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羊姜片怎么腌制好吃
洋姜洗净晾干。切成块，放三勺盐拌匀放一个小时沙水后，倒掉水。大蒜、姜切片，杭椒中间破开切段，小米椒斜着切开（可放可不放），能吃辣的也可以多放辣椒。
羊姜好吃又简单的腌制方法如下：主料：香菜适量、大蒜适量、洋姜适量。辅料：醋适量、糖适量、酱油适量、盐适量。清洗洋姜。洗好的洋姜和香菜自然晾干。洋姜切片，香菜切大段，大蒜切片，不喜欢香菜的请省略。
把洋姜加入配料盆拌匀。装入密封的容器里，盖上盖子密封放阴凉处，20天左右可以吃。
我认为羊姜片洗净晾干切片，腌制后加入调料拌匀，再加入色拉油和酱油拌匀，装瓶密封保存。这样腌制最好吃 注意：最好放一个星期后再食用。
羊姜怎么腌制好吃
洋姜削去杂质，洗净控干水分。切成片，加入盐调匀腌制。最少腌12个小时。要盖严实。准备调料。将醋、酱油和调料放入锅里，再加少许水（水按容器大小自己掌握）烧开，倒入碗里晾凉。
水，凉后，倒入容器里，也不能太满，但是必须漫过洋姜，还得加，大约高一指的水进去。 拧紧盖子，放置一旁，不用再管它，腌制一个月后，洋姜吸足盐分水分，回投变得清脆，咸香，食用就好了。
腌洋姜：选择新鲜洋姜，洗净去皮切薄片，用盐腌30分钟，冲洗干净挤干水分，加糖、醋、生抽拌匀，再加凉开水浸泡，盖好盖子放阴凉通风处，每天摇动1次，3-5天即可食用。保持卫生避免污染。
羊姜有什么好处
有着排便通肠的，减缓便秘的功效。洋姜还含有一种菊淀粉的物质，菊淀粉的热量不高哟组合可溶性、非龋齿等特性，可用于代替膳食纤维及脂肪等。其保健效果是非常强的，有着保健养神的功效。
洋姜属于地下块茎食物，富含淀粉、菊糖等果糖多聚物，可以煮食、熬粥、腌制咸菜、晒制菊芋干，或制取淀粉和酒精原料，食用具有清热凉血、开胃消食、调节血糖、润肠通便、提高免疫力等好处。
治小便不利和水肿：洋姜对人类的小便不利和身体局部水肿有很好的治疗功效，治疗时可以取新鲜的洋姜，切成片状，加清水煎制，煎好后服用汤汁，食用洋姜即可。
洋姜吃了有什么好处和坏处 好处 洋姜味辛性凉，其中含有大量的维生素、纤维素以及多种矿物质成分，食用之后能够刺激口腔唾液分泌，具有较好的促进食欲的作用。
羊姜是什么。有什么箹用?适合什么样的人吃?
洋姜是一种很好的养生的食物。跟一般的姜是不一样的，洋姜没有普通姜的辣味，是一种清淡清凉可口的食物。有很好的药用价值的，中医方面是可以用来进行调养病情的。洋姜有一定的清热解毒的功效。
洋姜含有丰富的膳食纤维，能够为人体补偿营养，刺激胃道产生胃酸，加快肠胃的蠕动速度。有着排便通肠的，减缓便秘的功效。洋姜还含有一种菊淀粉的物质，菊淀粉的热量不高哟组合可溶性、非龋齿等特性，可用于代替膳食纤维及脂肪等。
洋姜味辛性凉，适量食用能够降低人体体内的火气，适宜体质燥热或者是体内火气重者食用，可以帮助降低其火气，具有清热降火的作用。
羊姜的学名?
洋姜学名叫菊芋。菊芋是一种多年宿根性草本植物，原产于北美洲，于十七世纪传入欧洲，后传入中国。菊芋的根茎可以作为蔬菜食用，其含有丰富的营养价值，其被联合国粮农组织官员称为“21世纪人畜共用作物”。
洋姜学名叫菊芋。菊芋是多年生草本植物，高1-3米，有块状的地下茎及纤维状根。茎直立，有分枝，被白色短糙毛或刚毛。叶通常对生，有叶柄，但上部叶互生。
洋姜，学名菊芋，为菊科植物。菊芋 学名 Helianthus tuberosus L．别名洋姜、鬼子姜。属菊科多年生草本植物。以块根、茎、叶入药。具治热病、肠热泻血、跌打骨伤等功效。分布在华北、华东、华南、华中等地。
菊芋(俗称洋姜，别名鬼子姜，东北叫姜不辣，有的地方叫它鬼子山药)原产北美。菊芋是具有代表性的菊粉植物，块根中菊粉含量很高。又是果糖聚物，其块茎含丰富的菊糖，一般含量达15-20%左右，亩单产2-3吨。
洋姜学名菊芋，又叫菊姜、鬼子姜，是一种可食用的根茎类蔬菜。由于口感较差，多用来腌制咸菜。近年研究发现：洋姜对血糖具有双向调节作用，即一方面可使糖尿病患者血糖降低，另一方面又能使低血糖病人血糖升高。
洋姜学名菊芋，又叫菊姜、鬼子姜，是一种可食用的根茎类蔬菜。由于口感较差，多用来腌制咸菜。 鬼子姜学名叫菊芋，其块茎富含氨基酸、糖分和维生素，生食熟食，各有风味，若随制成酱菜或制成洋姜脯，则味道更佳。
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