折耳根有多难吃

欢迎进入本站！本篇文章将分享折耳根好吃吗，总结了几点有关折耳根有多难吃的解释说明，让我们继续往下看吧！

折耳根好吃吗

1、折耳根学名鱼腥草，可以和其它食材搭配非常好吃。鱼腥草，又名折耳根，三白草科植物，产于中国长江流域以南各省。其搓碎有鱼腥气，味微涩，作为药材和食品有清热解毒，止咳祛痰，促进排尿的作用。

2、这两种情况都不会生成有毒成分，可以继续食用。绿色的折耳根通常生长偏老，吃起来口感偏硬，口感不如白色的鲜嫩脆爽好吃。如没有变质的话可以吃。

3、当然很好吃的啦，不然哪有那么多人喜欢吃（其实我只是不拒绝，决不主动点）鱼腥草确实是中药，但药食同源，隔三差五的吃一些，并没啥不好的影响。

4、鱼腥草不好吃，有腥味，特别难闻，一般人都不喜欢吃。鱼腥草茎呈扁圆柱形，扭曲，长20～35cm，直径0.2～0.3cm；表面棕黄色，具纵棱数条，节明显，下部节上有残存须根；质脆，易折断。

5、折耳根好吃又简单的做法是做成折耳根炒肉，具体做法如下：材料/工具：折耳根、猪肉、大蒜、大葱、青椒、甜椒、黄豆酱油、晒酱。青椒、甜椒、大葱、大蒜等洗净，待水干后切好备用。折耳根切段，瘦肉切片备用。

这玩意儿对不喜欢的人来说，怎么做都不好吃，而对喜欢的人来说，洗干净直接啃最好吃。鱼腥草曾经被评为十大难吃的蔬菜之首。鱼腥草在西南也叫 “折耳根”，折耳根就是鱼腥草。

鱼腥草不好吃，有腥味，特别难闻，一般人都不喜欢吃。鱼腥草茎呈扁圆柱形，扭曲，长20～35cm，直径0.2～0.3cm；表面棕黄色，具纵棱数条，节明显，下部节上有残存须根；质脆，易折断。

在众多的地方特产中，前一段时间网友评选了8种“最难吃”的地方特产，这里面鱼腥草算好吃了，如果全都吃过的话，那可称得上是真美食家。

自然而然这类人说不好吃了。针对认为好吃的人来说，他们常用折耳根作为调料，例如做成搅拌折耳根，载吃粉和面条的时候放入粉面中当配料，特别的香。贵州某些地区就喜欢这样伴粉吃我也这样吃过，感觉特香。

说起鱼腥草真是有人欢喜有人忧。喜欢吃的人觉得是人间美味吃一口后欲罢不能，不喜欢吃的则是如同嚼蜡，觉得腥味扑鼻，不啻于人间酷刑。

好吃的凉拌鱼腥草做法步骤如下：材料准备：鱼腥草1把、大蒜6瓣、辣椒粉2勺、白芝麻2克、香醋2勺、生抽1勺、香油几滴、白糖少许、盐2克、鸡精1勺等。准备好食材。

主材料野生鱼腥草。将葱蒜野山椒和香菜切碎。将鱼腥草洗净后切小段。取一小碗加入老干妈辣酱及所有调料拌均匀。上锅入水烧开，将鱼腥草过一下开水捞出。捞出盛盘。淋入事先调好的香汁料拌匀。

食材用料：鱼腥草300克、葱1根、生抽适量、醋适量、盐适量、胡椒粉适量、芝麻油适量、花椒油适量、蒜泥1瓣、辣椒油适量。将鱼腥草择洗干净。择成4厘米的的段备用。

1、鱼腥草可生吃，也可熟吃。生吃一般是加上辣椒凉拌，因鱼腥草性寒，而辣椒性热，两者结合能够取长补短，还能够发挥鱼腥草调理细菌、病毒感染的功用，如果是风热感冒、疱疹或泌尿系统感染，以生吃为好。

2、凉拌折耳根的做法步骤4首先放入盐，葱蒜末，酱油，花椒面腌制5分钟，再放入切好的葱，香菜，芝麻油，鸡精拌均即可装盘食用。小贴士要腌制5分钟，折耳根才有味的，多吃折耳根还可以增进食欲哟。

3、凉拌折耳根。凉拌做法是最家常的，就将折耳根的叶子、根茎（切成5厘米长小段），洗净后，与调料（盐、糖、醋、酱油、辣椒油）搅拌后，即可食用。

4、花椒油1汤匙。做法步骤：将鱼腥草清洗干净，摘成小段，这样才能更好的入味。蒜、生姜、小米椒和小葱切碎，放入盛具里，加入盐、鸡精、花椒油、油泼辣子、陈醋和生抽，混合搅拌均匀，倒入鱼腥草里，再搅拌均匀即可食用。

折耳根学名鱼腥草，可以和其它食材搭配非常好吃。鱼腥草，又名折耳根，三白草科植物，产于中国长江流域以南各省。其搓碎有鱼腥气，味微涩，作为药材和食品有清热解毒，止咳祛痰，促进排尿的作用。

鱼腥草对于喜欢他的人来说，那是特别好吃的。对于不喜欢他的那个味道的人来说，无论你做的怎样好吃，他也受不了那个味道，也会觉得特别难吃的。鱼腥草在我们这里有一个土名，它又叫折耳根。又叫截儿根。

1、第1步、主材料野生鱼腥草。第2步、将葱蒜野山椒和香菜切碎。（本人忘记买香菜了）第3步、将鱼腥草洗净后切小段。第4步、取一小碗加入老干妈辣酱及所有调料拌均匀。第5步、上锅入水烧开，将鱼腥草过一下开水捞出。

2、花生仁放入烤箱中层，上下火120度，烤十分钟，没有烤箱的炒熟。烤脆的花生凉后去皮装入自封袋里，用擀面杖擀成碎瓣。折耳根仔细清洗，去掉须，掰成小段。

3、放入适量醋，和生抽酱油。第二步舀入一勺麻椒油。再放入三勺辣椒红油，（怕辣的可以少放些）。将小葱小米椒清洗，切完。将葱段和小米椒放入，翻拌就可以。

小伙伴们，上文介绍折耳根好吃吗的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。