嗨，朋友们好！今天给各位分享的是关于荞面碗托的详细解答内容，本文将提供全面的知识点，希望能够帮到你！
碗托怎么做好吃
1、食材：荞麦面粉、八角、生姜片、清水、蒜泥、陈醋、生抽、味精、盐、黄瓜丝、白芝麻、辣椒油各适量。
2、荞面加冷水和成偏硬的的面团，多揉几次，醒发20分钟以上。和好的硬面团需要慢慢加入盛面碗2倍的水（即用一小碗的面和的面团，把面盘成糊状要加同样大小2碗的水），一个方向揉搓搅匀至线条状。
3、首先准备食材：荞麦、西红柿、青椒、食用油、醋、蒜、。碗托的做法：取适量的荞麦装入布袋，加水后不停的揉搓，直至成糊挂丝。把揉搓好的荞麦糊倒入锅中加热，不停搅动，以防沉淀。
4、首先是要碗托，切成菱形块 豆芽洗好，蒜葱切成末 猪油和素油一起下锅加热到七层热加花椒炸香 花椒捞出后，放辣椒粉，炸香后快速放入豆芽，翻炒一次放入用肉汤加生抽和老抽，再次翻炒一次。
5、问题一：柳林的荞面碗托怎么做 这个问题比较简单，首先把荞面和水混成糊糊状，但是不要太稠，然后放在蒸锅上蒸熟了，大概15-20分钟，然后拿出来趁热来回搅拌，按照碗的形状抹好放凉加入调料即可吃啦！ 问题二：求柳林碗托的调料配方。
碗托蒸多长时间
晚托一般的话，整个时间要持续15分钟左右，因为刚上锅蒸几分钟之后，需要打开盖子给他搅拌均匀，然后再盖上盖子去蒸。
粉放的不够，调的太稀了蒸碗托制作方法：1将三个空碗放在蒸锅里蒸三分钟2将事先准备好的荞面用水和硬，然后再放水和成希糊状，用手抓起流成线状。3将碗中的蒸汽水倒掉，然后再把和好的糊状荞面倒在碗中。
等到锅开之后，把碗托连盆放到蒸笼里面蒸半个小时的时间，就可以出锅了。在食用之前，一定要让碗托凉透。改刀切成柳叶的形状，蘸取少许的辣椒面，山西老陈醋食用。
碗托蒸不熟是因粉放的不够，调的太稀了。蒸碗托制作方法：将三个空碗放在蒸锅里蒸三分钟，将事先准备好的荞面用水和硬，然后再放水和成稀糊状，用手抓起流成线状。
开锅后，把准备好的面糊放入锅中蒸，大约15分钟 3 可以用筷子扎几个洞，看看面是否完全熟 4 取出碗托晾凉 5 香菜切碎，碗托切条（完全凉了以后再切），黄瓜切丝。
（4）.然后取一个模具，里面刷一层油，方便后面脱模，把搅拌均匀的液体倒进去，放入蒸锅里面，大火蒸10分钟。（5）.然后取出来，用刀切块，如果喜欢脆脆的口感，就切小块些，喜欢嫩滑口感的就切大块些。
碗托的做法与步骤
适量 步骤 食材：荞麦粉、清水。荞麦粉中一点点加入清水搅拌。搅拌至稠滑没有颗粒，用筷子挑起面糊能成一条细线快速滑落即好。碗中刷一层食用油，倒入调好的调荞麦面糊。放入蒸锅，上汽后蒸10分钟关火。
盆里先放凉开水，再加盐、生抽、醋、葱、香菜，拌匀，把切好的碗托放入。也可以根据自己的口味，加入些黄瓜丝，味道会更好。
十切好的碗托和黄瓜、尖椒圈、和调好的芝麻酱、蒜末一起放入碗中；十最后再浇入1勺辣椒油即可食用。
碗托的做法步骤 步骤 1 白面和乔面比利10：3慢慢加水活成如图面里加盐和花椒粉。
荞面加适量白面。用温水拌成絮状。继续加水，筷子搅动，一个方向成团状。一点一点加水，并一个方向搅拌，成糊状。再稀一点。继续搅拌，成线状。盘里摸点油。把搅拌好的面放盘里，均匀。
碗托的做法怎样做碗托
一直重复“淋调料水—拳头挤压”这个动作，直至面团被调料水溶解成面糊。这才是制作碗托的关键步骤，有点费时间。但是只有这样，做出的碗托才筋道，面糊中如有疙瘩的话，用手捻碎，搅面糊要朝一个方向搅动，使面糊上劲。
荞麦面中加入食盐混合均匀，加入清水顺一个方向搅拌。搅拌成糊状静置几分钟（面糊浓稠程度提起筷子呈顺滑线状即好）。静置好的荞麦面糊倒入浅盘中（150克荞麦粉可以做2份）。
盆里先放凉开水，再加盐、生抽、醋、葱、香菜，拌匀。把切好的碗托放入，这样就完成了。
碗托的做法步骤 步骤 1 白面和乔面比利10：3慢慢加水活成如图面里加盐和花椒粉。
陕北碗托的吃法有几种
碗托有冷调、热炒两种食用方法。冷调是切成面条状放入人后加醋、蒜泥、芝麻、大料水、辣椒末、香油等即可。食用时有一种凉爽、清香、光滑可口的感受。
碗托是陕北榆林与山西忻州保德县的一种汉族传统特产，用荞面同水揉到一块儿，加热熬成粥糊状，晾凉以后即成。食用时，浇上醋、蒜、特制不辣辣椒，再将它用小刀划开，即可食用。
荞面碗托，是一种陕北榆林特色传统面食，在方言里又叫做“碗团”。碗托是用荞面同水揉到一块儿，加热熬成粥糊状，晾凉以后即成。食用时，浇上醋、蒜、特制不辣辣椒，再将它用小刀划开，即可食用。
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