大家好！小编今天给大家解答一下有关柴鱼，以及分享几个柴鱼片对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站喔。
柴鱼和黑鱼有什么区别
1、外观的不同：柴鱼体型较小，呈筒形，颜色深褐色或黑色，表面有细密毛孔，质地坚韧。而黑鱼则是一个体型较大的深海鱼类，身体呈椭圆形，银白色，外表光滑，肉质肥美。
2、生活环境不同、外表特征不同。柴鱼是指一种冷水性鱼类，主要产于寒带海域，是鳕鱼的干燥制品，因形状像柴而得名。黑鱼生活在淡水环境，如河塘、湖泊、水库等，喜欢浅水区域，是淡水中的一种鱼类。
3、不是同一种鱼。柴鱼实际上是一种冷水性鱼类（主产于寒带海域）鳕鱼的干燥制品，因其形状像柴木而得名，而黑鱼，是乌鳢的俗称，又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等。
柴鱼怎么炒
节瓜刮去皮，洗净。红枣洗净去核。柴鱼撕成小块，烘炒片刻，除去腥味。排骨、柴鱼放入滚水中，高火3分钟，取起洗净。
材料：干柴鱼、排骨、花生、大米、红枣、枸杞、姜、料酒、油、盐、生抽、胡椒粉。首先准备好所有的食材，花生清洗干净后，用清水浸泡开，将干柴鱼切成鱼条。
锅置火上烧热，倒油，下姜块爆香，把焯过水的排骨放入锅中煎至表面金黄，柴鱼条沥干水后，倒入锅内与排骨一起翻炒，倒入料酒爆香。
做法：鱼洗净。盐加花椒炒至香味。乘热抹在鱼的身上，我没有用手，那很烫的。我用的小勺子啊 然后腌一晚上就可以晾外面晒了。一般要晒10天左右，这也要看鱼的大小。
步骤：柴鱼请热心的摊主清理干净剁成小块，清洗干净后加料酒，葱姜，用手抓匀放一旁备用。将豆腐切成差不多一厘米厚的长条，锅里热油，码进去。小火煎至两面金黄，盛出备用。
爆香柴鱼干做法：将柴鱼干切碎，洗干净再用。
柴鱼能长多大
这是财鱼 又称乌鳢，原名鳢鱼，俗名黑鱼、花鱼、乌鱼、生鱼、斑鱼、财鱼、“鳢首有七星，形长体圆，头尾相等，细鳞、色黑，有斑花纹，颇类蝮蛇，形状可憎，南人珍食之。” 形态特征 一般体长20厘米，体重500～1000克。
也叫鳕鱼，也叫柴鱼(广东人常会用柴鱼干煲冬瓜眉豆花生汤，健脾利湿，化湿开胃健脾)，也叫黄线狭鳕，是典型的底栖鱼类，以各种底栖小鱼及无脊椎动物为食，平均体长在40厘米左右，是典型的小型鳕鱼。
珲春东面海域为日本海，距出海口15公里，北面、南面与俄罗斯、朝鲜接壤，东南方向与日本、韩国海域相连，该海域是明太鱼的主要产区，其生活在朝鲜半岛东海岸、鄂霍次克海、白令海、北太平洋等地区，属冷水性鱼类。
柴鱼是冷水性鱼类（主产于寒带海域）鳕鱼的干燥制品，由于外形像一根柴条，所以被广东人称之为“柴鱼”。鳕鱼属脊椎动物门、脊椎动物亚门、真骨鱼纲、鳕形目。鳕鱼体长形，稍侧扁；尾柄显著。头较大。吻稍突出。
柴鱼也叫乌鱼，生鱼，黑鱼。是一种肉食鱼，性凶猛。乌鱼身体前部呈圆筒形，后部侧扁。头长，前部略平扁，后部稍隆起。吻短圆钝，口大，端位，口裂稍斜，并伸向眼后下缘，下颌稍突出。
柴鱼是不是黑鱼
1、不是，柴鱼不是黑鱼。柴鱼是冷水性鱼类（主产于寒带海域）鳕鱼的干燥制品，由于长得像柴而被广东人称之为柴鱼，黑鱼，是乌鳢的俗称，又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等。
2、柴鱼不是黑鱼。柴鱼是冷水性鱼类（主产于寒带海域）鳕鱼的干燥制品，由于长得像柴而被广东人称之为“柴鱼”。它有健脾胃、益阴血之功。广东人常用来煲汤和煲粥。黑鱼是乌鳢的俗称。
3、柴鱼不是黑鱼。柴鱼是冷水性鱼类（主产于寒带海域）鳕鱼的干燥制品，由于外形像一根柴条，所以被广东人称之为“柴鱼”。广东人常用来煲汤和煲粥。黑鱼，是乌鳢的俗称。
4、柴鱼不是黑鱼。柴鱼是冷水性鱼类(主产于寒带海域)鳕鱼的干燥制品，由于长得像柴而被广东人称之为柴鱼。黑鱼，是乌鳢的俗称，又名乌鱼、生鱼、财鱼、蛇鱼、火头鱼等。
5、不是。根据查询豆丁网信息显示，柴鱼是黑鱼，并不属于海鲜类，因此是不是的。柴鱼是冷水性鱼类，鳕鱼的干燥制品，由于外形像一根柴条，所以被广东人称之为“柴鱼”。
柴鱼又叫什么鱼
1、因其坚硬如木，故又称“木鱼”。口味最佳的柴鱼被称之为“枯节”，只保留了鱼本身的15%的水分，所以变的非常坚硬，硬度在木材与金属之间。
2、柴鱼又称鲣节、木鱼。柴鱼是冷水性鱼类（主产于寒带海域）鳕鱼的干燥制品，由于外形像一根柴条，所以被广东人称之为“柴鱼”。鳕鱼属脊椎动物门、脊椎动物亚门、真骨鱼纲、鳕形目。鳕鱼体长形，稍侧扁；尾柄显著。头较大。
3、柴鱼又叫鲣鱼，鲣鱼一被捕捞到便会立刻急速冷冻，之后再低温解冻，并去除头尾及内脏、切成适当的大小，用90度高温的热水炖煮一至两小时，让鱼肉凝固，鲜味也会随凝结的蛋白质完整保留在其中。
4、一般又称鲣节、木鱼 鲣鱼，俗称炸弹鱼，属鲈形总目、金枪鱼亚目、金枪鱼科、鲣属。在西太平洋，有一大片极为温暖而荒芜的水域，被称为暖池。春夏之际，鲣鱼成群而来，在沿岸各地均可捕获。
5、柴鱼：是冷水性鱼类（主产于寒带海域）鳕鱼的干燥制品，由于外形像一根柴条，所以被广东人称之为“柴鱼”。它有健脾胃、益阴血之功。
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