好久不见，今天给各位带来的是老汤豆腐，文章中也会对老汤豆腐皮进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
东北怎样做老汤干豆腐
将主料切小、洗净，放入锅内，加上调料，添上清水(略多于正常量)，煮熟主料后，将肉食捞出食用，拣出调料，滗净杂质所得汤汁即为“老汤”之“始祖”。将汤盛于搪瓷缸内，晾凉后放在电冰箱内保存。
干豆腐切丝，入开水烫后捞出更软嫩。空锅少许油姜丝，葱丝，八角，花椒炒香。添水烧开加浓汤宝调匀，以个人口味加盐，糖，酱油，少许老抽调色。放入干豆腐丝，小火慢炖3-5分钟，加味精盛出。
老豆腐350g，五花肉80g，大葱1/2根，鲜姜1小块，蒜3瓣，干辣椒2个，茴香1g，花椒粒2g，八角2颗，生抽1大勺，辣椒面少许，盐少许。老豆腐切成长方片，五花肉切片（稍微小于豆腐片），葱姜蒜分别切片。
干豆腐切粗条。芹菜洗净切段。锅中水烧开后，下入芹菜焯一下，过凉备用。葱姜蒜切片。锅中油热后，下入葱姜蒜爆香。加干豆腐炒几下，加老汤、生抽煮一会，老汤和食材平齐即可。
老汤豆腐的做法
1、用手把豆腐掰成块，放进砂锅，加老汤烧开，这个时间把香菜切成段。砂锅豆腐烧开后，小火炖30分钟左右，撒上香菜段便可上桌。提示：豆腐下锅时用手掰更容易入味。同样是锅，但砂锅做出来的味道更香。
2、干豆腐切丝，入开水烫后捞出更软嫩。空锅少许油姜丝，葱丝，八角，花椒炒香。添水烧开加浓汤宝调匀，以个人口味加盐，糖，酱油，少许老抽调色。放入干豆腐丝，小火慢炖3-5分钟，加味精盛出。
3、老汤煮开，放入干豆腐丝。放准备好所需调味料，煮20分钟关火。泡制入味即可。好喝的老汤干豆腐丝就完成了。老汤干豆腐和尖椒干豆腐一样，是我们北方干豆腐的经典做法。家里还有一些排骨汤，做了这道菜。
4、老汤豆腐做法一，材料 鸡蛋豆腐 1小块，虾子 1只 做法 小汤锅，将昆布高汤、酱油及味淋混合，小火煮滚后关火备用。虾子去头、开背去肠泥，过滚水30秒，取出。
5、干豆腐切粗条。芹菜洗净切段。锅中水烧开后，下入芹菜焯一下，过凉备用。葱姜蒜切片。锅中油热后，下入葱姜蒜爆香。加干豆腐炒几下，加老汤、生抽煮一会，老汤和食材平齐即可。
老汤干豆腐丝的家常做法大全怎么做好吃视
老汤煮开，放入干豆腐丝。放准备好所需调味料，煮20分钟关火。泡制入味即可。好喝的老汤干豆腐丝就完成了。老汤干豆腐和尖椒干豆腐一样，是我们北方干豆腐的经典做法。家里还有一些排骨汤，做了这道菜。
干豆腐切粗条。芹菜洗净切段。锅中水烧开后，下入芹菜焯一下，过凉备用。葱姜蒜切片。锅中油热后，下入葱姜蒜爆香。加干豆腐炒几下，加老汤、生抽煮一会，老汤和食材平齐即可。
干豆腐切丝，入开水烫后捞出更软嫩。空锅少许油姜丝，葱丝，八角，花椒炒香。添水烧开加浓汤宝调匀，以个人口味加盐，糖，酱油，少许老抽调色。放入干豆腐丝，小火慢炖3-5分钟，加味精盛出。
老豆腐350g，五花肉80g，大葱1/2根，鲜姜1小块，蒜3瓣，干辣椒2个，茴香1g，花椒粒2g，八角2颗，生抽1大勺，辣椒面少许，盐少许。老豆腐切成长方片，五花肉切片（稍微小于豆腐片），葱姜蒜分别切片。
老汤干豆腐的做法步骤3在肉片里加入酱油，料酒，1g淀粉，抓匀，腌五分钟。老汤干豆腐的做法步骤4起锅热油，把肉片炒香，加入葱姜片干红椒煸香。老汤干豆腐的做法步骤5下入干豆腐煸炒。
干豆腐切成大方块；青葱切成细丝、姜切片。锅中倒油，放入肉末、姜、葱翻炒。放入酱油、加入老汤；汤开锅后加入干豆腐。加入少许盐、糖、味精，小火炖十五分钟。
各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关老汤豆腐的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！
