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八宝鱼和多宝鱼一样么
1、八宝鱼和多宝鱼一般指的是一种鱼。它属于是冷温性底栖杂食性鱼类，生长的速度是比较快的，抗病能力也是比较强的，它的出肉率也很高，雄鱼的话通常一年性成熟，雌鱼的话2年性成熟。
2、八宝鱼也叫多宝鱼，主要产区是东北大西洋沿岸的特有名贵低温经济鱼种。 市场销售的是中国北方地区养殖的。
3、八宝鱼和多宝鱼指的同是一种鱼，它属于是冷温性底栖杂食性鱼类，生长的速度是比较快的，抗病能力也是比较强的，它的出肉率也很高，雄鱼的话通常一年性成熟，雌鱼的话2年性成熟。
冰冻,八宝鱼做法?
1、冰冻八爪鱼家常做法如下：将冰冻八爪鱼解冻后，放入开水中焯水2-3分钟，捞出沥干备用。生姜、蒜剁碎，青红椒切丝备用。热锅冷油，加入姜蒜煸炒出香味，加入八爪鱼翻炒均匀。
2、冰镇八爪鱼的用料：八爪鱼500克、食盐适量、葱适量 小米椒1个、蒜2瓣、生姜适量、酱油适量、芥末适量、醋适量、糖一点点、冰块适量。八爪鱼解冻，清洗一下开始处理 去除内脏和眼睛。
3、八爪鱼、葱姜、料酒、米醋、盐、蜂蜜芥末。冷冻的八爪鱼无需解冻，直接凉水入锅。加点葱片，葱段、料酒去腥。同时加点米醋可以使八爪鱼煮出来更脆更嫩，加点盐给味。
八宝鱼怎么处理鱼鳞和内脏
1、把鱼的内脏收拾干净，然后用凉水清洗干净，在鱼的两面划口，便于腌料入味。把鱼的两面均匀抹上盐、料酒、蚝油，腌制二十分钟。准备好蒜米、豆豉、小米椒和姜丝。姜丝忘拍了。
2、用一个塑料袋包住鱼，放在案板上，用刀隔着塑料袋敲打鱼的两面，然后取出。再用勺子很容易就能把鱼鳞刮掉，还可防止鱼鳞外溅。把醋稀释100倍，然后将鱼放入其中，泡5分钟左右，鱼鳞就很容易刮掉了。
3、用剪子，或刀，如果不熟练的话，用大拇指甲或刮刮刀直接从鱼肚子中间开始逆着鱼鳞方向，往鱼头方去鳞，这样最好刮鱼鳞。
八宝鱼有刺么
1、八宝鱼不是淡水鱼。是海水鱼。不是从河里捕上来的鱼，现在人们从海里捕的大多都是不能养的鱼，所以餐桌上这种野生的很少见。多宝鱼属于北欧冷水鱼类，该鱼对温度等海水指标要求较严。
2、它的长相不但奇特，而且多宝鱼皮下和鳍边含有丰富的胶质，头部及尾鳍均较小，鳍条为软骨；体内无小骨乱刺，骨头呈白色玉石状，内脏团小、出肉率高，肌肉丰厚白嫩。
3、八宝鱼。桂鱼和八宝鱼两者间八宝鱼贵。桂鱼属温带鱼类，肉质细嫩，刺少口感佳。八宝鱼俗称欧洲比目鱼，海洋底栖鱼，肉质白嫩丰厚，更加名贵。
4、多宝鱼是没有刺的，属于比目鱼中的鲆科，菱鲆属。身体侧扁，成鱼的体长在75cm左右，有些鱼的身体则是呈卵圆形的。
5、都可以。一般情况下建议给猫咪喂食没有鱼刺的鱼，如三文鱼、八宝鱼、鲈鱼、虹鳟鱼等。这样既可以保证给猫咪提供优质的蛋白质，还可以防止猫咪被鱼刺卡或弄伤。另外，主人在给猫咪喂食鱼肉时应煮熟，并且不要放任何调味剂。
八宝鱼有鱼鳞吗
1、使用专门的去鱼鳞的工具。经常吃鱼的可以买一个去鱼鳞的工具备在家里面，这样去鱼鳞的时候比较方便。八宝鱼营养：八宝鱼主要属于一种海鱼，营养价值非常丰富。
2、身体表面有极细密的鳞片。多宝鱼广泛分布于暖热海域中，主要以底栖无脊椎动物和鱼类为食。栖息在浅海的沙质海底，捕食小鱼虾。它们扁平的身体特别适于在海床上的底栖生活。原产于欧洲大西洋海域，是世界公认的优质比目鱼之一。
3、鲅鱼没有鱼鳞。鲅鱼是无鳞鱼。无鳞鱼就算指那种天生就没有鱼鳞的鱼，一般它们的鱼身都很光滑，游动速度也是极快的，像泥鳅、鳝鱼都是没有鱼鳞的无鳞鱼。鲅鱼能生吃吗 鲅鱼不能生吃。
八宝鱼的做法
1、清蒸八宝鱼的做法 多宝鱼去除脏清洗干净，在背部划几刀用盐，料酒，生抽腌制半小时备用；表面放姜，葱花，大火烧开，放入多宝鱼，大火蒸8分钟 。
2、步骤1把鱼的内脏收拾干净，然后用凉水清洗干净，在鱼的两面划口，便于腌料入味。步骤2 把鱼的两面均匀抹上盐、料酒、蚝油，腌制二十分钟。步骤3 准备好蒜米、豆豉、小米椒和姜丝。姜丝忘拍了。
3、做法：准备一条八宝鱼，洗干净，上蒸盘。抹一点盐到鱼上，同时放些生姜，葱段，料酒。一起放到锅里，大火清蒸10到15分钟即可。
4、清蒸八宝鱼的做法 请点击输入图片描述 步骤1 把鱼的内脏收拾干净，然后用凉水清洗干净，在鱼的两面划口，便于腌料入味。请点击输入图片描述 步骤2 把鱼的两面均匀抹上盐、料酒、蚝油，腌制二十分钟。
5、多宝鱼去鳞，去鳃，去肚洗净。在鱼身划上几刀，撒些盐抹在鱼的两面。撒些料酒，腌制10分钟入味。在大盘里放些姜片，葱丝。放上多宝鱼，撒些姜片，葱丝。
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