黄骨鱼汤（黄骨鱼汤煮几分钟）

好久不见，今天给各位带来的是黄骨鱼汤，文章中也会对黄骨鱼汤煮几分钟进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

黄骨鱼做汤怎么能不腥

紫苏，它是药食同源，气味清香，味道微辛，有抗菌消炎，镇定安神，降血压降胆固醇等作用；它来煮汤，不仅可以除腥味还能提鲜呢。紫苏黄骨鱼汤的做法准备新鲜宰杀的黄骨鱼。清理干净杂物后洗净沥水。

爆香之后倒入黄骨鱼煎一会儿，让鱼肉吸一下葱和姜的香气。5向锅内倒入少量的白酒，几滴就可以了。这样做的目的是去除鱼身上本身带有的腥味。6然后向锅中加入适量的水，水量以淹没鱼肉为最佳。

准备食材，将黄骨鱼洗净沥干水，生姜切片待用。锅内烧油，待油温烧热，下入生姜煸炒后倒入黄骨鱼过油。将黄骨鱼炸至金黄色捞起，将油倒出，锅内烧水，将炸好的黄骨鱼冷水下锅。

炖黄骨鱼汤的时候，还需要添加一些辅料以增加风味和营养价值。比如说，生姜可以除腥增香；大葱则可以优化口感；红枣可以补血养颜；花生可以增加汤的咬感。在制作过程中，不要过量加盐保存汤的鲜美口感。

洗净的黄骨鱼用姜丝、盐、料酒码味十分钟，这样才会入味。锅中加入猪油适量，（猪油可以增香，同时可以让鱼释放出蛋白质）加热到六成热时放入黄骨鱼煎制表皮稍微变焦最好。

黄骨鱼洗净沥水，用盐在身上抹匀，静置10分钟左右，肚子里放入姜。2坐锅点火，放入少量油，煎一下，不要等皮完全脱落。

一碗奶白的鱼汤用料黄骨鱼 1－2只生姜大蒜葱花白胡椒一碗奶白的鱼汤的做法材料准备好热锅热油，把鱼放进去煎，大概煎三四分钟。加入冷开水。丢入生姜，大蒜。

焯水菌菇和豆腐菌菇切小薄片、豆腐切小块，分别入锅焯水。 PS：想要汤味醇香，蔬菜一定要焯水后使用。煎黄骨鱼热锅刷油后倒入适量葱姜，转小火翻炒十几秒后放入黄骨鱼，煎的时候要时时翻面哦。

准备好原材料。热锅凉油，先将姜片放入里面爆香。再放入黄骨鱼进去煎一下。一面煎好后翻一面。倒入适量的水炖煮。加入瓠子一起煮。

沿锅边淋入醋去腥，注意，煎鱼时使用醋去腥比用料酒效果好往锅里一次加足清水，中途千万别再加冷水，否则影响汤的鲜味。

第三步，锅中留油，加葱姜和干辣椒爆香了，将豆瓣酱下锅翻炒。放入黄骨鱼和水开始烧煮。第四步，加你就烧煮，将醋和老抽下锅，盖上焖煮八分钟左右，加盐、生抽和白糖调味，烧煮浓稠后出锅。

将黄骨鱼先煎一下，热锅凉油，然后用姜在油中擦一下，这样不粘锅，将两边都煎成有焦皮。然后锅中倒入开水，喜欢喝汤的就多放一点水，放入葱姜，再来点料酒去腥，小火炖二十分钟。

在烹制过程中，先用油煎黄骨鱼，至两面金黄，这样可以锁住鱼肉的营养成分，还能增加汤的口感。在加水炖煮时，一定要注意火候。先用大火烧开，然后转小火慢炖，这样汤汁会更加浓稠。

黄骨鱼和豆腐是非常经典的搭配，两者的搭配非常合适，可以使汤汁浓郁，非常适合冬季进补。当然，如果你想增加口感和营养，也可以加入一些蘑菇、木耳等食材，增加汤的口感和营养价值。

黑豆用自来水浸泡一个小时以上。黄骨鱼煎至两面金黄。把黄骨鱼倒入砂锅里，跟黑豆一起煲，放入适量的盐，煲的时长大约为一个多小时。出锅，肉嫩鲜美，鱼香味特别浓。

黄骨鱼豆腐汤材料黄骨鱼二条，豆腐一块。做法黄骨鱼两条，洗净，处理完。豆腐一块，切成小块。鸡腿菇一个，撕成小块。放大碗，加姜、胡椒、清水。隔水炖半小时。完成。

用黄骨鱼来煲汤，我又去其它的菜摊买了一把紫苏，搭配黄骨鱼一起来煮汤。紫苏，它是药食同源，气味清香，味道微辛辣，有抗菌消炎，镇定安神，降血压降胆固醇等作用；它来煮汤，不仅可以除腥味还能提鲜呢。

黄骨鱼跟瘦肉、生姜、红枣炒薏苡仁、芡实煲汤比较好。黄骨鱼瘦肉汤菜谱：先将芡实、薏苡仁洗干净，用温热水浸1小时（易煮烂）。瘦肉洗净，红枣去核。放入煲汤锅内，加入芡实、薏苡仁和适量清水煲半小时。

或是醋，这两种味道加进去都会显得很怪的味道，有盐和酱油淡淡的咸味辅助黄骨鱼的鲜味，足以。和鲫鱼汤一样，黄骨鱼煮汤一样要下开水，这时候鱼肉不会形成热胀冷缩，也更好的稀释出黄骨鱼的鱼油和胶质。

到此，以上就是小编对于黄骨鱼汤煮几分钟的问题就介绍到这了，希望介绍的几点解答对大家有用，有任何问题和不懂的，欢迎各位老师在评论区讨论，给我留言。