糯米怎么蒸才软糯_糯米怎么蒸才软糯蒸甜

接下来，给各位带来的是糯米怎么蒸才软糯的相关解答，其中也会对糯米怎么蒸才软糯蒸甜进行详细解释，假如帮助到您，别忘了关注本站哦！

糯米怎么蒸才软又粘

1、如果是局部夹生，可以在夹生处扎眼，加一点清水再焖一下。如果只是表面夹生，可将糯米饭表层翻到中间后加水再焖。另外，还可以在糯米饭中加入2-3勺米酒后再蒸制，也可消除夹生现象。

2、问题一：糯米如何蒸烂糯米要提前进行浸泡，凉水浸泡要在两个供时以上，然后上锅蒸制25-30分钟即可软糯。若用高压锅可缩短浸泡时间(1小时即可)，蒸制时间15分钟即可。

3、先将糯米洗净，放在清水中浸泡一夜让糯米吃饱水，这样糯米就变得松软，此时的糯米用拇指与食指就可以碾碎。用蒸饭专用的蒸桶，这样可以使糯米受热更均匀，避免上层中间蒸气多而边部又半生不熟。

4、取糯米，用清水洗干净。放在盆中，清水浸泡一晚上，泡到用手微微一碾就能断的程度。糯米粘度大，用水泡过之后更容易熟，且软糯。蒸的时候，铺一层纱布，一次性加水，全程小火。

5、将浸泡好的糯米放入蒸锅中，然后盖上锅盖，用大火蒸15-20分钟左右即可。用电饭煲蒸糯米将浸泡好的糯米放入蒸锅中，然后盖上锅盖，用大火蒸15-20分钟左右即可。

6、将糯米洗净放入清水中浸泡一夜，这样糯米就会变软，蒸出来的米饭口感会比较软糯。第二天早上将糯米用淘米篮沥水，准备蒸米饭的锅（比如：不锈钢蒸锅，木制蒸桶），白纱布。

传统电锅蒸糯米用传统电锅蒸糯米是非常轻松快速的方式，不必事先浸泡，洗完沥干就能放入内锅蒸煮；若浸泡吸收了太多水分，反而会煮不出粒粒分明的口感。

糯米先浸泡想要让蒸糯米饭软熟没有生米，糯米要先浸泡2小时再蒸至少半小时至2小时，这样就能确保糯米饭蒸熟透2糯米用肉汤浸泡糯米饭带点肉味更好吃，但如果只用腊肠来做糯米饭，可能太肥腻而用肉汤来浸。

将糯米洗净放入清水中浸泡一夜，这样糯米就会变软，蒸出来的米饭口感会比较软糯。第二天早上将糯米用淘米篮沥水，准备蒸米饭的锅（比如：不锈钢蒸锅，木制蒸桶），白纱布。

1、糯米饭想蒸的又松又软的话，就需要选择新鲜的糯米，浸泡一夜（浸泡时间是做好糯米饭好吃与否的关键），看看糯米还有浸透与否，可以捏一颗米粒，如果很容易捏碎，说明浸泡时间差不多了。然后拿些食用油，边撒到米上边搅拌均匀。

2、，糯米淘洗干净，放入清水中浸泡过夜，体积蓬松到之前的一倍大。2，蒸锅放水，上面放上蒸布，把糯米均匀的铺开，大火上汽后转成中小火，蒸30分钟左右。注意蒸糯米不能放水，否则就成了软塌塌的糯米饭了。

3、，蒸的时候。普通锅具的，血糯米里要加适量的水或者猪油等添加物来增加水份或者保湿。最好用高压锅这类高压器具，高压高温更容易达到软糯效果，也省时省力。

4、蒸糯米应该用温开水，浸泡糯米时用冷水就可以。蒸糯米用温开水是因为生水中含有许多微生物和细菌，在蒸饭过程中极有可能与糯米所含的营养物质发生结合，对人体健康造成不良影响。热水温度太高，会破坏糯米中的营养成分。

可以提前将糯米浸泡水中一夜，会使蒸好的糯米饭变松软。准备材料：糯米 500克、鲜枣适量、水适量。第一步提前一天把糯米先泡上，如下图所示。枣子也提前清洗干净，泡3到4小时就可以了，如下图所示。

将糯米放入清水洗涤，直至水变得清澈，然后用清水将糯米浸泡5-6个小时左右，可以使糯米变得软嫩、易于消化，同时有利于蒸饭时糯米充分吸收水分。第二步：沥水浸泡好的糯米沥干水分，将其过筛进行筛选，确保其中没有碎米。

糯米饭想蒸的又松又软的话，就需要选择新鲜的糯米，浸泡一夜浸泡时间是做好糯米饭好吃与否的关键，看看糯米还有浸透与否，可以捏一颗米粒，如果很容易捏碎，说明浸泡时间差不多了然后拿些食用油，边撒到米上边搅拌均匀。

糯米饭想蒸的又松又软的话，就需要选择新鲜的糯米，浸泡一夜（浸泡时间是做好糯米饭好吃与否的关键），看看糯米还有浸透与否，可以捏一颗米粒，如果很容易捏碎，说明浸泡时间差不多了。

糯米怎么蒸又软又糯传统电锅蒸糯米用传统电锅蒸糯米是非常轻松快速的方式，不必事先浸泡，洗完沥干就能放入内锅蒸煮；若浸泡吸收了太多水分，反而会煮不出粒粒分明的口感。

如果糯米饭全部夹生，可用筷子在糯米饭内扎一些直通锅底的小孔，再加适量温水重新焖煮。如果是局部夹生，可以在夹生处扎眼，加一点清水再焖一下。如果只是表面夹生，可将糯米饭表层翻到中间后加水再焖。

取糯米，用清水洗干净。放在盆中，清水浸泡一晚上，泡到用手微微一碾就能断的程度。糯米粘度大，用水泡过之后更容易熟，且软糯。蒸的时候，铺一层纱布，一次性加水，全程小火。

各位小伙伴们，我刚刚为大家分享了有关糯米怎么蒸才软糯的知识，希望对你们有所帮助。如果您还有其他相关问题需要解决，欢迎随时提出哦！