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小菜瓜怎么做好吃
丝瓜皮蛋豆腐汤 材料：丝瓜、豆腐、皮蛋、色拉油、鸡精、胡椒粉 做法：丝瓜去皮，滚刀切成块。豆腐用小刀分切成正方小块。皮蛋剥壳，切成小块。炒锅倒少量油，大火烧至八成热时，下入丝瓜爆炒。
首先准备好食材。菜瓜剖开后用勺子把种子和瓜瓤给挖去刮干净。削皮后切成一样薄的片状。将辣椒和葱都切好。锅预热注入油烧至7分热，放入红干椒炝一下，炝出香味放入菜瓜片和红辣椒翻炒。
备料。菜瓜去皮备用。干辣椒切块，大蒜去皮切碎备用。菜瓜去皮洗干净切片，放入生抽，盐，糖，醋。拌匀备用。锅放油烧热，放入蒜末，胡椒粉，姜粉。炒出香味，放入干辣椒。炒出香味。
菜瓜洗干净，对半切开，挖掉瓜瓤，再切成丝。加入适量的食盐，搅拌均匀，腌制出水分。姜、大蒜、小米辣、小葱分别洗净，切碎。菜瓜腌制出水分后，把水倒掉，然后加油泼辣子、酱油、醋、白糖、花椒油。
现烧开水，倒进放有菜瓜的汤盆里，用筷子搅开拌匀，再把水倒掉 糖、李锦记酱油适量、花椒粉适量、辣椒酱（金菜地的辣椒酱也可以）适量、白胡椒粉适量、麻油适量，拌匀。
菜瓜怎么炒好吃家常做法
1、丝瓜皮蛋豆腐汤 材料：丝瓜、豆腐、皮蛋、色拉油、鸡精、胡椒粉 做法：丝瓜去皮，滚刀切成块。豆腐用小刀分切成正方小块。皮蛋剥壳，切成小块。炒锅倒少量油，大火烧至八成热时，下入丝瓜爆炒。
2、菜瓜洗净对半切开，然后用勺子去掉内部的籽，然后切成薄片备用；把切好的菜瓜放入碗中，放大蒜末、小葱末，生抽、香醋、盐，再把热油浇在大蒜上面，呛出香味。油里可以放点花椒、八角。
3、首先准备好食材。菜瓜剖开后用勺子把种子和瓜瓤给挖去刮干净。削皮后切成一样薄的片状。将辣椒和葱都切好。锅预热注入油烧至7分热，放入红干椒炝一下，炝出香味放入菜瓜片和红辣椒翻炒。
4、菜瓜洗干净，对半切开，挖掉瓜瓤，再切成丝。加入适量的食盐，搅拌均匀，腌制出水分。姜、大蒜、小米辣、小葱分别洗净，切碎。菜瓜腌制出水分后，把水倒掉，然后加油泼辣子、酱油、醋、白糖、花椒油。
5、凉拌菜反最好吃。具体做法如下，首先准备材料：菜瓜2个、老姜4片、大蒜3瓣、小米辣6个、小葱5颗、盐1勺、酱油4勺、醋4勺、花椒油2勺、白糖1小勺、油泼辣子1大勺。菜瓜洗干净，对半切开，挖掉瓜瓤，再切成丝。
菜瓜的做法大全,菜瓜怎么做好吃,菜瓜的营养价值
1、为了让大家更好地享受美味又健康的菜瓜，特别整理了18种家常做法，包括炒、煮、炖、烤、蒸等多种方式，让你轻松掌握菜瓜的美味与营养。
2、备好菜瓜、青椒、蒜和几粒花椒。将菜瓜切片，青椒切丝，蒜拍一下，切片。锅中倒油，冷油下花椒。花椒炸出香味下青椒和蒜。将青椒和蒜翻两下，随即下菜瓜。炒变色，加盐调味。
3、做法：准备菜瓜一根，对半切开，去掉内瓤和外皮，再清洗干净，将菜瓜切成薄片，然后加入2克盐搅拌均匀，放一会儿，至出水，将水沥干。下面准备开炒拉。
4、功效：菜瓜的营养价值很不错，搭配鸡蛋一起吃的好处就更多了，不仅可以清热解毒了，还能够通过吃菜瓜炒蛋来补足营养价值了，是我们不能错过的。
5、菜瓜选择好制做的方法可以使口感更加美味，菜瓜质脆肉厚、口味清爽，适食嫩瓜。腌制、凉拌、炒食。可做菜，烹、炒、酱、腌均可，吃起来口感清香，风味独特。
菜瓜可以生吃吗
可以。菜瓜质脆肉厚、口味清爽，适食嫩瓜。榨汁、腌制、凉拌、炒食等。可做菜，烹、炒、酱、腌均可，风味独特，爽口。在炎夏酷暑之季，宜用菜瓜凉拌食用。以嫩瓜加工腌制为主，也可炒食，也可凉拌及生食。
菜瓜可以生吃。菜瓜为一般大众蔬菜瓜果，适宜在夏天和不同人群适用。其具有一定的食疗功能。菜瓜性寒、味甘，归肠、胃经；具有清热、利尿、解渴、除烦、涤胃、清暑、益气等功效；主治烦热口渴、小便不利、解酒毒、敷疮疗。
菜瓜可以生吃，这样人体吸收的菜瓜的营养价值可以得到最大程度的保留，如果加热的话，会导致营养物质的流失，因此最好的食用方法就是去皮后直接吃，或者凉拌食用。
菜瓜怎么做好吃?
