哈喽！相信很多朋友都对土豆成分不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！
土豆的成分和营养价值是什么?
土豆的主要成分是淀粉，块茎还含有葡萄糖、果糖和蔗糖等。土豆的蛋白质营养价值很高，其品质相当于鸡蛋的蛋白质，容易消化、吸收，优于其他作物的蛋白质。而且马铃薯的蛋白质含有18种氨基酸，包括人体不能合成的各种必需氨基酸。
土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素BB铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的5倍。
土豆的营养价值有哪些1 土豆中含有大量的淀粉蛋白质脂肪纤维素以及丰富的维生素c维生素a维生素b胡萝卜素花青素及钙钾铁磷等微量元素，另外还含有核黄素尼克酸硫胺酸等成分提供能量 淀粉土豆中含。
土豆的营养元素 土豆含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维 生素A、B族维生素、维生素C、纤维素、钙、 镁、钾等营养物质，脂肪的含量比较低，具有很高的营养价值，被誉为人类的“第二面包”。
土豆具有很高的营养价值和药用价值.一般新鲜薯中所含成分：淀粉9～20％，蛋白质5～3％，脂肪0.1～1％，粗纤维0.6～0.8％。
土豆含有什么营养成分?
1、土豆中含有淀粉、蛋白质、脂肪、糖类，还含有人体必须的21种氨基酸和维生素BBBC以及胡萝卜素、纤维素、钙、磷、铁、钾、钠、碘、镁和钼等。
2、土豆含有：糖类，蛋白质，水，无机盐等。土豆里，主要是糖类。
3、土豆的营养成分 土豆中含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素以及丰富的维生素c、维生素a、维生素b、胡萝卜素、花青素及钙、钾、铁、磷等微量元素，另外还含有核黄素、尼克酸、硫胺酸等成分。
4、淀粉9～20%，蛋白质5～3%，脂肪0.1～1%，粗纤维0.6～0.8%。
马铃薯的成分有哪些呢
《马铃薯的文学缘》我们：马铃薯主要是水、淀粉、纤维和维生素等组成。
马铃薯含有大量的淀粉，而且含有丰富的蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质，特别是维生素含量是所有粮食中最全的。马铃薯原产于南美洲安第斯山区，人工栽培史最早可追溯到公元前8000年到5000年的秘鲁南部地区。
土豆中含有大量的淀粉、蛋白质、脂肪、纤维素以及丰富的维生素c、维生素a、维生素b、胡萝卜素、花青素及钙、钾、铁、磷等微量元素，另外还含有核黄素、尼克酸、硫胺酸等成分。
克马铃薯中所含的营养成分：能量318千焦，钙5～8毫克，磷15～40毫克，铁0.4～0.8毫克，钾200~340毫克，碘0.8~2毫克，胡萝卜素12~30毫克，硫胺素0.03～0.08毫克。
100克土豆的营养成分含量表
1、土豆中所含成分：淀粉9～20%，蛋白质5～3%，脂肪0.1～1%，粗纤维0.6～0.8%。
2、土豆营养成分表1 淀粉9～20%，蛋白质5～3%，脂肪0.1～1%，粗纤维0.6～0.8%。
3、克土豆的营养成分含量表1每100g马铃薯中含蛋白质6~1g，糖类19~29g，粗纤维0.6~0.8g，钾06mg，钙6mg，磷52mg，铁0.82mg，胡萝卜素8mg，硫胺素0.088mg，核黄素0.026mg，尼克酸0.36mg。
土豆含哪些成分
1、淀粉9～20%，蛋白质5～3%，脂肪0.1～1%，粗纤维0.6～0.8%。
2、土豆含有的营养成分如下：碳水化合物：即糖分，从营养学的角度讲，土豆当中含有的碳水化合物，能够产生4kcal/g的热量，因此适当吃土豆，为机体供给能量，在缓解疲劳、恢复体力方面有积极的作用。
3、马铃薯的主要成分有淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维等。
4、土豆由淀粉、蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、磷、铁、钾等矿物质及维生素C、维生素A及B族类维生素构成。
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