大家好呀！今天小编发现了开水煮白菜的有趣问题，来给大家解答一下，别忘了关注本站哦，现在我们开始阅读吧！
开水白菜的做法
1、将娃娃菜获大白菜切成条，洗净放在一旁备用。 02 起锅烧水，放入盐、胡椒粉以及味精进行调味。水开加入娃娃菜进行汆烫，去掉娃娃菜或大白菜的生味，十几秒即可。
2、开水白菜的做法 食材：大白菜10公斤(每棵只用极嫩的菜心部分)、老母鸡2500克、火腿蹄子200克、排骨500克、干贝300克、去皮净瘦鸡脯肉700克、全瘦猪肉300克、盐10克、料酒10克、葱50克、姜10克、水4升。
3、开水白菜的做法一食材：白菜10kg（每株仅用极嫩的小青菜一部分）、柴鸡2500克、香肠爪子200克、筒骨500克、瑶柱300克、削皮净瘦鸡胸脯700克、全瘦猪肉300克、盐10克、米酒10克、葱50克、姜10克、水4升。
4、开水白菜的正宗做法如下：主料：白菜芯1颗、排骨250克 辅料：大葱10克、生姜5克、盐2克 碗中放入排骨250g，倒入水500ml浸泡半小时。准备白菜芯1棵切条，大葱10g切段，生姜5g切片。
水煮白菜怎么做啊?要放调料吗?
转小火煲2小时至汤色奶白，然后把大骨块，姜片和葱段捞起，高汤即做好了。 再放白菜叶和火腿肠煨煮几分钟，调入盐和鸡精煮到白菜梗变软既可，我一般会煮五分钟。 起锅装盘，放点葱花就可以开吃了。
水煮白菜放料酒、精盐、酱油、淀粉和鸡蛋会好吃。水煮白菜的做法 材料：白菜心2000克、瘦猪肉300克、酒、精盐、酱油、淀粉、鸡蛋 做法：白菜洗干净切块，瘦猪肉洗净切片，放料酒、精盐、酱油、淀粉、鸡蛋将猪肉抓匀。
向锅中加入适量盐，煮4-5分钟左右，待白菜煮熟将其捞出，装入碗中。这样好吃的水煮白菜就做好了，蘸着调料，味道非常不错。
【制作方法】(1)将白菜心、猪肉都切成片状，一并盛放大碗中，加入少许料酒、精盐、味精、淀粉和鸡蛋半个，抓匀后待用。(2)将葱和干辣椒切成段；姜切成片，待用。
白菜煮多久能熟
1、视情况而定。如果是稍嫩的小白菜，在开水中煮1-2分钟即能熟。如果是稍老一些的白菜，煮制的时间略长一些，大约是3-5分钟。白菜属于快熟的食物，在煮制的时候不需要煮制太长的时间，以免影响口感。
2、到5分钟。大白菜是一种蔬菜类的植物，大白菜约3到5分钟能煮熟，不易煮太久。煮久了会烂，而且不好吃，丧失了原有的营养价值。大白菜高40到60厘米，含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。
3、白菜煮15分钟熟。白菜属于草本植物，植株较矮，因此容易受病虫害和微生物的侵袭，所在种植白菜时会经常使用农药，所以在水煮白菜是，应多煮一段时间，一般为15分钟左右，这样既可杀菌又可使白菜软烂入味。
4、-3分钟。大白菜是一种蔬菜类的植物，煮久了会烂，而且不好吃，丧失了原有的营养价值。沸水后放大白菜，嫩的煮1分钟就可以了，略微老的煮3分钟。
5、白菜煮大概1-5分钟能熟。如果是稍嫩的小白菜，在开水中煮1-2分钟即能熟。如果是稍老一些的白菜，煮制的时间略长一些，大约是3-5分钟。白菜属于快熟的食物，在煮制的时候不需要煮制太长的时间，以免影响口感。
开水白菜的由来典故
1、开水白菜的典故来源 关于四川饭店那道“开水白菜”的传说很多，最著名的一个是周恩来总理宴请日本贵宾时，因那位女客看上来的菜只有一道清水，里面浮着几棵白菜，认为肯定寡淡无味，迟迟 不愿动筷。
2、相关典故关于四川饭店那道“开水白菜”的传说很多，最着名的一个是周恩来总理宴请日本贵宾时，因那位女客看上来的菜只有一道清水，里面浮着几棵白菜，认为肯定寡淡无味，迟迟不愿动筷。
3、这期饮食文化小编就给人人讲一下开水白菜的由来典故。
4、有时候他一边忙，还一边给我们讲开水白菜的由来。 相传，开水白菜是由颇受慈禧赏识的川菜名厨黄敬临在清宫御膳房创制的。
成都人最爱的开水白菜,怎样汤鲜菜香的呢?
白菜剥开，取出白菜中心最嫩的部分，放入汤里入笼蒸半小时即可装盘成菜。此菜味道鲜香惊人，使人品之难忘。“白油肚条”：猪肚煮熟切条，莴笋切条，大蒜用猪油炒香备用。
熬汤要两锅，两火。一锅高汤，锅里的温度大概七八十度就可以；一锅上要放个网漏，文火保温。
开水白菜以北方的大白菜心来制作，配以用鸡，鸭，排骨熬煮，并用鸡肉蓉，猪肉蓉澄澈的高汤调味，最后浇汤时在汤里淋一些鸡油。成菜后，清鲜淡雅，香味浓醇，汤味浓厚，却清香爽口，不油不腻。
准备原料：鸡汤一碗、白菜一颗、油一勺、盐一撮、红辣椒一个 鸡汤事先准备好，将半锅水烧开。白菜到进去烫熟，将开水倒出来。将准备好的鸡汤到进去，加盐调味。撒入几颗红椒片点缀。
正宗昂贵的开水白菜，半鸡半鸭龙骨火腿干贝，小火慢吊数十小时，汤微沸，家常版自然缩短时间。先沙锅将鸡骨鲜贝煲两三小时。忘拍照。
开水白菜的正宗做法
1、开水白菜的正宗做法如下：主料：白菜芯1颗、排骨250克 辅料：大葱10克、生姜5克、盐2克 碗中放入排骨250g，倒入水500ml浸泡半小时。准备白菜芯1棵切条，大葱10g切段，生姜5g切片。
2、白菜洗净晾干，把白菜心切成米字刀去掉心，再把白菜放入开水里煮，煮熟透后捞起来放入凉开水浸泡。将高汤倒入锅中，小火煮开，备用。将鸡腿肉放入到搅拌机，倒入二分之一的姜一起搅拌成蓉，做成红臊，备用。
3、开水白菜的做法 我家做菜少用调料，基本最简单的油盐即可，可自行根据口味添加。正宗昂贵的开水白菜，半鸡半鸭龙骨火腿干贝，小火慢吊数十小时，汤微沸，家常版自然缩短时间。先沙锅将鸡骨鲜贝煲两三小时。忘拍照。
4、白菜心，鸡汤，枸杞子，香葱，盐。步骤 菜心洗净。枸杞子、香葱等做好配料，制成高汤。开水焯一下，凉水凉一下，捞起控去水分。 开水焯一下，凉水凉一下，捞起控去水分。
5、制作时，先将食材洗净入锅烧沸，除沫，再把拍松的生姜和葱结放入，加调味料继续热煮。光大，成为国宴上的一道精品。开水白菜以北方的大白菜心来制作，配以清汤调味，最后浇汤时在汤里淋一些鸡油。
小伙伴们，上文介绍开水煮白菜的内容，你了解清楚吗？希望对你有所帮助，任何问题可以给我留言，让我们下期再见吧。
