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火锅菌汤怎么做
菌汤火锅汤底的配方可以是：排骨或鸡肉、茶树菇、花菇、金针菇、平菇、食用油、食盐、葱、姜、蒜等，如果使用的菇类是干菇，需要将各种干菇提前泡发3-4个小时左右。
准备食材：把香菇，杏鲍菇，金针菇，白玉菇等等洗干净沥水备用。
制作菌汤火锅底料，需要准备的材料包括有：香菇1把、白玉菇适量、杏鲍菇1颗、香菇5朵、莲子适量、虾皮适量、葱1颗、桂圆5颗、枸杞1把、姜1小块、红枣若干、料酒3勺、鸡骨架1个。
将老母鸡剁成块同猪排骨放入沸水，大火氽5分钟捞出冲净，再入锅中加清水5kg、生姜、大葱小火烧开，去浮沫后下入料酒、胡椒水后小炖4-5小时，过滤留汤。香菇、白玉菇去根切片，杏鲍菇切片备用。
菌汤火锅底料的做法
1、美食，火锅，菌菇火锅，烫火锅，养生火锅，煮火锅，滋补养生，火锅底汤的家常做法，小资生活，深山美食，在山里，吃了十几年的火锅，还是这种吃法最新鲜。
2、多菌汤原料：各种干菇（茶树菇、花菇、牛肝菌、青杠菌、姬松茸等）、排骨两块。做法：各种干菇温水发泡，洗净后倒入煲内，加适量水，排骨焯过，和干菇一起煲2-3小时。
3、菌汤火锅底料的做法：准备食材：鸡腿菇适量、花菇3大朵、虫草花一大把、金针菇一小把、姜蒜葱适量、红枣、枸杞、桂圆适量。凉水入锅，下切好的姜片和两瓣蒜，一个葱结。所有菌类合集，清洗干净备用。
4、菌汤怎么做才好吃？首先葱下锅然后加入菌类稍微炒一下，再加入水煮开，然后加入豆腐，煮开调味即可。
5、不辣的火锅底料有也有许多种，给你推荐几种热门的火锅底料制作方法：骨汤山菌汤底材料：大棒骨两根、姜一块、党参两根、沙参少许、枸杞一小把、桂圆3-4颗、茶树菇、杏鲍菇、草菇、鸡腿菇等各式蘑菇适量、盐适量。
昆明好吃的菌汤火锅店
1、如果你想品尝昆明的菌汤火锅，以下是一些值得推荐的火锅店：野菌火锅城：这是一家以野菌为主题的火锅店，提供各种新鲜的野菌和蔬菜。火锅汤底以鸡汤和野菌汤为主，味道鲜美。
2、原林野山菌：老牌子”的野山菌火锅店。店里的小妹很热情，找不着地方会特地出来接。点菜的时候，还会非常耐心地介绍每种菌类的名字、特点、做法和价格。汤汁鲜美，味道浓郁，值得一试。
3、易门丛山野生菌府：位于昆明市西山区，是一家提供野生菌火锅的高档餐厅。这里的野生菌品种丰富，质量上乘，味道也非常好，但价格较为昂贵。
4、如果你喜欢清淡口感的菜系，那么这里超级推荐。第三，在昆明大董烤鸭店，尝试烤鸭配黑菌。虽然它不是一间主营菌类的菜馆，但是在这里能吃到具有昆明特色的美食：葱香烤鸭和鲜美的黑菌配合，独具特色，让人回味无穷。
怀孕期间能否吃菌汤火锅
怀孕六个月的孕妇可以吃火锅。如果说大家想要去吃一些火锅的话，那么小编也是建议大家可以选择出去吃一些清汤锅，或者是菌汤锅，这样的话也是有助于自己的身体健康，而且不会让我们出现严重宫缩的现象。
孕妇不宜多吃火锅孕妇是可以吃火锅的，但是要适量，尽量少吃。因为火锅的汤底刺激性大、食材的卫生条件不一定达标，对于孕妇及胎儿来说，确实存在诸多危害。
两者都可，三鲜锅和菌汤锅都是比较清淡的，当然相较而言，菌汤锅会更清淡一些。但这个菌汤最好是以常见食用菌制作的安全一些，因为一些不熟悉的菇可能会有低毒或者其它问题。
怀孕期间可以吃火锅，火锅是一种刺激性很强的热性食物。但是不建议孕早期吃火锅。怀孕初期，很多女性都有早孕反应。吃火锅容易刺激胃肠道，加重妊娠反应。吃火锅要注意饮食清淡。不要吃太多刺激性的东西，比如辣椒或者大蒜。
火锅的汤底也要保证清淡，最好选择清汤、番茄或菌汤锅底。如果一起吃火锅的朋友喜欢辣的则可以选择鸳鸯锅，准妈妈吃清淡的那一边就好。
孕妇得了这几个方面的疾病是无法通过药物去治疗的，药物会对胎儿产生影响，只能自己承受痛苦，所以孕妇为了能够避免这种痛苦发生，一定要选择吃菌汤锅或者清汤锅。
以上内容就是解答有关菌汤火锅的详细内容了，我相信这篇文章可以为您解决一些疑惑，有任何问题欢迎留言反馈，谢谢阅读。
