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具体介绍一下马齿苋是什么
马齿苋是一种草本植物，为马齿苋科马齿册哪苋属石竹目，其叶比燃纤较肥厚，且多汁，无毛，其茎常带有紫色，叶为互生，呈现楔状长圆形或倒卵形。
马苋菜，马苋菜属于马齿科一年生肉质草本植物，学名“马齿苋”，我县民间俗称“马蜂菜”，在上海被称为保健菜，是一种特色野菜。因其生命力极强，又有“长寿菜”之称。 夏季开花，花小型，黄色。果圆锥形、盖裂。
马齿苋为石竹目、马齿苋科一年生草本，全株无毛。茎平卧，伏地铺散，枝淡绿色或为暗红色。又名五行草、马蜂菜、长寿菜等，其中含有大量的黄铜类、肾上腺素、多糖类和各种维生素、氨基酸等化合物。
马齿苋是什么菜马齿苋是常见的一年生植物。马齿苋又称苋菜、五行草、长命菜、五行草、瓜子菜、麻绳菜、马齿菜、蚂蚱。这种植物夏季生长，一直生长到秋季，也就是说多在夏秋季上市，我国大部分地区都有生长。
蚂蚁菜什么时间生长
1、东北气候寒冷，蚂蚁菜在温暖的时候生长。一般在四月份蚂蚁菜就开始生长了。当最低温度在15度以上时，蚂蚁菜生长旺盛。
2、春、夏、秋三季都有。花期5至8月，果期6至9月。
3、马齿苋生长在夏秋季，花期5-8月，果期6-9月。
4、马齿苋的适应性较强，喜高温湿润气候，属于一年生草本植物，一般来说，在我国多生长于春夏季，6月-8月为生长旺期，南方地区从春末一直到初秋都会生长。而北方比较适宜在夏季栽培。
5、江浙一带的播种时间多在5月下旬，而华北地区的播种时间一般在6月上旬。马齿苋的种植方法及技术要点整地做畦马齿苋对土壤要求不严格，但为了生产高品质的幼嫩茎叶，宜选用肥沃疏松、保肥保水、耕层较厚的砂质壤土。
蚂蚁菜的功效与禁忌
1、护心的作用 马齿苋对心血管疾病有一定的预防和治疗作用。马齿苋中所含的脂肪酸，能抑制和消除人体血清中胆固醇及甘油三酯的生成，防止胆固醇沉积于血管壁引起动脉硬化。
2、蚂蚁菜有清热解毒、凉血止血的功效。蚂蚁菜全株入药具有解毒、抑菌消炎、利尿止痢、润肠消滞、去虫、明目和抑制子宫出血等药效；外用可以治丹毒、毒蛇咬伤等症。
3、马齿菜的食用禁忌 (1孕妇不吃 家里要是有孕妇的话，就不要购买马齿菜这种蔬菜了，因为马齿菜很可能会导致孕妇滑胎，所以孕妇们一定要禁止食用马齿菜，以免对于自己和宝宝的健康造成影响。
4、最后是药用价值，蚂蚁菜能够清热解毒、祛湿利尿，对治疗流行性感冒、肺炎等有一定的作用。而马齿苋则具有清热解毒、解热、消肿、止血、消食等功效，可以用于治疗外感发热、痈肿疮毒、跌打损伤等症状。
蚂蚁菜和马齿苋的区别
1、蚂蚁菜和马齿苋都是常见的野菜，但是它们在形态、生长环境、食用方法以及药用价值等方面都有所不同。首先是形态方面，蚂蚁菜长得像一颗小草，通常高度只有10-30厘米不等。
2、蚂蚁菜又叫做马齿苋，它是一种一年生的草本植物，属于石竹目、马齿苋科的植物，几乎在全国范围内均有分布，植株可以入药，和蚂蚁菜很像的植物有地锦草、垂盆草、泽漆、半枝莲、凹叶景天等。
3、马生菜和马齿苋是一种。马生菜是马齿苋的别称，也有地方称蚂蚱菜，常见于花盆里自发的杂草之一，野菜的一种。多皱缩卷曲成团，茎圆柱形，长可达30厘米，直径1～2毫米，表面黄褐色至绿褐色，有明显纵沟纹。
4、是的 马齿苋，一年生草本，别名马苋、五行草、五方草、长命菜、瓜子菜、麻绳菜、马齿菜等，因其叶型像马齿而得名。又引起健身防病的功效非常显著，故有长寿菜、长命菜之称。
蚂蚁菜怎么吃,急需帮助!
凉拌蚂蚁菜：将蚂蚁菜洗净焯水，过冷水沥干，将食醋、生抽、白糖、食盐、香油、味精等搅拌均匀，淋在蚂蚁菜中拌匀即可。
将摘回来的蚂蚁菜去掉老牙，摘好洗净 后沸水锅中焯半分钟。加入冷水中冰几分钟。加入盐，味精，蒜末，糖，辣椒油。拌匀。一道开胃小菜成功。
凉拌蚂蚁菜：先将蚂蚁菜清洗干净后加入沸水中焯水后过冷水沥干待用，将食醋、生抽、白糖、食盐、香油、味精等搅拌均匀后淋在蚂蚁菜中搅拌均匀后便可食用。
干蚂蚁菜可以蒸肉吃 （1）把晒干后的干蚂蚁菜提前一天放在清水中浸泡，在泡好以后取出切成二厘米长的小段，备用，再取一些新鲜的肉，切成大点的肉片备用。另外还要准备少量的葱花和姜片。
蚂蚁菜又名马齿苋。一年生草本。春天生长，夏、秋季植株生长茂盛，六七月开细花，为常用中药。用开水略烫后晒干保存，春节时可以包镘头吃。也可以开水略烫后凉拌食用，吃起来味道微酸，汁液很多。传说这是防治痢疾的野菜。
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