嗨，朋友们好！今天给各位分享的是关于龙凤汤的做法的详细解答内容，本文将提供全面的知识点，希望能够帮到你！
龙凤汤怎么做,求大神
爱情要象龙凤汤，慢炖细熬，没有时间，再好的材料也做不出好味道。
蛇肉、鸡肉清洗干净，然后切块备用，如图所示。起锅倒入适量的清水、料酒，把鸡肉放进去焯一下，再捞出来冲洗干净，如图所示。
龙凤汤的主料是蛇和鸡 原料： 大王蛇150克，草母鸡150克，秀珍菇25克，枸杞、葱姜、鲜汤、盐、味精、黄酒、胡椒粉、各适量。做法：1：大王蛇、草母鸡宰杀洗净后切段、斩块，加葱姜同秀珍菇分别焯水，放入汽锅中。
龙凤呈祥蛇鸡汤的做法 宰洗干净的蛇（根据个人喜好选择是否去皮，建议保留），斩成约6厘米长的小段，焯水后放入砂锅。宰洗干净的母鸡，切块，焯水后放入砂锅中。
龙凤汤的做法 将蛇和野鸡肉洗干净，焯水15秒后起锅，再放入姜团1个、白酒5毫升，盖上盖子焖5-10分钟待用。添加适量的水，放入姜片，文火慢炖两个小时。经过两个小时清炖，汤色变得浓稠，此时加入小金枣再小火炖半小时。
准备雏鸡一只，去掉头、爪、内脏，清洗干净。鲤鱼收拾干净，香菇泡发、大枣去核备用。鸡肉焯水。沙锅中放水，开锅后放入鸡肉、香菇、大枣煮熟。将鸡肉撕成条，加葱、蒜、香油、胡椒粉拌匀。
甲鱼鸡蛇汤的做法
准备原材料：甲鱼、蛇、鸡肉，以及适量的姜片、红枣、白醋、盐、糖等调料。 将甲鱼、蛇和鸡肉分别洗净切块备用，同时将红枣和姜片准备好。 将切块的甲鱼、蛇和鸡肉放入开水中焯水，去除血沫和杂质，然后取出备用。
将蛇杀了，将蛇身斩段，用姜块、盐、料酒腌制一会；杀鸡取血取睾丸，斩块；用姜片或姜末、料酒、生抽、食盐腌制一会；把甲鱼（王八）杀了。
甲鱼可以和蛇一起煲汤，这道汤具有凉血滋补的功效。原料：甲鱼肉500克，眼镜蛇肉500克，生姜、盐、绍酒、高汤、鸡油各适量。
步骤： 将甲鱼剁去头，放尽血，放入锅内加清水 1000 毫升烧开，捞出，刮去黑皮，揭下硬盖，取出内脏，剁去爪，剁成 8 厘米 见方的块。蛇肉也剁成 8 厘米 见方的块。葱姜蒜切末待用。
鸡蛇汤的做法步骤2把鸡、蛇、姜倒入锅里 鸡蛇汤的做法步骤3一次性加入适量的水，盖上锅盖，大火煮沸。鸡蛇汤的做法步骤4煮沸后，用勺子把上层漂浮物去掉，盖上锅盖改小火继续炖煮40-60分钟。
将甲鱼蛇肉去头宰杀，清洗干净后放入沸水中过一遍水，焯烫一下然后就捞出用清水清洗干净。锅内倒入清水，加入葱、姜、蒜、香菇等配料。等待水煮沸烧开，放入甲鱼并倒入料酒。
蛇和鸡怎么做好吃
1、老鸡煲草花蛇汤 主料：老母鸡400g、草花蛇500g、鸡脚150g、猪骨100g、辅料：党参3条、盐适量、红枣适量、桂圆肉适量、北芪适量、姜片适量、步骤：准备材料。将老母鸡、鸡脚和猪骨洗净焯水。
2、﹑将蛇和鸡宰杀洗净﹑鸡砍快﹑蛇砍段﹑用清水漂十分钟﹑将两种血质漂净待用。
3、浓香蛇焖鸡的做法 处理好的蛇过焯水 鸡放油盐生抽蚝油炒香盛起备用。放油爆香姜蒜，再放其他香料 放蛇加油盐狂炒大约25分钟，因为份量比较大，所以用时长。翻炒一会就加生抽和蚝油，烧酒，炒得差不多加入蜂蜜添味儿。
4、龙凤呈祥蛇鸡汤的做法 宰洗干净的蛇（根据个人喜好选择是否去皮，建议保留），斩成约6厘米长的小段，焯水后放入砂锅。宰洗干净的母鸡，切块，焯水后放入砂锅中。
5、用料：蛇 一条、老鸡半只、玉米3根、当归适量、桂圆适量、枸杞适量、蛇煲鸡汤的做法具体操作步骤如下：处理好的蛇肉，斩中段。鸡肉，斩块。
什么是龙凤汤(中国粤菜里的一种)
1、简单来说就是蛇跟母鸡炖的汤，沙煲更有风味。
2、这个吃法叫“蛇咬鸡”，发源于湖南，流行于广东和重庆，在广东被称为“龙凤汤”，其做法改良自湖南特色做法，其实这个也算不上什么上等的美味，只是人们一种新奇的吃法，人们只是吃一个感官上的享受，并不关心鸡的痛苦而已。
3、龙凤汤指猫肉和蛇肉、鸡肉炖的汤。龙指的是蛇（一般称为地龙），虎指的是猫（虎猫都是猫科动物），凤（指的是鸡）。
龙凤汤应该如何去煲?需要些什么配料?
1、主料：蛇250g，土鸡半只。辅料：盐适量，黄豆适量，水适量。龙凤汤的做法：黄豆提前浸泡。蛇杀好。切段。蛇皮切段。准备好土鸡。鸡切块。锅里放水，下黄豆、鸡、蛇大火烧开，转小火炖2小时。
2、调料 鸡蛋﹐辣椒丝 制作流程 (1) 鸡要准备大雏鸡﹐去掉头和瓜﹐除去内脏洗净。(2) 要准备活鲤鱼﹐去尾放血后刮鳞﹐并切成块洗净。(3) 把香菇泡在水里除去香菇柱﹐大枣去核﹐栗子去皮。(4) 鸡蛋煎出来﹐切成丝。
3、调料 鸡蛋﹐辣椒丝 三 做法 (1) 鸡要准备大雏鸡﹐去掉头和瓜﹐除去内脏洗净。(2) 要准备活鲤鱼﹐去尾放血后刮鳞﹐并切成块洗净。(3) 把香菇泡在水里除去香菇柱﹐大枣去核﹐栗子去皮。(4) 鸡蛋煎出来﹐切成丝。
4、龙凤汤好吃的做法：材料：蛇肉、鸡肉、枸杞、料酒、盐、姜、枫斗、红枣、黄芪、花旗参：适量。蛇肉、鸡肉清洗干净，然后切块备用。起锅倒入适量的清水、料酒，把鸡肉放进去焯一下，再捞出来冲洗干净。
5、闽南人经常食用，鸡肉蛇肉汤（龙凤汤）清火解毒，味美鲜香。原料：南蛇、鸡、黄芪、红枣、枸杞、小葱、生姜。
以上内容就是解答有关龙凤汤的做法的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。
