好久不见，今天给各位带来的是百叶卷肉，文章中也会对百叶卷肉红烧的做法进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
百叶卷肉怎么做好吃
1、百叶卷肉丝的做法步骤5锅烧热，倒入剩下的花生油，爆香葱姜。百叶卷肉丝的做法步骤6倒入肉丝滑散，小火炒制5分钟，中间要不停翻炒。百叶卷肉丝的做法步骤7准备水淀粉。
2、卷好的百叶卷，收口朝下放，上锅中大火蒸10-15分钟，蒸好后切段即可。（百叶卷蒸好后盘里会有汤汁，吃的时候浇上汤汁会更好吃。或者可以切段后再入锅加高汤煮一下。
3、烹饪方法：步骤 肉沫加半碗清水，顺一个方向调匀，水渗透肉末。 加料酒，盐，糖，白胡椒粉，淀粉，蛋清，也是顺一个方向调匀。 再加几滴精制油，调匀，冷藏半小时。 百叶切成正方形。
4、（9）买回来的薄百叶改刀，切成小的方块。（10）先拿一张百叶铺在砧板上，挖一勺菜肉馅均匀的铺在百叶上，留1/3的空白面，肉馅不要太多，薄薄的一层就好。（11）然后从有肉的一头小心的卷起来。
百叶卷肉怎么不散开
1、百叶卷肉的做法 一张百叶切两刀，变4小张，把肉未放到百叶上，卷起，两边向内，卷到敢后刷一层生粉水，葱热水氽一下取一根打结，放入盘中，全部做好后，开始上锅了。
2、（12）百叶卷用生粉水涂在封口处，这样不会散开。（13）卷好的百叶卷放在盘子里叠放。（14）切一点葱姜，撒一点料酒+生抽，蒸锅加水烧热。
3、用百叶的一角把肉盖住卷起来，再卷一次。1旁边的两个角往里对折，再卷一次。卷到底的时候正好把那个小三角盖住。准备好棉线，放在百叶包肉下方，用棉线将百叶包肉绑起来，定型，以免百叶包肉散开。
4、猪肉洗净用厨房纸吸干表面水份；百叶用温水冲洗干净后晾干表面水份；荸荠切碎；鸡蛋磕入碗中打成蛋液；生姜切片；小葱洗净后切碎。猪肉先切成片后切成丝，用井字方法剁，至肉小颗粒时，切入生姜剁进肉馅中。
5、步骤 像包春卷一样包，四边沾点水。步骤 隔水蒸。 大火烧开，转中火，8分钟左右。 蒸过的百叶结比较紧致，不容易散开。步骤 锅中加略多的水（估计一下可以淹没百叶包肉的）烧开。
6、（我是一张百叶对半切的）卷起后一直卷到头。（开始卷的时候要卷紧，尽量不要有空隙。动作轻些，不要把百叶弄破）卷好的百叶卷，收口朝下放，上锅中大火蒸10-15分钟，蒸好后切段即可。
清蒸百页肉卷的做法,清蒸百页肉卷怎么做好吃
1、选用内馅的食材。小油菜，香菇，猪肉，生姜。百叶清洗干净，用温水泡软，一张一张分开，切成巴掌大的方块。香菇、青菜清洗干净，去除根蒂。青菜过水捞一会，这样一会切末的时候就不会有太多的水份。
2、将百叶包肉放蒸笼蒸10~15分钟，另起锅，加鸡精、盐、生抽、水淀粉调汁，浇在百叶上或者加水、盐、鸡精、生抽等直接煮百叶（不用浸没百叶，不烧干即可）；最后将多余的汤汁勾薄欠浇淋在摆盘的百叶肉卷上即可。
3、做法 肉糜加料酒、葱姜末、糖、盐、鸡蛋、鸡精、酱油、香菇末、五香粉充分搅拌。一张百叶对半切开焯水沥干水份，铺满一层薄肉糜卷起来。肉卷放蒸锅蒸15分钟，凉后切小段。
4、那么今天就向大家介绍百叶包肉的几种做法。方法1 调肉馅：250克猪肉馅，葱碎（2根），加调料顺时针搅拌上劲。将豆腐皮切成10cm见方备用。用豆腐皮将肉馅包好（像春卷一样包法），用细绳扎好。
肉和百叶怎么做
加没过肉的水，加点冰糖，咸肉本身比较咸，又加了生抽老抽所以不用放盐。大火烧开，转中小火烧20分钟。