1、菜瓜洗净对半切开，然后用勺子去掉内部的籽，然后切成薄片备用；把切好的菜瓜放入碗中，放大蒜末、小葱末，生抽、香醋、盐，再把热油浇在大蒜上面，呛出香味。油里可以放点花椒、八角。
2、做法：先把备好的干腐竹放凉水里浸泡半个小时左右。将菜瓜清洗干净后切下一半，将其用刀平剖成两瓣。切成薄片，用盐腌制入味，待用。把腐竹捞起沥水，切成段。
3、备料。菜瓜去皮备用。干辣椒切块，大蒜去皮切碎备用。菜瓜去皮洗干净切片，放入生抽，盐，糖，醋。拌匀备用。锅放油烧热，放入蒜末，胡椒粉，姜粉。炒出香味，放入干辣椒。炒出香味。
4、将菜瓜洗干净切片，用盐腌制拌匀。腌好的菜瓜沥水放入纱布袋里扎紧。洗脸盆装满水，压上装有腌制好的黄瓜纱布袋，过夜。早上把压好的菜瓜摊开晒干即可。
5、菜瓜洗干净，对半切开，挖掉瓜瓤，再切成丝。加入适量的食盐，搅拌均匀，腌制出水分。姜、大蒜、小米辣、小葱分别洗净，切碎。菜瓜腌制出水分后，把水倒掉，然后加油泼辣子、酱油、醋、白糖、花椒油。
菜瓜的特色吃法与宜忌人群
1、菜瓜适合一般人食用。尤其适合在夏天气候炎热出现心烦气燥、闷热不舒、热病口干作渴、小便不利的人进行食用，对于此类症状的人群有良好的改善效果。
2、适用人群 一般人都可食用。适宜夏天气候炎热、心烦气燥、闷热不舒、热病口干作渴、小便不利之人食用；菜瓜性寒，平素脾胃气虚、腹泻便溏、胃寒疼痛之人忌食生冷菜瓜；女子月经来潮期间和有寒性痛经者忌食生菜瓜。
3、适宜夏天气候炎热、心烦气燥、闷热不舒、热病口干作渴、小便不利之人食用。菜瓜一般人都可以吃的哦，适合容易上火的人群食用，也可以清热缓解烦躁。
4、菜瓜甘寒，瓜肉清甜，是夏季极佳的消暑蔬菜，它含丰富的矿物质钙、磷、铁，还含糖、柠檬酸和少量的维生素A原、B族维生素、维生素C等。菜瓜适宜夏天气候炎热、心烦气燥、闷热不舒、热病口干作渴、小便不利之人食用。
5、可以。菜瓜质脆肉厚、口味清爽，适食嫩瓜。榨汁、腌制、凉拌、炒食等。可做菜，烹、炒、酱、腌均可，风味独特，爽口。在炎夏酷暑之季，宜用菜瓜凉拌食用。以嫩瓜加工腌制为主，也可炒食，也可凉拌及生食。
6、菜瓜可以生吃。菜瓜为一般大众蔬菜瓜果，适宜在夏天和不同人群适用。其具有一定的食疗功能。菜瓜性寒、味甘，归肠、胃经；具有清热、利尿、解渴、除烦、涤胃、清暑、益气等功效；主治烦热口渴、小便不利、解酒毒、敷疮疗。
到此，以上就是小编对于菜瓜怎么吃最有营养的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。
