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金汤是啥
金汤是一种名为Pot-au-feu的法国传统家庭菜肴，由肉类、蔬菜和香料组成的肉汤。金汤是一种源自法国的经典菜肴，其起源可追溯到中世纪。金汤的制作需要用到多种食材，包括牛肉、羊肉、鸡肉等肉类，以及各种根茎类蔬菜和香料。
金汤是一种传统的中国菜肴，属于湖南菜系中的经典主菜之一。拓展：这道菜通常以鲍鱼、海参、鱼翅、花菇、鸡蛋、粟米羹等为主要原料，加上高汤和调料炖制而成。因其菜香四溢，汤色金黄，滋味鲜美而得名“金汤”。
金汤是以鸡肉、麻鸭、肘子、棒子骨为主料按一定的比例分时段的大小火候熬制出来的汤。金汤的特点是滋味醇厚、鲜美而不腻，汤汁浓如牛奶，带有黏性，香味浓厚，也被称为高级浓汤，因为这个汤的颜色金黄所以得此名。
金汤鱼粉是什么汤
1、金汤鱼粉和招牌鱼粉的味道不同。金汤鱼粉是酸汤底，口味酸辣。招牌鱼粉汤底为骨汤，口味浓郁鲜甜。
2、南瓜常被饭店用来做汤底，宜荤宜素，颜色漂亮，且不抢味，称为金汤；南瓜泥的色泽与黄灯笼辣椒酱非常接近，于是既能营造出金黄的汤色，又能让食辣等级偏低的人欣然接受熬的鱼粉就叫金汤鱼粉。
3、骨汤之中有了鱼的加入，这份米粉才会变成苗家酸辣鱼粉，这点很重要。
4、五谷鱼粉是用东北的五种谷物大米、小米、玉米、荞麦、高粱制作成的米粉，经过冷水浸泡软后用水煮熟，加上一些煮熟的配菜和煮熟的鱼肉搭配一起。成为目前市场上比较受欢迎的一种米粉小吃。
金汤是什么汤
1、金汤是以鸡肉、麻鸭、肘子、棒子骨为主料熬成的汤。金汤的特点是滋味醇厚、汤汁浓而厚实、鲜美而不腻，也被称为高级浓汤。因为这个汤的颜色金黄所以得此名。
2、金汤是以鸡肉、麻鸭、肘子、棒子骨为主料按一定的比例分时段的大小火候熬制出来的汤。金汤的特点是滋味醇厚、鲜美而不腻，汤汁浓如牛奶，带有黏性，香味浓厚，也被称为高级浓汤，因为这个汤的颜色金黄所以得此名。
3、金汤是一种名为Pot-au-feu的法国传统家庭菜肴，由肉类、蔬菜和香料组成的肉汤。金汤是一种源自法国的经典菜肴，其起源可追溯到中世纪。金汤的制作需要用到多种食材，包括牛肉、羊肉、鸡肉等肉类，以及各种根茎类蔬菜和香料。
麻辣烫金汤是什么意思
金汤麻辣烫：金汤麻辣和骨汤麻辣烫的区别不大，都是用牛骨、猪大骨、鸡架身来熬制。所加配料不同，汤底呈现出来的颜色不同，味道也不同。
所谓金汤是说汤带点黄色酸菜鱼用的是老坛酸菜，酸菜是用老芥菜梆子腌制的老芥菜耐腌制，腌制好后的老坛酸菜就带有金黄色，就像秋天的落叶用这种老坛酸菜做底料，一般店家会放很多，所以煮出来的鱼汤就带金黄色颜色。
金汤鱼火锅底料是由鱼肉提取物、盐、味精、食用香精香料等组成。金汤鱼火锅底料是经过精细加工成膏状，在使用金汤鱼火锅底料时一定要根据个人口味选择使用计量，根据实际情况使用。
带我们来做那个金汤，麻辣烫的那个汤汁。把那个金瓜加上水以后，用打汁机打成泥。用漏勺或者纱布过滤出来的水就是金黄色。然后我们把高汤烧开，加入南瓜汁。再加入黄椒酱泥。一起熬制。
你好。酸辣金汤酱可以做金汤鱼，金汤麻辣烫，金汤酸菜鱼，金汤肥牛。（这是几道非常出名的几种做法）金汤酸菜鱼 鱼片250G加入10G调味粉腌制15分钟，下锅汆熟待用。
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