哈喽！相信很多朋友都对香瓜子不太了解吧，所以小编今天就进行详细解释，还有几点拓展内容，希望能给你一定的启发，让我们现在开始吧！
葵花子为什么叫香瓜子
1、葵花籽有个别名叫“香瓜子”“瓜子”，《现代汉语词典》解释说：“瓜的种子，西瓜子、南瓜子等。
2、瓜子的别名叫葵花籽。葵花子是在中国北方地区较为常见的称呼。瓜仁是在江南一带比较常用的称呼。果仁是在广东地区较为常见的称呼。在一些地方也会用香子这个词来称呼瓜子。
3、靠的就是美味可口的感觉了。随着生活中做成能吃的瓜子的食物变多，葵花籽这个美味的食物就慢慢被归为瓜子一类 葵花籽之所以成为了特别的存在，归根到底还是人们对食物的追求延伸出来的。
4、葵花籽和葵瓜子是同一种食物。葵花籽是菊科向日葵属一年生草本植物向日葵的种子，别名香瓜子，味甘、性平，具有安神助眠、驱虫润肺的功效，花盘还能养肺、化痰、定喘。
香瓜子怎么挑好吃
感官上，要求色泽均匀，不得有明显焦色和杂色；颗粒形态饱满，不得有明显凹凸颗粒和扁粒；香味、滋味与气味纯正，无异味，烘炒类带壳产品具有松脆口感；无肉眼可见外来杂质。
在炒瓜子的这个步骤，有的商家会加盐一起炒，盐可以起到导热的作用，炒出来的瓜子也比较香，所以我们平时吃瓜子的时候，吃多了会觉得有点咸。
蜂蜜黄油味：蜂蜜黄油味的瓜子，口感香甜，由蜂蜜和黄油结合产生，这种组合的甜味得到了充分的发扬，使得整颗瓜子更加香甜，色泽光滑，果仁饱满，吃起来带有独特的蜂蜜黄油风味，深受许多人的喜爱。
香瓜子的副作用
1、吃多了会发胖 瓜子本身营养就蛮高，维生素、蛋白质、油类含量都属佼佼者。
2、均含有一定诱变性和毒性；其诱变物可改变人体正常组织细胞中的基因密码，使遗传功能发生突变，从而诱发细胞畸变，形成癌肿。此外.这些佐料还有口干.咽喉痛.精神不振.失眠等副作用。
3、吃瓜子的坏处：瓜子含盐分太高，容易引发高血压，而高血压是万病之源。
4、其主要原因是，由于空气不断随着吞咽嚼碎的瓜子仁进入胃肠，导致胃肠道内胀气而引起嗳气、腹胀、腹痛等腹部不适症状。诱人的瓜子香味，不停地刺激胆囊收缩，亦会引发腹痛。
香瓜子怎么煮好吃
瓜子入味：一夹层锅盛入饮用水70升，加入10％的食盐，并放入辛香料1份、牛肉1份，然后加入瓜子40千克，拧开夹层锅蒸汽阀煮沸2小时，此时需要经常添水至原容积。煮瓜子使用的辛香料，1份可煮两次，使用完取出另行处理。
沥净水的葵花籽放在锅里，加适量清水稍微没过葵花籽，再放入香料包和30克盐。大火烧开后再转成小火煮5分钟左右，关火，让葵花籽在热水中浸泡20分钟左右。
五香瓜子的做法 步骤step 1 将瓜子放入大的漏勺中放入水管下冲去上面的灰尘 步骤step 2 然后放入锅中加水，加了水瓜子就会飘上来，所以只要用漏勺按压瓜子看见水能没过瓜子就可以了。
甘草片6片 辅料：盐100g水适量 步骤：把瓜子洗干净 装进锅内 加入甘草片 加入盐，再加入水，煮40分钟左右 将水倒了 再次用清水把瓜子洗干净 放在室外晾晒几天至干身为止。成品。
五香煮瓜子的做法 生的生葵花子。将生葵花子用清水洗净，去除表面的浮土。准备的香料：八角，桂皮，香叶，桔皮和砂糖。把八角，桂皮，香叶，桔皮和砂糖，用纱布包好。大粒盐。
各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关香瓜子的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！
