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白煮蛋要怎么煮才能熟透?
1、将洗净的鸡蛋放入锅中，加凉水煮，大火煮沸后，再煮约7分钟左右，就可以吃到蛋黄全熟的鸡蛋了。白水煮蛋是美味又有营养的家常食物，每个人都会煮，但是煮的好吃是有一些小技巧。
2、用筷子夹。煮鸡蛋的时候可以用筷子夹鸡蛋。鸡蛋夹不起来或总是往下掉，说明鸡蛋没有熟透，能够顺利夹起来，则说明鸡蛋已经完全熟透了。
3、当水煮沸时，立即将火降低到最小，让水保持微微沸腾的状态。这样可以确保蛋白质不会煮熟得太硬，而糖心部分也能煮熟。根据蛋的大小和数量，煮蛋的时间会有所不同。
4、这个方法最好用室温下的鸡蛋，从冰箱出来的鸡蛋也可以，不过煮之前最好可以提前从冰箱里取出来，让鸡蛋稍微回温再煮。我试过用冰箱的鸡蛋来煮，没有回温，也没有爆蛋，可能是我家冰箱的温度不是太低的原因吧。
白煮蛋怎么煮
1、冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮2分钟。停火后再浸泡5分钟，这样煮出来的鸡蛋蛋清嫩，蛋黄凝固又不老。
2、通常情况下水能够刚好漫过鸡蛋就可以了，接下来就是开火煮水。在煮蛋的时候，大家可以用木质筷子将鸡蛋翻滚一下，这样煮出来的白煮蛋会比较嫩，里面的蛋黄也会处于比较中间的位置，既好看又好吃。
3、准备好几个鸡蛋，洗干净备用，如下图所示：然后在准备一碗清水备用，如下图所示：将鸡蛋和清水导入锅中即可，如下图所示：盖上盖子，煮3-5分钟即可。
4、小火煮7分钟即可。具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：鸡蛋 3个、水 适量。第一步把鸡蛋洗干净。锅中放入水煮开。放入鸡蛋，换小火煮7分钟。鸡蛋熟后捞起用凉水冲鸡蛋15秒左右。放入碗中，完成。
白水煮鸡蛋的正确方法
1、白水煮鸡蛋不破的方法是用盐水浸泡、用冷水煮、加盐和白醋。用盐水浸泡 鸡蛋煮之前，要清洗掉表面的脏东西、比如鸡粪，鸡粪含有细菌，用抹布把蛋壳洗干净，然后放进盐水里浸泡10分钟。
2、用海绵版布把鸡蛋外壳擦洗干净、 这步是防止有鸡便便黏在蛋壳上、造成大肠杆菌污染。鸡蛋放入锅中。加水、水一定要淹没过鸡蛋。调入盐、 大火烧开后转中火煮3~5分钟。
3、白水煮鸡蛋的做法：首先将鸡蛋用清水冲洗干净。
4、煮鸡蛋的正确方法 我们首先先将鸡蛋清洗一下，有的鸡蛋表面可能有一些脏东西。然后就将鸡蛋放入锅中，加入冷水，这里记住一定不要加热水。不然鸡蛋壳非常容易被煮破。水量的话刚好没过就可以了。
5、煮鸡蛋之前为了保证我们吃到的鸡蛋更卫生，因此在鸡蛋下锅之前，要先用食用盐进行搓洗，减少鸡蛋表面的细菌附着。煮好后的鸡蛋过一遍凉水。热涨冷缩。鸡蛋煮好时，里面的蛋白和壳之间的空隙和距离要小的多，会很难剥壳。
白煮蛋是开水下还是冷水下锅?
冷水下锅。白水煮蛋：准备用料：鸡蛋4个、盐适量。用海绵版布把鸡蛋外壳擦洗干净、这步是防止有鸡便便黏在蛋壳上、造成大肠杆菌污染。鸡蛋放入锅中。加水、水一定要淹没过鸡蛋。
水煮蛋一般正常都是冷水下锅，因为冷水下锅，随着锅中水温慢慢的升温，鸡蛋也会随着水温变化而变化，这样外壳才不会爆裂。而且更容易控制鸡蛋熟的程度和时间。
冷水下锅，水烧开后焖40分钟即可。具体做法如下，首先准备材料：鸡蛋：适量、清水：适量。
煮鸡蛋最好是冷水下锅，这样水开后一会就熟了，而且皮不会破开。
白水煮鸡蛋一般是冷水下锅，如果想要吃嫩一点的溏心蛋，可以煮5至7分钟左右，如果想要吃全熟鸡蛋，大约需要煮8至10分钟左右。鸡蛋煮好后可以盛出来，待蛋壳温度降低后，便可剥壳食用。
冷水下锅。准备用料：鸡蛋4个、盐适量 用海绵布把鸡蛋外壳擦洗干净。鸡蛋放入锅中。加水、水一定要淹没过鸡蛋。
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