百叶结烧肉的做法 百叶结用冷水浸泡30分钟，时间可自行调整，泡软即可。泡软后沥水备用。五花肉洗净后，冷水下锅，大火煮开后，转中火煮15分钟。捞出过冷水，晾干，将肉切成约5cm的肉块。
做法一，百叶卷肉 材料 老百叶，肉末，虾仁，香菇，冬笋，料酒，盐，胡椒粉，糖，葱末 做法 香菇和冬笋切小块焯水。
用盐搓洗干净的牛百叶 步骤2 剔鸡腿肉余下一堆鸡骨头正好大火煲汤 步骤3 再放入姜片、胡萝卜、香菇放入高汤转小火煮半小时，让汤更香，捞出汤渣不要。
做法：五花肉用开水烫一下 百叶结洗好 待用 开火。冷油就加姜片 八角 待姜片八角散发香味。把五花肉倒入进去煸炒至焦黄 中小火。慢慢煎 大火易糊 待五花肉煎制煎黄 加入老抽 生抽 料酒。翻炒几下。
快速 导航 做法 用料 材料 簿百叶 猪里脊 牛角青、红椒 展开全部 做法 分别将簿百叶、猪里脊、青、红椒切丝百叶包肉 百叶包肉是一道地方名菜，此系家常菜。
家乡百叶卷肉的做法大全,怎么做如何做好吃
百叶结烧肉的做法 百叶结用冷水浸泡30分钟，时间可自行调整，泡软即可。泡软后沥水备用。五花肉洗净后，冷水下锅，大火煮开后，转中火煮15分钟。捞出过冷水，晾干，将肉切成约5cm的肉块。
选用内馅的食材。小油菜，香菇，猪肉，生姜。百叶清洗干净，用温水泡软，一张一张分开，切成巴掌大的方块。香菇、青菜清洗干净，去除根蒂。青菜过水捞一会，这样一会切末的时候就不会有太多的水份。
做法一，百叶卷肉 材料 老百叶，肉末，虾仁，香菇，冬笋，料酒，盐，胡椒粉，糖，葱末 做法 香菇和冬笋切小块焯水。
步骤 百叶打成结，用水浸泡一会。步骤 肉汤加入适量水，烧开后加百叶结。步骤 煮开后小火炖10分钟。步骤 加入适量调料后煮一分钟关火，开吃，软软的很可囗。
准备肉丝和切成正方形的百叶。葱切末，姜切丝。肉丝放入葱姜、盐、生抽、老抽、黑胡椒粉、淀粉、1勺花生油拌匀腌制10分钟。百叶开水煮熟，捞出沥水。锅烧热，倒入剩下的花生油，爆香葱姜。
红烧百叶包的做法步骤 肉糜加料酒、白胡椒、生抽、生粉、精盐拌匀，待用。 百叶（千张）冲洗后，浸入凉开水泡2-5分钟。 百叶（千张）切10-12厘米正方形，包入肉馅。
百叶卷烧肉怎么做?
1、百叶结烧肉的做法 百叶结用冷水浸泡30分钟，时间可自行调整，泡软即可。泡软后沥水备用。五花肉洗净后，冷水下锅，大火煮开后，转中火煮15分钟。捞出过冷水，晾干，将肉切成约5cm的肉块。
2、肉糜加料酒、白胡椒、生抽、生粉、精盐拌匀，待用。 百叶（千张）冲洗后，浸入凉开水泡2-5分钟。 百叶（千张）切10-12厘米正方形，包入肉馅。馅放在正方形任意角，如春卷的方发包卷起来，用棉绳系好。
3、）将牛五花肉洗净，放入锅中，倒入清水，大火加热后，转成中小火煮约20分钟，使五花肉断生，用筷子能将肉戳穿即可。捞出后，改刀切成2cm大小的块。2）把百叶结用40度左右的温水浸泡15分钟左右，待其变软即可，沥干备用。
4、材料：老百叶，肉末，虾仁，香菇，冬笋 香菇和冬笋切小块焯水。
5、百叶结烧肉的做法： 把百叶裁切成长15厘米，宽8厘米左右的长方形。将两边向中间折叠成长条形。双手捏住长条形的两端按不同方向转，打圈。 将一头从圈中穿过打成结。
6、百叶卷肉不散开的方法是用香葱一把，要长的，打结用。小贴士 放入百叶卷后，不要翻动，烧几分钟后就不会散开了。百叶卷肉的做法 家乡的味道，周末有时间做了一个，感觉很好。
小伙伴们，上文介绍百叶卷肉的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。
