再切成丝。 在菜瓜里调入盐，搅拌均匀，腌制片刻，挤掉盐水。 将老姜、大蒜、小米辣和小葱分别切碎。
首先，选取新鲜的黄瓜，洗净后切成小块或者柳叶形状，然后放入容器中。接着，加入适量的盐、醋、糖、姜丝、蒜片和辣椒，根据口味添加自己喜欢的调料，最后加上一定量的凉开水淹没菜瓜。
材料：菜瓜3根，小米椒4个，大蒜4瓣，花椒10g，生姜2片，香菜3根，色拉油3勺，味极鲜4勺，老抽2勺，香醋4勺，蚝油1勺，白糖35g，香油1勺，鸡精适量，盐适量。
Q劲十足的泡菜瓜的做法 将菜瓜洗干净切片，用盐腌制拌匀。腌好的菜瓜沥水放入纱布袋里扎紧。洗脸盆装满水，压上装有腌制好的黄瓜纱布袋，过夜。早上把压好的菜瓜摊开晒干即可。
酸辣菜瓜 做法及步骤 酸辣菜瓜属于西北菜，主要原料是菜瓜，口味是酸辣，工艺是拌 原料：菜瓜300克。
菜瓜腌制酱瓜的做法：第一是做豆瓣酱。取五六斤面粉和成面团，搀入一斤多打烂的熟豆瓣，拌匀，搅和，把它们放在蒸笼里蒸熟。接着把熟面团搓细，切成一个个小方块，把它们放在小匾里，上面盖上麦秆，让它们发酵。
菜瓜的特色吃法与宜忌人群
1、菜瓜适合一般人食用。尤其适合在夏天气候炎热出现心烦气燥、闷热不舒、热病口干作渴、小便不利的人进行食用，对于此类症状的人群有良好的改善效果。
2、适用人群 一般人都可食用。适宜夏天气候炎热、心烦气燥、闷热不舒、热病口干作渴、小便不利之人食用；菜瓜性寒，平素脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛之人忌食生冷菜瓜；女子月经来潮期间和有寒性痛经者忌食生菜瓜。
3、适宜夏天气候炎热、心烦气燥、闷热不舒、热病口干作渴、小便不利之人食用。菜瓜一般人都可以吃的哦，适合容易上火的人群食用，也可以清热缓解烦躁。
4、菜瓜可以生吃。菜瓜为一般大众蔬菜瓜果，适宜在夏天和不同人群适用。其具有一定的食疗功能。菜瓜性寒、味甘，归肠、胃经；具有清热、利尿、解渴、除烦、涤胃、清暑、益气等功效；主治烦热口渴、小便不利、解酒毒、敷疮疗。
素炒菜瓜怎么做好吃,素炒菜瓜的家常做法
1、步骤 菜瓜一个，辣椒三个，大蒜 菜瓜去皮切成薄片 辣椒切块，大蒜切片 锅热油，放入蒜片爆香 放入之前切好的辣椒一起翻炒，然后放入菜瓜继续翻炒。
2、主料：菜瓜1个、辣椒1个。辅料：葱1棵、精盐适量、醋少许、红干椒5个。菜瓜剖开后用勺子把瓜瓤给挖去刮干净。削皮后切成薄片状。将辣椒和葱都切好。
3、步骤 备好菜瓜、青椒、蒜和几粒花椒。将菜瓜切片，青椒切丝，蒜拍一下，切片。锅中倒油，冷油下花椒。花椒炸出香味下青椒和蒜。将青椒和蒜翻两下，随即下菜瓜。炒变色，加盐调味。
素炒丝瓜的做法
1、第1步、准备5根丝瓜。 第2步、丝瓜去皮洗净备用。 第3步、洗净的丝瓜马上放清水里浸泡，避免氧化变色。 第4步、丝瓜切成滚刀块备用。 第5步、锅里倒入油烧至七成热，葱段炝锅。 第6步、放入丝瓜快速煸炒。
2、制作教程 【素炒丝瓜】 特点：颜色翠绿、口感丝滑、脆嫩爽口、制作简单、一学就会 需要食材 主料：丝瓜1个 配料：大蒜4瓣、干辣椒2个、食盐适量、食用油适量 ~~~开始制作~~~ 步骤丝瓜去皮，洗净。切去两端。
3、主料：丝瓜一根、清水适量、辅料：油适量、盐适量。丝瓜一切为二后，再切成片。锅里放入少许油，如果想要丝瓜炒出来更清爽，油比一般炒菜的时候要稍微少一点。油烧热后，倒入小半碗清水，烧开。
4、丝瓜洗干净后用刮皮刀去皮，切成滚刀块。大蒜切末。热锅热油，倒入蒜末小火炒出香味。一般炒到蒜末变成金黄色就有香味了。倒入丝瓜翻炒至丝瓜颜色有些变深，微微发软。
5、丝瓜去皮，滚刀切。准备葱姜蒜。热锅少油，放入葱姜蒜翻炒出蒜香。倒入丝瓜继续翻炒。加入少许味极鲜。少许盐。继续转中火翻炒几分钟。调好淀粉汁，大火收锅时加入淀粉汁即可。
6、在准备清炒丝瓜时，需要先将丝瓜去皮，去籽，切成细长的丝状，备用。接下来，将锅中倒入适量的油，待油热后，放入蒜片煸炒至金黄色，接着放入丝瓜，翻炒2-3分钟，加少许清水，继续翻炒至丝瓜软烂即可。
菜瓜怎么做好吃?
菜瓜洗净对半切开，然后用勺子去掉内部的籽，然后切成薄片备用；把切好的菜瓜放入碗中，放大蒜末、小葱末，生抽、香醋、盐，再把热油浇在大蒜上面，呛出香味。油里可以放点花椒、八角。
备料。菜瓜去皮备用。干辣椒切块，大蒜去皮切碎备用。菜瓜去皮洗干净切片，放入生抽，盐，糖，醋。拌匀备用。锅放油烧热，放入蒜末，胡椒粉，姜粉。炒出香味，放入干辣椒。炒出香味。
凉拌菜反最好吃。具体做法如下，首先准备材料：菜瓜2个、老姜4片、大蒜3瓣、小米辣6个、小葱5颗、盐1勺、酱油4勺、醋4勺、花椒油2勺、白糖1小勺、油泼辣子1大勺。菜瓜洗干净，对半切开，挖掉瓜瓤，再切成丝。
将菜瓜洗干净切片，用盐腌制拌匀。腌好的菜瓜沥水放入纱布袋里扎紧。洗脸盆装满水，压上装有腌制好的黄瓜纱布袋，过夜。早上把压好的菜瓜摊开晒干即可。
首先准备好食材。菜瓜剖开后用勺子把种子和瓜瓤给挖去刮干净。削皮后切成一样薄的片状。将辣椒和葱都切好。锅预热注入油烧至7分热，放入红干椒炝一下，炝出香味放入菜瓜片和红辣椒翻炒。
备好食材：菜瓜、老姜、大蒜、小米辣、小葱。菜瓜洗干净，对半切开，挖掉瓜瓤，再切成丝。菜瓜里调入盐，搅拌均匀，腌制片刻，挤掉盐水。
各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关菜瓜的做法的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！
